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- Birrificio artigianale MirësiaBirraria artizanale MirësiaMirësia craft Brewery
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- Cantina Tenuta MartarosaKantina Tenuta MartarosaTenuta Martarosa Winery
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- Idromele KatundiHidromel KatundiKatundi Mead
- Gin AsturiXhin AsturiAsturi Gin
- Caseificio SivigliaBulmetore SivigliaSiviglia Dairy
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- Caseificio Santa RitaBulmetorja Santa RitaSanta Rita Dairy
- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
- Olio IoccaOlio IoccaOlio Iocca
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- Miele Arbëresh StrafaceMjalti Arbëresh StrafaceStraface Arbëresh Honey
- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Fiano del Molise DOCFiano del Molise DOCFiano del Molise DOC
15,00 €
Fiano del Molise DOC / 2023
Bottiglia da 750 ml
Un bianco elegante che racconta il Molise tra mare e convivialità
Il Fiano del Molise DOC nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove il clima mediterraneo e la brezza marina accompagnano la crescita delle vigne.
Prodotto da uve Fiano in purezza, uno dei vitigni più nobili del Sud Italia, è un vino che unisce freschezza, eleganza e piacevolezza di beva.
Nel calice regala profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con una struttura equilibrata e un finale minerale che invita alla condivisione e ai momenti conviviali.
Fiano del Molise DOC / 2023
Shishe 750 ml
Një verë e bardhë elegante që rrëfen Molisen mes detit dhe convivialiteti
Fiano del Molise DOC lind në Campomarino, në bregdetin molisan përballë Adriatikut, në një territor ku klima mesdhetare dhe era e detit shoqërojnë rritjen e vreshtave.
E prodhuar nga rrushi Fiano 100%, një nga varietetet më fisnike të Italisë së Jugut, kjo verë bashkon freskinë, elegancën dhe lehtësinë e këndshme në konsum.
Në gotë sjell aroma të luleve të bardha, agrumeve dhe frutave ekzotike, me një strukturë të ekuilibruar dhe një fund mineral që fton në ndarje dhe momente convivialiteti.
Fiano del Molise DOC / 2023
750 ml bottle
An elegant white wine that tells the story of Molise between sea and conviviality
Fiano del Molise DOC is born in Campomarino, on the Molise coast overlooking the Adriatic Sea, in a territory where the Mediterranean climate and sea breezes accompany the growth of the vineyards.
Made from 100% Fiano grapes, one of Southern Italy’s noblest grape varieties, this wine combines freshness, elegance, and remarkable drinkability.
In the glass, it reveals aromas of white flowers, citrus fruits, and exotic fruit, supported by a balanced structure and a mineral finish that invites sharing and convivial moments.
Descrizione
Profilo del vino
Denominazione: Fiano del Molise DOC
- Formato: 750 ml
- Uve: Fiano 100%
- Comune di produzione: Campomarino (CB)
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Altitudine vigneti: 50 m s.l.m.
- Età dei vigneti: 15 anni
- Sistema di allevamento: Guyot
- Resa: 7.500 litri/ha
- Prima annata prodotta: 2017
Vinificazione
Dopo poche ore dalla pigiatura, il mosto viene lasciato decantare naturalmente.
La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 16°C, così da preservare la freschezza e il profilo aromatico del vino.
L’affinamento prosegue in acciaio sulle proprie fecce fini per almeno sei mesi, conferendo maggiore equilibrio, complessità e armonia gustativa.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con eleganti riflessi dorati.
Al naso emergono profumi di:
- fiori bianchi
- agrumi freschi
- frutta esotica
Al palato è pieno, fresco e scorrevole, con un finale minerale lungo ed equilibrato.
Abbinamenti
Perfetto con:
- antipasti
- piatti di pesce
- crostacei
- cucina mediterranea
- aperitivi estivi
Temperatura di servizio: 8–10°C
Un vino pensato per stare insieme
Il Fiano del Molise DOC nasce per accompagnare momenti semplici e autentici. Un bianco elegante ma diretto, capace di raccontare il territorio molisano attraverso freschezza, convivialità e tradizione.
Profili i verës
Emërtimi: Fiano del Molise DOC
- Formati: 750 ml
- Rrushi: 100% Fiano
- Zona e prodhimit: Campomarino (CB)
- Përmbajtja e alkoolit: 13,5% vol.
- Lartësia e vreshtave: 50 m mbi nivelin e detit
- Mosha e vreshtave: 15 vjet
- Sistemi i kultivimit: Guyot
- Rendimenti: 7.500 litra/ha
- Viti i parë i prodhimit: 2017
Vinifikimi
Pak orë pas shtypjes së rrushit, mushti lihet të dekantohet në mënyrë natyrale.
