Fiano del Molise DOCFiano del Molise DOCFiano del Molise DOC
15,00 €
Fiano del Molise DOC / 2023
Bottiglia da 750 ml
Un bianco elegante che racconta il Molise tra mare e convivialità
Il Fiano del Molise DOC nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove il clima mediterraneo e la brezza marina accompagnano la crescita delle vigne.
Prodotto da uve Fiano in purezza, uno dei vitigni più nobili del Sud Italia, è un vino che unisce freschezza, eleganza e piacevolezza di beva.
Nel calice regala profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con una struttura equilibrata e un finale minerale che invita alla condivisione e ai momenti conviviali.
Fiano del Molise DOC / 2023
Shishe 750 ml
Një verë e bardhë elegante që rrëfen Molisen mes detit dhe convivialiteti
Fiano del Molise DOC lind në Campomarino, në bregdetin molisan përballë Adriatikut, në një territor ku klima mesdhetare dhe era e detit shoqërojnë rritjen e vreshtave.
E prodhuar nga rrushi Fiano 100%, një nga varietetet më fisnike të Italisë së Jugut, kjo verë bashkon freskinë, elegancën dhe lehtësinë e këndshme në konsum.
Në gotë sjell aroma të luleve të bardha, agrumeve dhe frutave ekzotike, me një strukturë të ekuilibruar dhe një fund mineral që fton në ndarje dhe momente convivialiteti.
Fiano del Molise DOC / 2023
750 ml bottle
An elegant white wine that tells the story of Molise between sea and conviviality
Fiano del Molise DOC is born in Campomarino, on the Molise coast overlooking the Adriatic Sea, in a territory where the Mediterranean climate and sea breezes accompany the growth of the vineyards.
Made from 100% Fiano grapes, one of Southern Italy’s noblest grape varieties, this wine combines freshness, elegance, and remarkable drinkability.
In the glass, it reveals aromas of white flowers, citrus fruits, and exotic fruit, supported by a balanced structure and a mineral finish that invites sharing and convivial moments.
Profilo del vino
Denominazione: Fiano del Molise DOC
- Formato: 750 ml
- Uve: Fiano 100%
- Comune di produzione: Campomarino (CB)
- Grado alcolico: 13,5% vol.
- Altitudine vigneti: 50 m s.l.m.
- Età dei vigneti: 15 anni
- Sistema di allevamento: Guyot
- Resa: 7.500 litri/ha
- Prima annata prodotta: 2017
Vinificazione
Dopo poche ore dalla pigiatura, il mosto viene lasciato decantare naturalmente.
La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 16°C, così da preservare la freschezza e il profilo aromatico del vino.
L’affinamento prosegue in acciaio sulle proprie fecce fini per almeno sei mesi, conferendo maggiore equilibrio, complessità e armonia gustativa.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino con eleganti riflessi dorati.
Al naso emergono profumi di:
- fiori bianchi
- agrumi freschi
- frutta esotica
Al palato è pieno, fresco e scorrevole, con un finale minerale lungo ed equilibrato.
Abbinamenti
Perfetto con:
- antipasti
- piatti di pesce
- crostacei
- cucina mediterranea
- aperitivi estivi
Temperatura di servizio: 8–10°C
Un vino pensato per stare insieme
Il Fiano del Molise DOC nasce per accompagnare momenti semplici e autentici. Un bianco elegante ma diretto, capace di raccontare il territorio molisano attraverso freschezza, convivialità e tradizione.
Profili i verës
Emërtimi: Fiano del Molise DOC
- Formati: 750 ml
- Rrushi: 100% Fiano
- Zona e prodhimit: Campomarino (CB)
- Përmbajtja e alkoolit: 13,5% vol.
- Lartësia e vreshtave: 50 m mbi nivelin e detit
- Mosha e vreshtave: 15 vjet
- Sistemi i kultivimit: Guyot
- Rendimenti: 7.500 litra/ha
- Viti i parë i prodhimit: 2017
Vinifikimi
Pak orë pas shtypjes së rrushit, mushti lihet të dekantohet në mënyrë natyrale.
Fermentimi alkoolik zhvillohet në një temperaturë të kontrolluar prej 16°C, për të ruajtur freskinë dhe profilin aromatik të verës.
Maturimi vazhdon në enë çeliku mbi llumin e imët për të paktën gjashtë muaj, duke i dhënë verës më shumë ekuilibër, kompleksitet dhe harmoni në shije.
Degustimi
Në gotë paraqitet me një ngjyrë të verdhë kashte dhe reflektime elegante të arta.
