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PRODOTTI IN EVIDENZA

Asturi Gin (700ml)

27,86 
Alcol di cereali italiani dalla triplice distillazione. Gradazione: 40% vol. Aspetto: Cristallino Formato: 700ml. ASTURI si ispira alle meraviglie del territorio calabrese, le colline, le coste e le azzurre onde del mediterraneo che lo circondano.Realizzato solo con le migliori botaniche,dalle note erbacee e balsamiche di rosmarino, maggiorana e timo, proseguendo con i sentori agrumati di limetta, bergamotto e arancia amara di Calabria, terminando con una punta finale speziata data dal pepe nero. Tutti inconfondibili profumi ed aromi tipici della “dolce vita mediterranea”.

Birrificio artigianale Mirësia – ARBÈRIA (33cl)

3,60 
Amber Ale – birra dal colore ambrato, con malti caramellati e corpo medio. Il gusto è equilibrato, con un piacevole bilanciamento tra note dolci e amare.

Birrificio artigianale Mirësia – RUGA (33cl)

3,60 
Porter – birra scura con malti tostati che richiamano il cioccolato e il caffè. Corposa e avvolgente, presenta un gusto complesso e ricco di sfumature.

Birrificio artigianale Mirësia- ALBÒRA (33cl)

3,60 
Summer Ale – birra leggera e rinfrescante, caratterizzata da una bassa amarezza. Perfetta per l’estate grazie alla sua bevibilità immediata.

CAMÌNO

14,00 

Uvaggio:Lacrima 100% (Magliocco Dolce)Altitudine: 600 m s.l.m.

Densità e resa: 4.000 ceppi/ha ∙ 50 q/ha. Forma di allevamento: Cordone speronato ad una gemma. Raccolta: Manuale. Prima decade di ottobre. Vinificazione: Diraspatura e fermentazione spontanea del solo mosto fiore con lieviti indigeni, senza controllo della temperatura, délestage per estrarre delicatamente colori e profumi. Imbottigliato a mano, come una volta. Vino non filtrato e non stabilizzato. Note degustative: Profumo fruttato, morbidi tannini. Abbinamenti: Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici calabresi, come capretto al forno o soppressata. Temperatura di servizio: 16°-18°

Cervinago Rosso

14,00 

CERVINAGO – CALABRIA ROSSO

Prodotto con uve 100% Lacrima (Magliocco Dolce) coltivate a 600 m s.l.m., questo vino rosso riflette l’autenticità di Monte di Cassano. La vendemmia manuale, la macerazione sulle bucce e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni gli conferiscono carattere e profondità. Affinato per 12 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia, rivela un bouquet vinoso e fruttato, tannini delicati e un gusto persistente. Perfetto con piatti a base di carne e formaggi.

DOC MELISSA ROSSO-HORA (75cl)

14,00 
Gaglioppo in purezza. Di colore rosso granato con sfumature mattone, presenta una bassa struttura e tannini morbidi. Al palato risulta

Due Versure Bianco (2024) (75cl)

15,40 
Denominazione: Terre Degli Osci Indicazione Geografica Tipica Comune di Produzione: Campomarino (CB) Uve: Trebbiano, Fiano Grado Alcolico: 13,5% vol Quota Altimetrica vigneto: 80 Metri slm Età dei vigneti: 40 e 15 anni Resa in litri/ Ettaro: 7500 litri/ha. Sistema di Allevamento: Guyot Epoca di vendemmia: Dalla seconda decade di settembre. Data immissione sul mercato: Aprile dell’anno successivo all’annata di raccolta. Prima annata prodotta: 2017 Ammostamento e fermentazione alcolica: Il mosto, trascorse poche ore, è decantato. Il mosto decantato è pronto per la fermentazione alcolica che è condotta a 16°C. Affinamento: Due Versure Bianco affina con le proprie fecce per almeno 6 mesi.
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