Fermentimi alkoolik zhvillohet në një temperaturë të kontrolluar prej 16°C, për të ruajtur freskinë dhe profilin aromatik të verës.
Maturimi vazhdon në enë çeliku mbi llumin e imët për të paktën gjashtë muaj, duke i dhënë verës më shumë ekuilibër, kompleksitet dhe harmoni në shije.
Degustimi
Në gotë paraqitet me një ngjyrë të verdhë kashte dhe reflektime elegante të arta.
Në aromë dallohen nota të:
- luleve të bardha
- agrumeve të freskëta
- frutave ekzotike
Në shije është e plotë, e freskët dhe e këndshme, me një përfundim mineral, të gjatë dhe të ekuilibruar.
Kombinimet gastronomike
E përkryer me:
- antipasta
- gatime me peshk
- krustace
- kuzhinë mesdhetare
- aperitivë verorë
Temperatura e servirjes: 8–10°C
Një verë e krijuar për t’u shijuar së bashku
Fiano del Molise DOC është një verë e krijuar për të shoqëruar momente të thjeshta dhe autentike. Një verë e bardhë elegante, por e drejtpërdrejtë, që përcjell karakterin e territorit të Molises përmes freskisë, kënaqësisë së të qenit së bashku dhe traditës.
Wine Profile
Designation: Fiano del Molise DOC
- Bottle size: 750 ml
- Grapes: 100% Fiano
- Production area: Campomarino (CB)
- Alcohol content: 13.5% vol.
- Vineyard altitude: 50 m above sea level
- Vineyard age: 15 years
- Training system: Guyot
- Yield: 7,500 litres/ha
- First vintage produced: 2017
Winemaking
A few hours after crushing, the must is allowed to settle naturally.
Alcoholic fermentation takes place at a controlled temperature of 16°C, helping to preserve the wine’s freshness and aromatic profile.
The wine is then aged in stainless steel on its fine lees for at least six months, adding greater balance, complexity and harmony to the palate.
Tasting Notes
In the glass, it displays a straw-yellow colour with elegant golden reflections.
On the nose, it reveals aromas of:
- white flowers
- fresh citrus fruits
- exotic fruit
On the palate, it is full, fresh and smooth, with a long, balanced mineral finish.
Food Pairings
Perfect with:
- appetisers
- fish dishes
- shellfish
- Mediterranean cuisine
- summer aperitifs
Serving temperature: 8–10°C
A Wine Made for Sharing
Fiano del Molise DOC was created to accompany simple, authentic moments. An elegant yet approachable white wine that expresses the character of Molise through freshness, conviviality and tradition.
Informazioni sul brand
Cantina Tenuta Martarosa
Dal 1938, una storia di famiglia, terra e vino
La storia di Tenute Martarosa nasce nel 1938, quando i nonni della famiglia, trasferitisi a Campomarino, piantano i primi vigneti nella località Martarosa, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a proseguire di generazione in generazione.
La scelta del Molise non è casuale. Questa terra custodisce un’antichissima vocazione per la vite e il vino, documentata fin dall’epoca preromana e testimoniata anche dai ritrovamenti archeologici di Campomarino. Dai Sanniti fino all’età romana, il vino è parte della storia e della cultura di questo territorio.
I primi vigneti della famiglia, allevati ad alberello, rappresentavano una preziosa fonte di sostentamento attraverso la vendita dell’uva. Ma una parte della produzione era destinata alla vecchia cantina di famiglia, dove per generazioni mosti e vini hanno accompagnato la vita quotidiana, le tavole e i momenti di condivisione.
È una storia fatta di persone semplici, famiglia, lavoro e passione per le cose genuine. Dai nonni viticoltori a Pasquale e Antonietta, fino ai figli Michele e Pierluigi, l’amore per la terra e per il vino è diventato un patrimonio da custodire e trasformare in futuro.
Oggi Michele e Pierluigi portano avanti questa eredità con la stessa dedizione, unendo decenni di esperienza viticola a una visione giovane e contemporanea. Il territorio e i vigneti in cui sono cresciuti diventano così il punto di partenza per creare vini di qualità, riconoscibili e profondamente legati alla loro origine.
Radici antiche, visione contemporanea
I vini di Tenute Martarosa nascono dall’incontro tra tradizione e modernità: conservano la memoria e l’identità della famiglia, ma le interpretano attraverso uno stile attuale, capace di raccontare il Molise di oggi.
Il rispetto per l’ambiente, il territorio, le persone e il lavoro guida ogni scelta dell’azienda, dalla cura dei vigneti fino alla produzione del vino.
Ogni bottiglia Tenute Martarosa racconta una storia iniziata nel 1938: una storia di generazioni, vigneti e passione, che continua a crescere nella stessa terra in cui tutto ha avuto origine.
2 recensioni per Fiano del Molise DOC
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