Në aromë dallohen nota të:
- luleve të bardha
- agrumeve të freskëta
- frutave ekzotike
Në shije është e plotë, e freskët dhe e këndshme, me një përfundim mineral, të gjatë dhe të ekuilibruar.
Kombinimet gastronomike
E përkryer me:
- antipasta
- gatime me peshk
- krustace
- kuzhinë mesdhetare
- aperitivë verorë
Temperatura e servirjes: 8–10°C
Një verë e krijuar për t’u shijuar së bashku
Fiano del Molise DOC është një verë e krijuar për të shoqëruar momente të thjeshta dhe autentike. Një verë e bardhë elegante, por e drejtpërdrejtë, që përcjell karakterin e territorit të Molises përmes freskisë, kënaqësisë së të qenit së bashku dhe traditës.
Wine Profile
Designation: Fiano del Molise DOC
- Bottle size: 750 ml
- Grapes: 100% Fiano
- Production area: Campomarino (CB)
- Alcohol content: 13.5% vol.
- Vineyard altitude: 50 m above sea level
- Vineyard age: 15 years
- Training system: Guyot
- Yield: 7,500 litres/ha
- First vintage produced: 2017
Winemaking
A few hours after crushing, the must is allowed to settle naturally.
Alcoholic fermentation takes place at a controlled temperature of 16°C, helping to preserve the wine’s freshness and aromatic profile.
The wine is then aged in stainless steel on its fine lees for at least six months, adding greater balance, complexity and harmony to the palate.
Tasting Notes
In the glass, it displays a straw-yellow colour with elegant golden reflections.
On the nose, it reveals aromas of:
- white flowers
- fresh citrus fruits
- exotic fruit
On the palate, it is full, fresh and smooth, with a long, balanced mineral finish.
Food Pairings
Perfect with:
- appetisers
- fish dishes
- shellfish
- Mediterranean cuisine
- summer aperitifs
Serving temperature: 8–10°C
A Wine Made for Sharing
Fiano del Molise DOC was created to accompany simple, authentic moments. An elegant yet approachable white wine that expresses the character of Molise through freshness, conviviality and tradition.
Cantina Tenuta Martarosa
Dal 1938, una storia di famiglia, terra e vino
La storia di Tenute Martarosa nasce nel 1938, quando i nonni della famiglia, trasferitisi a Campomarino, piantano i primi vigneti nella località Martarosa, dando inizio a una tradizione vitivinicola destinata a proseguire di generazione in generazione.
La scelta del Molise non è casuale. Questa terra custodisce un’antichissima vocazione per la vite e il vino, documentata fin dall’epoca preromana e testimoniata anche dai ritrovamenti archeologici di Campomarino. Dai Sanniti fino all’età romana, il vino è parte della storia e della cultura di questo territorio.
I primi vigneti della famiglia, allevati ad alberello, rappresentavano una preziosa fonte di sostentamento attraverso la vendita dell’uva. Ma una parte della produzione era destinata alla vecchia cantina di famiglia, dove per generazioni mosti e vini hanno accompagnato la vita quotidiana, le tavole e i momenti di condivisione.
È una storia fatta di persone semplici, famiglia, lavoro e passione per le cose genuine. Dai nonni viticoltori a Pasquale e Antonietta, fino ai figli Michele e Pierluigi, l’amore per la terra e per il vino è diventato un patrimonio da custodire e trasformare in futuro.
Oggi Michele e Pierluigi portano avanti questa eredità con la stessa dedizione, unendo decenni di esperienza viticola a una visione giovane e contemporanea. Il territorio e i vigneti in cui sono cresciuti diventano così il punto di partenza per creare vini di qualità, riconoscibili e profondamente legati alla loro origine.
Radici antiche, visione contemporanea
I vini di Tenute Martarosa nascono dall’incontro tra tradizione e modernità: conservano la memoria e l’identità della famiglia, ma le interpretano attraverso uno stile attuale, capace di raccontare il Molise di oggi.
Il rispetto per l’ambiente, il territorio, le persone e il lavoro guida ogni scelta dell’azienda, dalla cura dei vigneti fino alla produzione del vino.
Ogni bottiglia Tenute Martarosa racconta una storia iniziata nel 1938: una storia di generazioni, vigneti e passione, che continua a crescere nella stessa terra in cui tutto ha avuto origine.
