IGT Calabria Bianco | Greco Bianco & Pecorello Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese. EPARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.
Tintilia del Molise DOC Rosso
20,00 €
Tintilia del Molise DOC Rosso | 2022
Un rosso identitario che racconta il Molise più profondo
La Tintilia del Molise DOC Rosso nasce tra Larino, Montelongo e Limosano, nel cuore delle colline molisane, in un territorio dove questo vitigno autoctono esprime la sua massima autenticità.
Ottenuto da uve Tintilia in purezza, è un vino che unisce tradizione e struttura, con un affinamento che avviene in acciaio e botti di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Nel calice si presenta rosso porpora intenso, con profumi di frutti rossi, fiori freschi, macchia mediterranea e spezie. Al palato è secco, avvolgente e strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Descrizione
Profilo del vino
• Denominazione: Tintilia del Molise DOC
• Uve: Tintilia 100%
• Comune di produzione: Larino, Montelongo, Limosano (CB)
• Grado alcolico: 13,5% vol.
• Altitudine vigneti: 450–600 m s.l.m.
• Età dei vigneti: 15 anni
• Sistema di allevamento: Guyot
• Resa: 5.500 litri/ha
• Prima annata prodotta: 2013
Vinificazione
Le uve diraspate non vengono pigiate, per preservare l’integrità delle bucce.
La fermentazione avviene con frequenti rimontaggi per estrarre colore, aromi e tannini. La macerazione dura circa 7–9 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica a 20°C.
L’affinamento prosegue in acciaio e in botti di rovere da 500 litri, prima di un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 12 mesi.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta rosso porpora intenso.
Al naso emergono:
• frutti rossi maturi
• fiori freschi
• macchia mediterranea
• spezie dolci
Al palato è secco, strutturato e succoso, con tannini decisi e un finale lungo e fruttato.
Abbinamenti
Perfetto con:
• carni rosse
• arrosti
• selvaggina
• formaggi stagionati
• cucina tradizionale
Temperatura di servizio: 16°–18°C.
Un vino che racconta il territorio
La Tintilia Rosso è un’espressione autentica del Molise più profondo. Un vino strutturato e territoriale, capace di unire eleganza, carattere e identità in ogni sorso.
Informazioni sul brand
È il 1938 quando i nostri nonni, trasferiti a Campomarino, impiantano vigneti in Martarosa e danno inizio alla storia della nostra famiglia come viticoltori. Scelgono il Molise, terra dedita alla coltivazione della vite e alla produzione di vino sin dal XIII secolo a.c., come dimostrato dal sito archeologico in Campomarino con reperti riconducibili all’uva e al vino. Nel periodo pre-romanico i Sanniti, abitanti della zona, conoscono l’arte della viticultura; Plinio, in epoca romana, ha parole di elogio per i vini di questa regione, tanto da ascriverli tra quelli ottimi d’Italia.
Dal 1938 i primi vigneti, allevati ad alberello, oltre che provvedere al sostentamento della famiglia grazie alla commercializzazione dell’uva, riempiono i tini della vecchia cantina dove, per generazioni hanno fermentato decine e decine di mosti che hanno colorato le nostre tavole e quelle degli amici.
La nostra è una storia di persone umili, di una famiglia unita, di passione per le cose semplici, genuine. La storia di un sogno che da generazioni ricorre nelle nostre menti, dai nonni viticoltori appassionati di vino, a papà Pasquale e mamma Antonietta che hanno coltivato in noi, Michele e Pierluigi la passione, i valori per la terra e per la vita, la gioia per un germoglio che diventa vino.
Oggi viviamo di questa passione quale naturale proseguimento di decenni di viticultura. La totale dedizione al territorio, ai vigneti e la visione di un futuro nei terreni che ci ha visti crescere sono il volano per esprimere vini di qualità con una forte identità territoriale, con uno stile giovane e moderno, ma che non perdono di vista le radici e le tradizioni.
Il rispetto per l’ambiente, il territorio, per l’uomo e il lavoro sono il terreno fertile da cui nascono i vini di Tenute Martarosa.
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