E-Para Bianco

9,00 

IGT Calabria Bianco | Greco Bianco & Pecorello

Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese.

EPARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.
Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale.

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti.

Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.

Categories: ,
Descrizione

Profilo del vino
• Vitigni: Greco Bianco & Pecorello
• Denominazione: IGT Calabria Bianco
• Densità d’impianto: 5.500 ceppi/ha
• Resa: 60 q/ha
• Forma di allevamento: cordone speronato
• Corpo: medio
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Produzione: artigianale

Viticoltura
Le vigne vengono coltivate nel rispetto dell’equilibrio naturale della pianta e del territorio.
La densità elevata dell’impianto e la resa contenuta consentono di ottenere uve concentrate, sane e ricche di espressione aromatica.

Il sistema di allevamento a cordone speronato favorisce una maturazione uniforme dei grappoli e garantisce qualità costante nel tempo.

Vinificazione
La vendemmia viene effettuata manualmente nella prima decade di settembre, per preservare freschezza e profilo aromatico delle uve.
La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata (massimo 20°C), utilizzando lieviti naturali selezionati.

L’affinamento prosegue per 3–4 mesi in acciaio, mantenendo intatta la purezza aromatica e la freschezza minerale del vino.

Degustazione
EPARA esprime un profilo elegante e mediterraneo.
Al naso spiccano note fruttate e leggere sfumature aromatiche, sostenute da un delicato carattere muschiato e da richiami minerali.

In bocca è fresco, armonico e persistente, con una sapidità piacevole che ne esalta la bevibilità.

Abbinamenti
Perfetto con:
• antipasti di mare
• pesce alla griglia
• crostacei
• formaggi freschi
• cucina mediterranea
• piatti della tradizione calabrese

Temperatura di servizio: 10°–12°C.

Dove nasce
Questo vino nasce in Calabria, una terra dove clima mediterraneo, influenza marina e suoli minerali creano le condizioni ideali per vini bianchi eleganti e aromatici.

Un’espressione autentica del territorio
EPARA rappresenta una visione del vino che unisce tradizione calabrese ed eleganza contemporanea.
Ogni bottiglia racconta il legame profondo tra vitigni autoctoni, territorio e cultura del sud Italia.

Informazioni sul brand

Tenuta Renda nasce a Carfizzi (Karfici in lingua arbëreshe), un piccolo borgo dell’Arbëria crotonese dove ancora oggi la cultura arbëresh è parte integrante della vita quotidiana.

La storia dell’azienda nasce da una profonda passione per la terra, cresciuta nel tempo. Tutto ha inizio con un piccolo vigneto di circa un ettaro coltivato a Gaglioppo, destinato inizialmente al consumo familiare.

A metà degli anni Novanta, grazie alla visione e alla determinazione di Saverio Renda, l’azienda intraprende un importante percorso di crescita. I vigneti vengono ampliati fino agli attuali otto ettari e, accanto al Gaglioppo, vengono introdotte varietà autoctone come Greco Bianco e Pecorello, insieme ad altre cultivar selezionate.

Oggi Tenuta Renda si estende su circa 100 ettari nella valle di Martorano, a circa 500 metri di altitudine. In una famiglia dove la lingua arbëreshe viene ancora parlata quotidianamente, Francesca, figlia di Saverio, è tornata alle sue radici con una formazione da enologa, contribuendo allo sviluppo dell’azienda e alla produzione di vini capaci di raccontare il legame profondo tra le colline ioniche, la biodiversità e l’identità arbëresh.

Mission
Produrre vini e oli d’eccellenza, raccontando il territorio calabrese e la cultura arbëreshë attraverso pratiche agricole sostenibili e innovative.

Valori

Sostenibilità ambientale: agricoltura biologica e rispetto del territorio;

Valorizzazione della cultura locale: legame con le tradizioni arbëreshë;

Qualità e autenticità: prodotti genuini e identitari;

Innovazione in armonia con la tradizione: equilibrio tra pratiche moderne e antiche tecniche agricole.

Recensioni

Non ci sono ancora recensioni.

Be the first to review “E-Para Bianco”

Your email address will not be published. Required fields are marked *