‘Nduja di Spilinga
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
La 'Nduja di Spilinga di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con carni selezionate calabresi e peperoncini piccanti calabresi, che le conferiscono il suo caratteristico gusto intenso e deciso. Originaria della tradizione di Spilinga, nel cuore della Calabria, la 'nduja è conosciuta per la sua consistenza morbida e spalmabile e per il suo sapore ricco, piccante e aromatico. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
‘Nduja di Spilinga
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
580 ml
La 'Nduja di Spilinga di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con carni selezionate calabresi e peperoncini piccanti calabresi, che le conferiscono il suo caratteristico gusto intenso e deciso. Originaria della tradizione di Spilinga, nel cuore della Calabria, la 'nduja è conosciuta per la sua consistenza morbida e spalmabile e per il suo sapore ricco, piccante e aromatico. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Antipasto Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
580 ml
L’Antipasto Calabrese di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con verdure selezionate e condite secondo la tradizione, per portare in tavola un gusto ricco, aromatico e autentico. La combinazione di diverse verdure e del condimento ispirato alla cucina calabrese dà vita a una conserva dal sapore intenso e invitante, perfetta per accompagnare antipasti, aperitivi e numerose preparazioni della cucina mediterranea. Una specialità che racchiude i profumi e i sapori della tradizione contadina calabrese, valorizzando ingredienti semplici e genuini. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Bomba Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
La Bomba Calabrese di Calabrese Forte è un mix irresistibile di peperoncino piccante, melanzane, pomodori secchi, carciofi e funghi, arricchito dagli aromi della tradizione calabrese. Una specialità dal gusto intenso, piccante e deciso, preparata secondo la tradizione e conservata sott’olio, che racchiude tutta l’autenticità dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Capperi al Sale
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
I Capperi al Sale di Calabrese Forte sono una specialità della tradizione gastronomica mediterranea, preparata con capperi selezionati e conservati sotto sale secondo tradizione, per preservarne il gusto intenso e le caratteristiche aromatiche. Apprezzati per il loro sapore deciso e la loro versatilità in cucina, i capperi rappresentano un ingrediente prezioso per arricchire numerose ricette della tradizione italiana e calabrese. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Carciofi a Spicchio
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
I Carciofi a Spicchio di Calabrese Forte racchiudono il gusto autentico della tradizione calabrese, grazie a una preparazione semplice e ricca di sapore. Tagliati a spicchi e conservati sott’olio, mantengono il loro gusto delicato e caratteristico, portando in tavola tutta la genuinità e la ricchezza dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Carciofi a Spicchio
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
580 ml
I Carciofi a Spicchio di Calabrese Forte racchiudono il gusto autentico della tradizione calabrese, grazie a una preparazione semplice e ricca di sapore. Tagliati a spicchi e conservati sott’olio, mantengono il loro gusto delicato e caratteristico, portando in tavola tutta la genuinità e la ricchezza dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Cipolla in Agrodolce
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
La Cipolla in Agrodolce di Calabrese Forte racchiude il gusto autentico della tradizione calabrese, grazie alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P., apprezzata per la sua naturale dolcezza e il suo sapore delicato. Preparata con cipolle di Tropea intere in agrodolce, questa specialità offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, portando in tavola tutta la ricchezza e la genuinità dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Cipolla Rossa in Agrodolce
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
580 ml
La Cipolla Rossa in Agrodolce di Calabrese Forte racchiude il gusto autentico della tradizione calabrese, grazie alla Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P., apprezzata per la sua naturale dolcezza e il suo sapore delicato. Preparata con cipolle di Tropea intere in agrodolce, questa specialità offre un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, portando in tavola tutta la ricchezza e la genuinità dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Fichi Secchi di Calabria
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
250 g
I Fichi Secchi di Calabria di Calabrese Forte sono una specialità della tradizione gastronomica calabrese, apprezzata per la loro dolcezza naturale, la consistenza morbida e il sapore ricco e autentico. Ottenuti attraverso l'essiccazione dei fichi, rappresentano uno dei prodotti più caratteristici della cultura contadina calabrese, dove la conservazione della frutta è una tradizione tramandata di generazione in generazione. Perfetti da gustare in ogni momento della giornata, i fichi secchi racchiudono il sapore intenso della frutta matura e i profumi della tradizione mediterranea. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Funghi Misti alla Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
I Funghi Misti alla Calabrese di Calabrese Forte sono una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con funghi misti conditi alla calabrese, per portare in tavola un gusto ricco, aromatico e autentico. La combinazione di diverse varietà di funghi e del condimento ispirato alla cucina calabrese dà vita a una conserva dal sapore intenso e invitante, perfetta per accompagnare numerose preparazioni della cucina mediterranea. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Funghi Misti alla Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
580 ml
I Funghi Misti alla Calabrese di Calabrese Forte sono una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con funghi misti conditi alla calabrese, per portare in tavola un gusto ricco, aromatico e autentico. La combinazione di diverse varietà di funghi e del condimento ispirato alla cucina calabrese dà vita a una conserva dal sapore intenso e invitante, perfetta per accompagnare numerose preparazioni della cucina mediterranea. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.Oleificio Calabrese Forte
Dove nasce
Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.
Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.
È da qui che parte l’idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d’origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.
La famiglia
Dietro Calabrese Forte c’è la famiglia Godino.
La storia dell’azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.
Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l’essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.
È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.
La storia
Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni ’90, tra gli ulivi secolari della Calabria.
È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l’Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.
Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.
La sua visione si concretizza nel 2023, con l’apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.
Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.
Come lavora
Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.
I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.
Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.
L’obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.
Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.
Il rapporto con l’Arbëria oggi
Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l’Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.
La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.
Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.
Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.
Mulliri i Vajit Calabrese Forte
Ku lindi
Calabrese Forte lindi në Kalabri, një tokë me ullinj shekullorë, shije të pasura dhe tradita që përcillen brez pas brezi.
Rrënjët e saj janë të lidhura ngushtë me territorin kalabrez dhe, në veçanti, me San Demetrio Corone – Shën Mitër, në zemër të Arbërisë së Kalabrisë, ku në vitin 2023 mori formë Magna Grecia Food.
Pikërisht këtu lind ideja për t'i sjellë shijet autentike të Kalabrisë edhe larg vendit të tyre të origjinës: produkte të afta të zgjojnë kujtime, aroma dhe momente familjare që me kafshatën e parë.
Familja
Pas Calabrese Forte qëndron familja Godino.
Historia e sipërmarrjes lind nga lidhja e thellë me tokën e vet dhe nga dëshira për të ruajtur një trashëgimi të përbërë nga shije, zakone dhe tradita familjare.
Për familjen Godino, produktet nuk janë thjesht ushqime për t'u sjellë në tryezë: ato përfaqësojnë thelbin e familjes, aromën e tokës së tyre dhe shijen e traditave kalabreze.
Është pikërisht kjo lidhje që vazhdon të udhëheqë projektin dhe mënyrën se si Kalabria rrëfehet përmes produkteve të saj.
Historia
Rrugëtimi i familjes Godino fillon në vitet '90, mes ullinjve shekullorë të Kalabrisë.
Në ato vite lind një synim i qartë: t'i sjellë shijet autentike kalabreze në të gjithë Italinë, duke shkuar përtej një vizioni thjesht tregtar dhe duke u përpjekur që, përmes ushqimit, të bëjë të njohur dhe të mbajë gjallë një territor.
Në vitin 2018, Leonardo Godino vendos të marrë në duar këtë trashëgimi familjare dhe ta çojë drejt së ardhmes.
Vizioni i tij konkretizohet në vitin 2023, me hapjen e Magna Grecia Food në San Demetrio Corone – Shën Mitër, duke i dhënë një formë të re një rrugëtimi të nisur shumë vite më parë.
Kështu lind Calabrese Forte: një projekt që synon t'u japë mundësinë atyre që e duan Kalabrinë ta rigjejnë atë përmes shijeve të saj, edhe kur ndodhen larg.
Si punon
Calabrese Forte nis nga një parim i thjeshtë: të vazhdojë t'i bëjë gjërat si dikur.
Produktet përgatiten me dorë, me kujdes, me dashuri për territorin dhe me respekt për traditën.
