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E-Para Rosato

9,00 
Vino Rosato | Calabria Un rosato elegante e mediterraneo che racconta la luce, la freschezza e il carattere autentico della Calabria. Questo vino nasce da vigneti coltivati tra colline ventilate e suoli calcareo-argillosi, in un territorio naturalmente vocato alla produzione di vini freschi, equilibrati e ricchi di personalità.La vicinanza del mare e il clima mediterraneo contribuiscono a creare un rosato raffinato, sapido e piacevolmente armonico. Nel bicchiere si distingue per il suo colore luminoso e delicato, mentre al naso emergono profumi floreali e fruttati accompagnati da leggere sfumature mediterranee. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato, con una piacevole mineralità che dona eleganza e bevibilità.

Kashpia

14,00 
Vino Rosato / 750 ml Un rosato artigianale che racconta l’anima autentica del Pollino KASHPIA nasce tra le colline calabresi del Pollino, da un blend di vitigni autoctoni – Lacrima, Pecorello e Mantonico – coltivati a 600 metri sul livello del mare. Un vino vivo e territoriale, capace di unire freschezza, profondità e carattere mediterraneo. Prodotto secondo una filosofia artigianale e naturale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni né stabilizzazioni, e viene imbottigliato a mano “come una volta”, preservando tutta l’identità del territorio e dell’annata. Nel bicchiere si distingue per il suo intenso colore rosa cerasuolo, i profumi speziati e floreali e una beva fresca, dinamica e coinvolgente.    

Spumante Rosè Brut Charmat

17,00 
Spumante Rosé Brut Charmat | 2024 Una bollicina elegante che racconta il Molise in versione fresca e conviviale Lo Spumante Rosé Brut nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove la Tintilia esprime una delle sue interpretazioni più moderne e sorprendenti. Ottenuto da uve Tintilia in purezza, questo spumante è realizzato con metodo Charmat lungo, per preservare freschezza, fragranza e immediatezza di beva. Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati, con profumi floreali e fruttati e una bollicina vivace che lo rende perfetto per i momenti di festa e convivialità.

Tintilia del Molise DOC Rosè

17,00 
Tintilia del Molise DOC Rosé | 2024 Un rosato elegante che racconta il Molise giovane e contemporaneo La Tintilia del Molise DOC Rosé nasce a Larino, nel cuore del Molise, in un territorio collinare dove la Tintilia trova una delle sue espressioni più autentiche e moderne. Ottenuto da uve Tintilia in purezza, questo rosato nasce da una lavorazione attenta che prevede pressatura soffice e breve macerazione, per preservare freschezza, finezza aromatica e vivacità gustativa. Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati, con profumi di piccoli frutti rossi e una piacevole nota minerale. Al palato è fresco, sapido e armonico, con un finale elegante e persistente.

Tintilia Rosato

12,00 
L’eleganza della Tintilia in versione rosato KURUNUS nasce sulle colline di Montecilfone, uno dei borghi arbëresh del Molise, dove la tradizione vitivinicola incontra una forte identità culturale. Ottenuto da uve 100% Tintilia, vitigno autoctono simbolo della regione, questo rosato esprime freschezza, equilibrio e autenticità territoriale. Nel calice si presenta con un intenso colore rosa dai riflessi rubino. Al naso offre profumi fruttati accompagnati da delicate note floreali. Al palato è morbido, fresco e armonico, con una piacevole vena acidula che ne esalta la bevibilità.