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Miele di Eucalipto
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Miele Arbëresh Straface

Miele di EucaliptoMjaltë EukaliptiEucalyptus Honey

6,90 €

Il carattere intenso dell’eucalipto in un miele aromatico, balsamico e deciso

500 g

Il Miele di Eucalipto Straface nasce dal nettare dei fiori di eucalipto, una pianta diffusa nelle aree mediterranee e presente anche nel territorio calabrese. È un miele apprezzato per il suo carattere intenso, il profumo aromatico e le caratteristiche note balsamiche e leggermente legnose.

Prodotto dalla Società Agricola Straface, si distingue per il suo profilo deciso e riconoscibile. Il colore varia generalmente dall’ambrato al bruno scuro, mentre con il tempo può naturalmente cristallizzare, assumendo una consistenza più densa e cremosa.

Karakteri intensiv i eukaliptit në një mjaltë aromatik, balsamik dhe me shije të theksuar

500 g

Mjalti i Eukaliptit Straface përftohet nga nektari i luleve të eukaliptit, një bimë e përhapur në zonat mesdhetare dhe e pranishme edhe në territorin e Kalabrisë. Është një mjaltë i vlerësuar për karakterin e tij intensiv, aromën e veçantë dhe notat karakteristike balsamike e lehtësisht drunore.

I prodhuar nga Società Agricola Straface, dallohet për profilin e tij të theksuar dhe lehtësisht të dallueshëm. Ngjyra zakonisht varion nga qelibari deri në kafe të errët, ndërsa me kalimin e kohës mund të kristalizohet natyrshëm, duke marrë një konsistencë më të dendur dhe kremoze.

The intense character of eucalyptus in an aromatic, balsamic and distinctive honey

500 g

Straface Eucalyptus Honey is produced from the nectar of eucalyptus flowers, a plant widely found in Mediterranean regions and also present in Calabria. This honey is appreciated for its intense character, distinctive aroma and characteristic balsamic and slightly woody notes.

Produced by Società Agricola Straface, it stands out for its bold and recognizable flavour profile. Its colour generally ranges from amber to dark brown, while over time it may naturally crystallize, developing a thicker and creamier texture.

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Categoria:
Descrizione

Profilo del prodotto

  • Tipologia: miele di eucalipto

  • Origine: Calabria, Italia

  • Produzione: artigianale

  • Produttore: Società Agricola Straface SRL

  • Formato: 500 g

Lavorazione

Il miele viene raccolto durante il periodo di fioritura dell’eucalipto e successivamente estratto e lavorato con cura. Le diverse fasi, dalla smielatura fino all’invasettamento, sono seguite con attenzione per preservarne le caratteristiche naturali e l’intenso profilo aromatico.

Abbinamenti

Perfetto a colazione, spalmato sul pane o sulle fette biscottate, è ideale con yogurt, ricotta e formaggi stagionati. Il suo carattere deciso lo rende adatto anche per dolcificare tè, tisane e bevande calde, conferendo una piacevole nota aromatica. Ottimo nella preparazione di dolci, biscotti, creme e dessert.

Nota di gusto

Gusto intenso, aromatico e persistente, con caratteristiche note balsamiche e leggere sfumature legnose. La sua dolcezza equilibrata e il profilo deciso lo rendono particolarmente apprezzato da chi predilige sapori ricchi e riconoscibili.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Il miele di eucalipto può naturalmente cristallizzare nel tempo: si tratta di un fenomeno naturale che non ne compromette la qualità.

Profili i produktit

  • Lloji: mjaltë eukalipti

  • Origjina: Kalabri, Itali

  • Prodhimi: artizanal

  • Prodhuesi: Società Agricola Straface SRL

  • Formati: 500 g

Përpunimi

Mjalti mblidhet gjatë periudhës së lulëzimit të eukaliptit dhe më pas nxirret e përpunohet me kujdes. Të gjitha fazat, nga nxjerrja e mjaltit prej hojeve deri te mbushja e kavanozave, ndiqen me vëmendje për të ruajtur karakteristikat natyrore dhe profilin e tij intensiv aromatik.

Kombinimet

I përsosur për mëngjes, i lyer mbi bukë ose feta buke të thekura, shoqërohet shumë mirë me kos, rikota dhe djathëra të stazhionuar. Karakteri i tij i theksuar e bën të përshtatshëm edhe për të ëmbëlsuar çajra, çajra bimorë dhe pije të ngrohta, duke u dhënë një notë të këndshme aromatike. Është gjithashtu ideal për përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave, kremrave dhe deserteve.

Shënime mbi shijen

Shije intensive, aromatike dhe e qëndrueshme, me nota karakteristike balsamike dhe nuanca të lehta drunore. Ëmbëlsia e tij e ekuilibruar dhe profili i theksuar e bëjnë veçanërisht të vlerësuar nga ata që preferojnë shije të pasura dhe të dallueshme.