2 recensioni per Fiano del Molise DOC
Prodotti correlati
E-Para Rosato
Vino Rosato / Bottiglia da 750 ml
Un elegante rosato mediterraneo che esprime la freschezza, la luce e il carattere autentico della Calabria. Questo vino nasce da vigneti coltivati su colline ventilate e terreni calcareo-argillosi, in un territorio naturalmente vocato alla produzione di vini freschi, equilibrati ed espressivi. La vicinanza al mare e il clima mediterraneo contribuiscono a creare un rosato raffinato, caratterizzato da una piacevole mineralità e da un profilo armonioso. Nel bicchiere si presenta con un colore delicato e luminoso, mentre al naso si apre con profumi floreali e fruttati, arricchiti da sottili sfumature mediterranee. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato, con un’elegante mineralità che ne esalta la finezza e la piacevolezza di beva.
Falanghina del Molise Doc
100% Falanghina / Annata 2022
Bottiglia da 750 ml
Un bianco elegante e luminoso che racconta la freschezza autentica del Molise.
Falanghina del Molise D.O.C. nasce nei vigneti di Campomarino, a 120 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da clima mite, brezze marine e terreni ricchi di mineralità che donano al vino freschezza ed equilibrio aromatico.
Prodotto esclusivamente da uve Falanghina, questo vino esprime finezza, vivacità e una raffinata identità territoriale.
Nel calice si presenta con un colore giallo brillante e luminoso.
Al naso rivela un bouquet elegante e persistente, con profumi di frutta gialla, delicate note floreali e leggere sfumature speziate.
Al palato è fresco, sapido e delicatamente minerale, con una piacevole armonia e una persistenza equilibrata.
Ginestra
Bottiglia da 750 ml Un bianco di montagna che racconta l’anima autentica della Calabria GINESTRA nasce da uve Pecorello coltivate a 600 metri sul livello del mare, in un territorio vocato dove altitudine, escursioni termiche e suoli calabresi regalano freschezza, eleganza e profondità aromatica. È un vino che esprime il carattere più autentico di questo antico vitigno autoctono: profumi fini e mediterranei, grande equilibrio e una beva raffinata ma intensa. Nel bicchiere si distingue per la sua luminosità, la freschezza minerale e la struttura armoniosa, capace di accompagnare sia la cucina di mare che i piatti della tradizione calabrese.
Kashpia
Moscato del Molise Underwater
Moscato del Molise Underwater / 2023
Bottiglia da 750 ml Un Moscato unico, affinato in mare tra innovazione e territorio Il Moscato del Molise Underwater nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, dove tradizione vitivinicola e sperimentazione si incontrano in un progetto innovativo e raro. Prodotto da uve Moscato in purezza, questo vino affina inizialmente sulle fecce fini in acciaio, per poi compiere una seconda maturazione in mare, immerso nelle acque di Portofino a 55 metri di profondità per almeno sei mesi. Un ambiente senza luce e con temperatura costante che dona al vino un’evoluzione aromatica unica, esaltando complessità, freschezza e sapidità. Nel calice regala profumi di uva spina, pesca bianca, erbe aromatiche e macchia mediterranea, con una bocca fresca, intensa e sorprendentemente equilibrata.
Tintilia del Molise DOC Rosè
Tintilia del Molise DOC Rosé / 2024
Bottiglia da 750 ml Un rosato elegante che racconta il Molise giovane e contemporaneo La Tintilia del Molise DOC Rosé nasce a Larino, nel cuore del Molise, in un territorio collinare dove la Tintilia trova una delle sue espressioni più autentiche e moderne. Ottenuto da uve Tintilia in purezza, questo rosato nasce da una lavorazione attenta che prevede pressatura soffice e breve macerazione, per preservare freschezza, finezza aromatica e vivacità gustativa. Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati, con profumi di piccoli frutti rossi e una piacevole nota minerale. Al palato è fresco, sapido e armonico, con un finale elegante e persistente.
Tintilia Rosato
L’eleganza della Tintilia in versione rosato
Bottiglia da 750 ml
KURUNUS nasce sulle colline di Montecilfone, uno dei borghi arbëresh del Molise, dove la tradizione vitivinicola incontra una forte identità culturale. Ottenuto da uve 100% Tintilia, vitigno autoctono simbolo della regione, questo rosato esprime freschezza, equilibrio e autenticità territoriale. Nel calice si presenta con un intenso colore rosa dai riflessi rubino. Al naso offre profumi fruttati accompagnati da delicate note floreali. Al palato è morbido, fresco e armonico, con una piacevole vena acidula che ne esalta la bevibilità.
Eni K –
Fiano del Molise DOC 2023 is a fresh and elegant white wine with delicate aromas of white flowers, citrus and tropical fruit. On the palate it is well-balanced, crisp and lightly mineral, with a clean and pleasant finish. An easy-drinking wine, perfect for seafood, light dishes or as an aperitif.
Marsida –
Vino autentico e ben equilibrato, si sente la qualità della lavorazione artigianale.