IGT Calabria Bianco | Greco Bianco & Pecorello Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese. EPARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.
E-Para Rosato
9,00 €
Vino Rosato | Calabria
Un rosato elegante e mediterraneo che racconta la luce, la freschezza e il carattere autentico della Calabria.
Questo vino nasce da vigneti coltivati tra colline ventilate e suoli calcareo-argillosi, in un territorio naturalmente vocato alla produzione di vini freschi, equilibrati e ricchi di personalità.
La vicinanza del mare e il clima mediterraneo contribuiscono a creare un rosato raffinato, sapido e piacevolmente armonico.
Nel bicchiere si distingue per il suo colore luminoso e delicato, mentre al naso emergono profumi floreali e fruttati accompagnati da leggere sfumature mediterranee.
Al palato è fresco, morbido ed equilibrato, con una piacevole mineralità che dona eleganza e bevibilità.
Descrizione
Profilo del vino
• Tipologia: vino rosato
• Densità d’impianto: 5.500 ceppi/ha
• Forma di allevamento: cordone speronato
• Tipologia del terreno: prevalentemente calcareo-argilloso
• Gradazione alcolica: 13%
• Produzione: artigianale
Viticoltura
Le vigne vengono coltivate nel rispetto dell’equilibrio naturale della pianta e del territorio.
La densità dell’impianto e la gestione attenta della vigna permettono di ottenere uve sane, fresche e ricche di espressione aromatica.
Il sistema di allevamento a cordone speronato favorisce una maturazione uniforme dei grappoli e una qualità costante nel tempo.
Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente tra la prima e la seconda decade di settembre.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, utilizzando lieviti naturali selezionati per preservare freschezza, aromaticità ed eleganza.
L’affinamento prosegue in acciaio per 3–4 mesi, mantenendo intatta la purezza aromatica e la freschezza del vino.
Imbottigliamento
L’imbottigliamento avviene tra marzo e aprile, periodo ideale per preservare la vivacità e l’equilibrio del vino.
Degustazione
Questo rosato esprime un profilo fresco, elegante e mediterraneo.
Al naso si percepiscono note floreali e fruttate delicate, mentre al palato emerge una piacevole sapidità accompagnata da una struttura armoniosa e persistente.
Abbinamenti
Perfetto con:
• antipasti leggeri
• pesce e crostacei
• cucina mediterranea
• formaggi freschi
• insalate estive
• piatti della tradizione calabrese
Temperatura di servizio: 10°–12°C.
Un’espressione autentica del territorio
Questo rosato rappresenta una viticoltura che valorizza autenticità, territorio e tradizione mediterranea.
Ogni bottiglia racconta il carattere luminoso e raffinato della Calabria.
Informazioni sul brand
Tenuta Renda nasce a Carfizzi (Karfici in lingua arbëreshe), un piccolo borgo dell’Arbëria crotonese dove ancora oggi la cultura arbëresh è parte integrante della vita quotidiana.
La storia dell’azienda nasce da una profonda passione per la terra, cresciuta nel tempo. Tutto ha inizio con un piccolo vigneto di circa un ettaro coltivato a Gaglioppo, destinato inizialmente al consumo familiare.
A metà degli anni Novanta, grazie alla visione e alla determinazione di Saverio Renda, l’azienda intraprende un importante percorso di crescita. I vigneti vengono ampliati fino agli attuali otto ettari e, accanto al Gaglioppo, vengono introdotte varietà autoctone come Greco Bianco e Pecorello, insieme ad altre cultivar selezionate.
Oggi Tenuta Renda si estende su circa 100 ettari nella valle di Martorano, a circa 500 metri di altitudine. In una famiglia dove la lingua arbëreshe viene ancora parlata quotidianamente, Francesca, figlia di Saverio, è tornata alle sue radici con una formazione da enologa, contribuendo allo sviluppo dell’azienda e alla produzione di vini capaci di raccontare il legame profondo tra le colline ioniche, la biodiversità e l’identità arbëresh.
Mission
Produrre vini e oli d’eccellenza, raccontando il territorio calabrese e la cultura arbëreshë attraverso pratiche agricole sostenibili e innovative.
Valori
Sostenibilità ambientale: agricoltura biologica e rispetto del territorio;
Valorizzazione della cultura locale: legame con le tradizioni arbëreshë;
Qualità e autenticità: prodotti genuini e identitari;
Innovazione in armonia con la tradizione: equilibrio tra pratiche moderne e antiche tecniche agricole.
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