Pecorino stagionato 12 mesi – Crosta all’olio rosso

L’Azienda Agricola Siviglia è situata su una collina a San Demetrio Corone, con vista sulla costa ionica e sul massiccio del Pollino. Fondata negli anni ’80 da Roberto Siviglia, nasce dalla passione per la natura e i prodotti tipici calabresi. Si estende su circa 20 ettari coltivati, con oltre 900 ulivi secolari. L’attività principale comprende la produzione di olio, l’allevamento di ovini e la trasformazione del latte di pecora, il tutto seguendo principi naturali e biologici.