Taralli, fiqtë e thatë dhe specialitete të tjera të traditës kalabreze bëhen kështu një mënyrë për të ruajtur shijet familjare dhe për t'i sjellë ato në tryezat e atyre që jetojnë në Kalabri, por edhe të atyre që, nga larg, ndiejnë mall për të.
Qëllimi nuk është vetëm të ofrohen produkte tipike, por të ruhet përmes tyre një kujtesë: ajo e recetave, aromave dhe gjesteve që i përkasin kulturës gastronomike kalabreze.
Ta jetosh tokën tënde, kurdo që dëshiron dhe kudo që ndodhesh.
Lidhja me Arbërinë sot
Sot Calabrese Forte ka një lidhje konkrete me Arbërinë përmes San Demetrio Corone – Shën Mitër, një prej qendrave historike të komunitetit arbëresh në Kalabri dhe vendi ku, në vitin 2023, u hap Magna Grecia Food.
Prania në Shën Mitër e vendos projektin në një territor ku kultura kalabreze dhe identiteti arbëresh bashkëjetojnë prej shekujsh.
Nga këtu, Calabrese Forte vazhdon idenë e saj: të vlerësojë shijet e tokës, të ruajë kujtesën e saj dhe t'i bëjë ato të arritshme edhe për ata që jetojnë larg, duke e kthyer ushqimin në një lidhje me rrënjët e veta.
Një mënyrë për të marrë me vete një copëz të Kalabrisë dhe Arbërisë, kudo që të ndodhesh.
Calabrese Forte Olive Oil Mill
Where it began
Calabrese Forte was born in Calabria, a land of centuries-old olive trees, distinctive flavours and traditions handed down through generations.
Its roots lie deep in Calabria and, in particular, in San Demetrio Corone – Shën Mitër, in the heart of Calabrian Arbëria, where Magna Grecia Food took shape in 2023.
This is where the idea began: to bring the authentic flavours of Calabria beyond their land of origin through products capable of evoking memories, aromas and family moments with a single taste.
The family
Behind Calabrese Forte is the Godino family.
The company's story stems from a deep connection with its homeland and a desire to preserve a heritage made up of flavours, traditions and family customs.
For the Godino family, their products are not simply something to put on the table: they represent the essence of their family, the aroma of their land and the taste of Calabrian traditions.
This connection continues to guide the project today and shapes the way the family tells the story of Calabria through its products.
The story
The Godino family's journey began in the 1990s, among Calabria's centuries-old olive trees.
It was during those years that a clear ambition emerged: to bring authentic Calabrian flavours throughout Italy, going beyond a purely commercial vision and using food as a way to introduce people to the region and keep its heritage alive.
In 2018, Leonardo Godino decided to carry this family legacy forward into the future.
His vision became a reality in 2023, with the opening of Magna Grecia Food in San Demetrio Corone – Shën Mitër, giving new form to a journey that had begun many years earlier.
This is how Calabrese Forte took shape: a project created to allow those who love Calabria to rediscover it through its flavours, even when they are far from home.
How they work
Calabrese Forte is guided by a simple principle: to continue making things the way they were made in the past.
Its products are prepared by hand, with care, love for the land and respect for tradition.
Taralli, dried figs and other specialities of the Calabrian tradition become a way of preserving familiar flavours and bringing them to the tables of those who live in Calabria as well as those who miss it from afar.
The aim is not simply to offer traditional products, but to preserve a memory through them: the recipes, aromas and gestures that belong to Calabrian food culture.
Experience your homeland whenever you want, wherever you are.
The relationship with Arbëria today
Today, Calabrese Forte has a tangible connection with Arbëria through San Demetrio Corone – Shën Mitër, one of the historic centres of Calabria's Arbëresh community and the place where Magna Grecia Food opened in 2023.
Its presence in Shën Mitër places the project within a territory where Calabrian culture and Arbëresh identity have coexisted for centuries.
From here, Calabrese Forte continues to pursue its vision: enhancing the flavours of the land, preserving its memory and making them accessible even to those who live far away, turning food into a connection with one's roots.
A way to carry a piece of Calabria and Arbëria with you, wherever you are.
