CACIOSALAME DOLCE O PICCANTE S.V. (350 g)
21,70 €
Spreadable cured meat creams, traditional lard, and original cheese-meat products that combine dairy and meat, for a unique flavor.
Descrizione
Spreadable cured meat creams, traditional lard, and original cheese-meat products that combine dairy and meat, for a unique flavor.
Informazioni sul marchio
Fondata nel 1964 dalla famiglia Florio con una piccola macelleria che selezionava carni da allevamenti locali, l’azienda ha iniziato a produrre salumi artigianali secondo tradizione. Negli anni ha ampliato i punti vendita (tra cui Termoli) e realizzato un moderno laboratorio di trasformazione suinicola a gestione familiare, per rispondere alla crescente domanda mantenendo metodi autentici. Oggi Casa Florio esporta in Italia e all’estero, restando fedele a una filosofia basata su qualità e tradizione.
Missione
Offrire il vero gusto dei salumi tipici molisani, con ingredienti semplici e naturali, lavorati secondo le tecniche di un tempo.
Valori
Lavorazione artigianale con carni suine locali.
Nessun conservante o additivo: solo sale, peperoncino, aglio, pepe e finocchietto.
Tecniche tradizionali: rifilatura manuale, insacco in budelli naturali, lunga stagionatura.
Salvaguardia del patrimonio gastronomico e della biodiversità locale.
Innovazione con sughi pronti derivati dalle linee di salumi.
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