E-Para Rosso
9,00 €
IGT Calabria Rosso | Montepulciano & Gaglioppo
Un rosso intenso ed elegante che racchiude il carattere autentico delle colline calabresi.
EPARA ROSSO nasce da vigneti coltivati in altura, dove esposizione, clima mediterraneo ed escursioni termiche contribuiscono a creare un vino dal profilo ricco, avvolgente e profondamente territoriale.
L’unione tra Montepulciano, predominante nel blend, e Gaglioppo dà vita a un rosso equilibrato, strutturato e di grande espressività aromatica.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato, arricchito da riflessi violacei.
Al naso offre un bouquet elegante e vinoso, con note di frutta rossa matura, ciliegia e marasca accompagnate da delicate sfumature speziate.
Al palato è armonico, morbido e persistente, con tannini equilibrati e una piacevole struttura che ne esalta il carattere mediterraneo.
Descrizione
Profilo del vino
• Vitigni: Montepulciano & Gaglioppo
• Denominazione: IGT Calabria Rosso
• Densità d’impianto: 5.500 ceppi/ha
• Resa: 70 q/ha
• Forma di allevamento: cordone speronato
• Età media delle vigne: 15 anni
• Tipologia del terreno: calcareo-argilloso
• Gradazione alcolica: 13%
• Produzione: artigianale
Viticoltura
Le vigne vengono coltivate nel rispetto dell’equilibrio naturale tra pianta e territorio.
I terreni calcareo-argillosi, uniti all’altitudine e all’esposizione favorevole, permettono di ottenere uve sane, concentrate e ricche di personalità.
Il sistema di allevamento a cordone speronato favorisce una maturazione uniforme dei grappoli e garantisce qualità costante nel tempo.
Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente alla fine di settembre.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 8–10 giorni, utilizzando lieviti naturali selezionati.
L’affinamento prosegue per oltre 6 mesi in acciaio inox, preservando equilibrio, freschezza ed espressione aromatica del vino.
Degustazione
EPARA ROSSO esprime un profilo intenso ed elegante.
Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, ciliegia e marasca, mentre al palato rivela struttura armoniosa, morbidezza e una persistenza piacevole.
Abbinamenti
Perfetto con:
• carni arrosto
• secondi piatti di carne
• salumi stagionati
• formaggi stagionati
• cucina tradizionale calabrese
• piatti ricchi e saporiti
Temperatura di servizio: 16°–18°C.
Dove nasce
Questo vino nasce in Calabria, tra colline e vigneti dove clima mediterraneo, altitudine e tradizione vitivinicola creano le condizioni ideali per vini rossi eleganti e territoriali.
Un’espressione autentica della Calabria
EPARA ROSSO rappresenta una viticoltura che valorizza identità, tradizione e autenticità.
Ogni bottiglia racconta il carattere intenso e raffinato del sud Italia.
Informazioni sul brand
Situata a Carfizzi (KR), piccolo borgo arbëreshë in Calabria, Tenuta Renda è un’azienda a conduzione familiare che unisce tradizione e innovazione agricola. La famiglia Renda coltiva da generazioni ulivi secolari e vigneti nella zona collinare con vista sul Mar Ionio, trasformando le proprie terre in un progetto agricolo moderno, rispettoso dell’ambiente e della cultura locale.
Mission
Produrre vini e oli d’eccellenza, raccontando il territorio calabrese e la cultura arbëreshë attraverso pratiche agricole sostenibili e innovative.
Valori
Sostenibilità ambientale: agricoltura biologica e rispetto del territorio;
Valorizzazione della cultura locale: legame con le tradizioni arbëreshë;
Qualità e autenticità: prodotti genuini e identitari;
Innovazione in armonia con la tradizione: equilibrio tra pratiche moderne e antiche tecniche agricole.
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