IGT Calabria Bianco | Greco Bianco & Pecorello Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese. EPARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.
Hora Melissa Doc
14,00 €
Gaglioppo & Greco Nero
Un rosso autentico della Calabria ionica, elegante e intenso, nato in una delle terre storiche del vino calabrese.
HORA Melissa DOC nasce tra le colline affacciate sul Mar Ionio, in un territorio dove clima mediterraneo, brezze marine e suoli calcareo-argillosi creano le condizioni ideali per vini di forte identità territoriale.
I vitigni autoctoni Gaglioppo e Greco Nero danno vita a un rosso armonioso, ricco di carattere e profondamente legato alla tradizione vitivinicola della Calabria.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati.
Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e leggere sfumature speziate che donano eleganza e complessità.
Al palato è caldo, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una piacevole sapidità che richiama il carattere mediterraneo del territorio.
Descrizione
Profilo del vino
• Denominazione: Melissa DOC
• Vitigni: Gaglioppo & Greco Nero
• Tipologia: vino rosso
• Terreno: calcareo-argilloso
• Clima: mediterraneo con influenza marina
• Corpo: medio-strutturato
• Produzione: artigianale
Viticoltura
I vigneti vengono coltivati sulle colline della costa ionica calabrese, in un ambiente naturalmente vocato alla viticoltura di qualità.
Le escursioni termiche tra giorno e notte, insieme alla ventilazione marina, favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata delle uve.
I terreni calcareo-argillosi donano struttura, mineralità ed eleganza ai vini Melissa DOC.
Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente tra settembre e ottobre, selezionando accuratamente le migliori uve.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per preservare aromi, colore e struttura.
L’affinamento in acciaio permette di mantenere freschezza, equilibrio ed espressione autentica del frutto.
Degustazione
HORA Melissa DOC esprime un profilo intenso e territoriale.
Al naso offre note di frutta rossa matura, ciliegia e spezie leggere, mentre al palato rivela armonia, morbidezza e una persistenza elegante.
Abbinamenti
Perfetto con:
• carni arrosto
• salumi e formaggi stagionati
• primi piatti saporiti
• cucina mediterranea
• piatti tradizionali calabresi
• carni alla griglia
Temperatura di servizio: 16°–18°C.
Dove nasce
Questo vino nasce nella zona della Melissa DOC, sulla costa ionica della Calabria, territorio storico della viticoltura del Sud Italia.
Le vigne si sviluppano tra mare e colline, in un ambiente caratterizzato da forte luminosità, clima mite e brezze marine costanti.
Un’espressione autentica della Calabria
HORA Melissa DOC rappresenta una visione del vino che unisce tradizione, territorio ed eleganza contemporanea.
Ogni bottiglia racconta la forza, la luce e l’identità autentica della Calabria ionica.
Informazioni sul brand
Tenuta Renda nasce a Carfizzi (Karfici in lingua arbëreshe), un piccolo borgo dell’Arbëria crotonese dove ancora oggi la cultura arbëresh è parte integrante della vita quotidiana.
La storia dell’azienda nasce da una profonda passione per la terra, cresciuta nel tempo. Tutto ha inizio con un piccolo vigneto di circa un ettaro coltivato a Gaglioppo, destinato inizialmente al consumo familiare.
A metà degli anni Novanta, grazie alla visione e alla determinazione di Saverio Renda, l’azienda intraprende un importante percorso di crescita. I vigneti vengono ampliati fino agli attuali otto ettari e, accanto al Gaglioppo, vengono introdotte varietà autoctone come Greco Bianco e Pecorello, insieme ad altre cultivar selezionate.
Oggi Tenuta Renda si estende su circa 100 ettari nella valle di Martorano, a circa 500 metri di altitudine. In una famiglia dove la lingua arbëreshe viene ancora parlata quotidianamente, Francesca, figlia di Saverio, è tornata alle sue radici con una formazione da enologa, contribuendo allo sviluppo dell’azienda e alla produzione di vini capaci di raccontare il legame profondo tra le colline ioniche, la biodiversità e l’identità arbëresh.
Mission
Produrre vini e oli d’eccellenza, raccontando il territorio calabrese e la cultura arbëreshë attraverso pratiche agricole sostenibili e innovative.
Valori
Sostenibilità ambientale: agricoltura biologica e rispetto del territorio;
Valorizzazione della cultura locale: legame con le tradizioni arbëreshë;
Qualità e autenticità: prodotti genuini e identitari;
Innovazione in armonia con la tradizione: equilibrio tra pratiche moderne e antiche tecniche agricole.
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