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Preparato Concentrato di Clementine ClemìPërgatitje e Koncentruar me Klementina ClemìClemì Concentrated Clementine Preparation
39,90 €
Il gusto autentico delle clementine del Sud Italia, per bevande, granite, gelati e dolci
7 kg
Il Preparato Concentrato di Clementine Clemì racchiude il gusto dolce e agrumato delle clementine del Sud Italia in una formula versatile, pensata per realizzare bevande rinfrescanti, granite, sorbetti, gelati, cocktail e preparazioni dolciarie.
Grazie al formato da 7 kg, è particolarmente indicato per bar, ristoranti, gelaterie, pasticcerie e attività professionali che necessitano di un prodotto pratico e ad alta resa. È adatto anche alle famiglie che utilizzano frequentemente il preparato.
Shija autentike e klementinave të Italisë së Jugut, për pije, granita, akullore dhe ëmbëlsira
7 kg
Përgatitja e Koncentruar me Klementina Clemì sjell shijen e ëmbël dhe aromën e freskët të klementinave të Italisë së Jugut në një produkt të gjithanshëm, të krijuar për përgatitjen e pijeve freskuese, granitave, sorbetove, akulloreve, koktejeve dhe ëmbëlsirave.
Falë formatit prej 7 kg, është veçanërisht i përshtatshëm për bare, restorante, akulloretore, pastiçeri dhe aktivitete profesionale që kanë nevojë për një produkt praktik me rendiment të lartë. Është gjithashtu i përshtatshëm për familjet që e përdorin shpesh.
The authentic taste of Southern Italian clementines, for drinks, granitas, ice creams and desserts
7 kg
The Clemì Concentrated Clementine Preparation captures the sweet, refreshing citrus flavour of Southern Italian clementines in a versatile formula designed for preparing refreshing drinks, granitas, sorbets, ice creams, cocktails and desserts.
Thanks to its 7 kg format, it is particularly suitable for bars, restaurants, ice cream shops, pastry shops and professional businesses requiring a practical, high-yield product. It is also suitable for families who use the preparation frequently.
Descrizione
Profilo del prodotto
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Tipologia: preparato concentrato alle clementine
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Gusto: dolce, fresco e agrumato
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Produttore: Clemì
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Formato: 7 kg
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Caratteristiche: senza coloranti e senza glutine
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Utilizzo: bevande, granite, sorbetti, gelati, cocktail e dolci
Lavorazione
Il preparato Clemì è realizzato a base di succo concentrato di clementine, per valorizzare il gusto caratteristico di questi agrumi del Sud Italia.
La sua formulazione consente di ottenere diverse preparazioni attraverso la diluizione, seguendo i dosaggi indicati sulla confezione.
Il formato da 7 kg offre un’elevata resa, permettendo di ottenere indicativamente:
-
36,5 litri di bevanda
-
43 litri di bibita gassata
-
17,5 litri di granita
Abbinamenti
Il Preparato Concentrato di Clementine Clemì è ideale per:
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Bevande: bibite fresche, bevande gassate e drink analcolici.
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Cocktail: preparazioni alcoliche e analcoliche dal carattere agrumato.
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Gelateria: granite, sorbetti e gelati alle clementine.
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Pasticceria: dolci, dessert e altre preparazioni che richiedono una nota fresca e agrumata.
Nota di gusto
Le clementine del Sud Italia si distinguono per il loro gusto naturalmente dolce, il profumo delicato e le piacevoli note agrumate. Il concentrato Clemì permette di ritrovare queste caratteristiche in bevande e dessert, offrendo un sapore fresco, equilibrato e versatile.
Conservazione
Conservare secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Dopo l’apertura, il prodotto può essere mantenuto in un luogo asciutto, senza necessità di refrigerazione, come indicato dal produttore. Richiudere accuratamente la confezione dopo ogni utilizzo.
Profili i produktit
-
Lloji: përgatitje e koncentruar me klementina
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Shija: e ëmbël, e freskët dhe me aromë agrumesh
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Prodhuesi: Clemì
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Formati: 7 kg
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Karakteristikat: pa ngjyrues dhe pa gluten
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Përdorimi: pije, granita, sorbeto, akullore, kokteje dhe ëmbëlsira
Përpunimi
Përgatitja Clemì prodhohet me bazë lëng të koncentruar klementinash, duke vlerësuar shijen karakteristike të këtyre agrumeve të Italisë së Jugut.
Formula e tij mundëson realizimin e përgatitjeve të ndryshme nëpërmjet hollimit, duke ndjekur dozat e treguara në paketim.
Formati prej 7 kg siguron rendiment të lartë, duke mundësuar përgatitjen e përafërsisht:
-
36,5 litra pije
-
43 litra pije të gazuar
-
17,5 litra granita
Kombinimet
Përgatitja e Koncentruar me Klementina Clemì është ideale për:
-
Pije: pije freskuese, pije të gazuara dhe pije pa alkool.
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Kokteje: përgatitje alkoolike dhe joalkoolike me aromë agrumesh.
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Akullore: granita, sorbeto dhe akullore me klementina.
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Pastiçeri: ëmbëlsira, deserte dhe përgatitje të tjera që kërkojnë një aromë të freskët agrumesh.
Shënime mbi shijen
Klementinat e Italisë së Jugut dallohen për shijen e tyre të ëmbël, aromën delikate dhe freskinë karakteristike të agrumeve. Koncentrati Clemì mundëson shijimin e këtyre karakteristikave në pije dhe ëmbëlsira, duke ofruar një shije të freskët, të ekuilibruar dhe të gjithanshme.
