IGT Calabria Bianco | Greco Bianco & Pecorello Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese. EPARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.
Spumante Rosè Brut Charmat
17,00 €
Spumante Rosé Brut Charmat | 2024
Una bollicina elegante che racconta il Molise in versione fresca e conviviale
Lo Spumante Rosé Brut nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove la Tintilia esprime una delle sue interpretazioni più moderne e sorprendenti.
Ottenuto da uve Tintilia in purezza, questo spumante è realizzato con metodo Charmat lungo, per preservare freschezza, fragranza e immediatezza di beva.
Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati, con profumi floreali e fruttati e una bollicina vivace che lo rende perfetto per i momenti di festa e convivialità.
Descrizione
Profilo del vino
• Denominazione: Spumante Brut Rosé
• Uve: Tintilia 100%
• Comune di produzione: Campomarino (CB)
• Grado alcolico: 12,5% vol.
• Altitudine vigneti: 80 m s.l.m.
• Età dei vigneti: 10 anni
• Sistema di allevamento: Guyot
• Resa: 3.500 litri/ha
• Prima annata prodotta: 2019
Vinificazione
Le uve vengono sottoposte a pressatura soffice.
Dopo la decantazione naturale del mosto, la fermentazione avviene a temperatura controllata di 16°C per circa 10–12 giorni.
Segue un affinamento sulle fecce fini per almeno 5 mesi, che contribuisce a definire equilibrio e finezza del perlage.
Degustazione
Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati.
Al naso emergono note:
• floreali
• frutti rossi delicati
Al palato è fresco, minerale e vivace, con una bollicina fine e un finale piacevolmente armonico.
Abbinamenti
Perfetto con:
• aperitivi
• antipasti leggeri
• pesce
• cucina mediterranea
• momenti di festa
Temperatura di servizio: 6°–8°C.
Una bollicina che lascia il segno
Lo Spumante Rosé Brut Tintilia nasce per celebrare la convivialità. Un vino immediato e raffinato, che unisce freschezza, eleganza e identità territoriale in ogni sorso.
Informazioni sul brand
È il 1938 quando i nostri nonni, trasferiti a Campomarino, impiantano vigneti in Martarosa e danno inizio alla storia della nostra famiglia come viticoltori. Scelgono il Molise, terra dedita alla coltivazione della vite e alla produzione di vino sin dal XIII secolo a.c., come dimostrato dal sito archeologico in Campomarino con reperti riconducibili all’uva e al vino. Nel periodo pre-romanico i Sanniti, abitanti della zona, conoscono l’arte della viticultura; Plinio, in epoca romana, ha parole di elogio per i vini di questa regione, tanto da ascriverli tra quelli ottimi d’Italia.
Dal 1938 i primi vigneti, allevati ad alberello, oltre che provvedere al sostentamento della famiglia grazie alla commercializzazione dell’uva, riempiono i tini della vecchia cantina dove, per generazioni hanno fermentato decine e decine di mosti che hanno colorato le nostre tavole e quelle degli amici.
La nostra è una storia di persone umili, di una famiglia unita, di passione per le cose semplici, genuine. La storia di un sogno che da generazioni ricorre nelle nostre menti, dai nonni viticoltori appassionati di vino, a papà Pasquale e mamma Antonietta che hanno coltivato in noi, Michele e Pierluigi la passione, i valori per la terra e per la vita, la gioia per un germoglio che diventa vino.
Oggi viviamo di questa passione quale naturale proseguimento di decenni di viticultura. La totale dedizione al territorio, ai vigneti e la visione di un futuro nei terreni che ci ha visti crescere sono il volano per esprimere vini di qualità con una forte identità territoriale, con uno stile giovane e moderno, ma che non perdono di vista le radici e le tradizioni.
Il rispetto per l’ambiente, il territorio, per l’uomo e il lavoro sono il terreno fertile da cui nascono i vini di Tenute Martarosa.
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