Ruajtja
Ruajeni sipas udhëzimeve të treguara në paketim. Pas hapjes, produkti mund të mbahet në një vend të thatë, pa pasur nevojë për frigorifer, sipas udhëzimeve të prodhuesit. Mbylleni mirë paketimin pas çdo përdorimi.
Product Profile
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Type: concentrated clementine preparation
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Flavour: sweet, fresh and citrusy
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Producer: Clemì
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Format: 7 kg
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Characteristics: free from colourings and gluten-free
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Uses: beverages, granitas, sorbets, ice creams, cocktails and desserts
Production Process
Clemì is made using concentrated clementine juice, designed to highlight the distinctive flavour of these Southern Italian citrus fruits.
Its formulation allows a wide variety of preparations through dilution, following the recommended quantities indicated on the packaging.
The 7 kg format provides a high yield, allowing the preparation of approximately:
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36.5 litres of beverages
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43 litres of carbonated drinks
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17.5 litres of granita
Pairings and Uses
The Clemì Concentrated Clementine Preparation is ideal for:
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Beverages: refreshing drinks, carbonated beverages and non-alcoholic refreshments.
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Cocktails: alcoholic and non-alcoholic creations with a distinctive citrus character.
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Ice cream making: clementine granitas, sorbets and ice creams.
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Pastry making: cakes, desserts and other sweet preparations requiring a fresh citrus note.
Tasting Notes
Southern Italian clementines are appreciated for their naturally sweet flavour, delicate fragrance and refreshing citrus notes. Clemì concentrate captures these qualities, offering a fresh, balanced and versatile flavour for beverages and desserts.
Storage
Store according to the instructions on the packaging. After opening, the product can be kept in a dry place without refrigeration, as indicated by the producer. Close the container carefully after each use.
Informazioni sul brand
Clemì – La Clementina da bere
Dove nasce
Il gusto delle clementine della Piana di Sibari
Clemì nasce dalla volontà di valorizzare uno dei prodotti agricoli più rappresentativi della Piana di Sibari: la clementina, un frutto simbolo di questo territorio, apprezzato per il suo profumo intenso, la freschezza e il gusto inconfondibile.
Il progetto è profondamente legato al tessuto agricolo locale e alla presenza delle comunità arbëreshe che abitano i paesi della Piana di Sibari e delle aree collinari circostanti. Una parte importante dei produttori di clementine che conferiscono i propri raccolti a Clemì appartiene proprio a queste comunità, contribuendo a mantenere vivo il legame tra agricoltura, territorio e tradizioni locali.
Le coltivazioni si estendono tra le zone collinari dell'entroterra e la pianura che si affaccia sul Mar Ionio, in un paesaggio agricolo che unisce naturalmente i comuni arbëreshë alla ricchezza produttiva della Piana di Sibari.
La famiglia
Le persone e la terra dietro il progetto
Dietro Clemì c'è una rete di produttori locali che, con il proprio lavoro e la cura delle coltivazioni, contribuisce alla qualità della materia prima.
Tra questi, un ruolo importante è svolto dai produttori arbëreshë, che conferiscono le proprie clementine all'azienda per la lavorazione e la trasformazione. Il loro contributo permette di valorizzare un prodotto agricolo profondamente legato al territorio e di dare continuità a una tradizione di coltivazione che si tramanda nel tempo.
La storia
Dalla clementina a nuove esperienze di gusto
Clemì nasce con l'obiettivo di valorizzare le clementine della Piana di Sibari, trasformandole in prodotti capaci di portare il gusto autentico della frutta locale sulle tavole dei consumatori durante tutto l'anno.
Attraverso la lavorazione delle clementine conferite dai produttori del territorio, l'azienda sviluppa una gamma di proposte che unisce tradizione e innovazione, mantenendo al centro le caratteristiche di questo frutto.
Accanto alla bevanda alla clementina, la gamma comprende concentrati di clementina e bergamotto, ideali per la preparazione di granite, sorbetti, gelati, bevande e cocktail.
Come lavora
Qualità, semplicità e creatività
La filosofia di Clemì si fonda sulla valorizzazione della materia prima locale e sull'attenzione alla qualità del prodotto finale.
La bevanda alla clementina contiene il 20% di succo ed è realizzata senza conservanti, coloranti e glutine, per offrire un gusto fresco e riconoscibile, capace di esprimere il carattere agrumato delle clementine.
La gamma comprende anche Glassa, una proposta agrodolce disponibile nei gusti clementina, bergamotto, cipolla rossa e peperoncino, pensata per arricchire diverse preparazioni gastronomiche con un tocco originale.
Il rapporto con l'Arbëria oggi
Una rete agricola che racconta il territorio
Il legame tra Clemì e l'Arbëria si esprime soprattutto attraverso i produttori arbëreshë che coltivano le clementine nelle proprie terre e conferiscono i raccolti all'azienda, dove il frutto viene lavorato e trasformato in una varietà di prodotti.
È un legame che nasce dalla vicinanza geografica e dalla continuità del paesaggio agricolo: dai paesi arbëreshë dell'entroterra e dalle aree collinari fino alla Piana di Sibari, un territorio in cui comunità, coltivazioni e tradizioni si intrecciano naturalmente.
Attraverso questa collaborazione, il lavoro dei produttori locali trova nuove possibilità di valorizzazione, mentre le clementine diventano il punto di partenza per prodotti contemporanei che raccontano le risorse e le identità gastronomiche del territorio.
Clemì racconta la Piana di Sibari attraverso il gusto delle sue clementine e il lavoro di una rete di produttori locali, tra cui numerose realtà arbëreshe, trasformando un frutto della tradizione in nuove esperienze di gusto.
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