Ruajtja

Të ruhet në vend të freskët dhe të thatë, larg dritës së drejtpërdrejtë dhe burimeve të nxehtësisë. Mjalti i eukaliptit mund të kristalizohet natyrshëm me kalimin e kohës: ky është një proces natyror që nuk ndikon në cilësinë e tij.

Product Profile

  • Type: eucalyptus honey

  • Origin: Calabria, Italy

  • Production: artisanal

  • Producer: Società Agricola Straface SRL

  • Format: 500 g

Processing

The honey is harvested during the eucalyptus flowering season and subsequently extracted and carefully processed. Every stage, from honey extraction to jarring, is carried out with attention to preserve its natural characteristics and intense aromatic profile.

Pairings

Perfect for breakfast, spread on bread or toast, it pairs wonderfully with yogurt, ricotta and aged cheeses. Its distinctive character also makes it suitable for sweetening tea, herbal infusions and hot beverages, adding a pleasant aromatic note. Excellent for preparing cakes, biscuits, creams and desserts.

Tasting Notes

An intense, aromatic and lingering flavour, with characteristic balsamic notes and subtle woody nuances. Its balanced sweetness and distinctive profile make it particularly appealing to those who appreciate rich and recognizable flavours.

Storage

Store in a cool, dry place, away from direct sunlight and heat sources. Eucalyptus honey may naturally crystallize over time: this is a natural process that does not affect its quality.

Informazioni sul brand

Miele arbëresh Straface

 Il miele delle terre arbëreshe

Dove nasce

L’Azienda Straface nasce in Calabria, in un territorio di colline, uliveti e fioriture spontanee che si estende tra Acri e i paesi arbëreshë di San Demetrio Corone (Shën Mitër), Vaccarizzo Albanese (Vakarici), San Cosmo Albanese (Strigàri) e San Giorgio Albanese (Mbuzati).

È proprio qui, in Contrada Pagania Vallonecupo ad Acri, in una terra di confine con San Demetrio Corone e Vaccarizzo Albanese, che si trovano il frantoio aziendale e il laboratorio di smielatura.

Un territorio che non rappresenta soltanto il luogo della produzione, ma è parte integrante dell’identità dell’azienda.

La famiglia

Dietro l’Azienda Straface ci sono quattro cugini della famiglia Straface.

Tutti professionisti impegnati anche in altri settori, hanno scelto di dedicare tempo, energie e risorse alla terra della propria famiglia, mossi da un legame affettivo profondo e dal desiderio di non lasciare andare perduti luoghi, coltivazioni e ricordi che avevano accompagnato la loro infanzia e adolescenza.

È una storia familiare che nasce quindi prima ancora dell’azienda: dal rapporto con la terra e dalla volontà di continuare a prendersene cura.

La storia

L’azienda nasce oltre dieci anni fa da una scelta precisa dei quattro cugini: riportare in produzione i terreni di famiglia e far rivivere attività che per generazioni avevano fatto parte della loro storia.

Da quella decisione è cresciuta una piccola realtà imprenditoriale agricola che oggi gestisce circa 15 ettari di uliveti, quasi interamente situati nel territorio di Shën Mitër (San Demetrio Corone), e produce olio extravergine di oliva nel proprio frantoio.

Accanto all’olivicoltura è cresciuta anche l’apicoltura, diventata una delle attività più rappresentative dell’azienda.

Come lavora

L’Azienda Straface pratica l’apicoltura con circa 500 arnie di proprietà e dispone di un proprio laboratorio di smielatura.

La produzione dei mieli è legata alla pratica del nomadismo apistico: gli alveari vengono condotti nei territori interessati dalle diverse fioriture, permettendo alle api di raccogliere il nettare delle specie caratteristiche dei diversi ambienti calabresi.

Nascono così mieli fortemente legati al territorio e alle sue stagioni: Agrumi Calabrese, Sulla Calabrese, Eucalipto autunnale Calabrese, Castagno Calabrese e Millefiori delle colline Calabresi.

Ogni miele racconta un paesaggio diverso attraverso colori, profumi e aromi che cambiano seguendo le fioriture della Calabria.

Il rapporto con l’Arbëria oggi

Il rapporto dell’Azienda Straface con l’Arbëria è concreto e profondamente radicato nel territorio.

Circa il 70% dei terreni aziendali ricade nel Comune di Shën Mitër (San Demetrio Corone), mentre il borgo in cui sorgono il frantoio e il laboratorio di smielatura si trova vicino ai territori di Shën Mitër, Vakarici, Strigàri e Mbuzati.

Sono luoghi nei quali l’azienda produce parte dei propri mieli e nei quali, nel tempo, ha costruito relazioni personali e commerciali.

Per questo il miele dell’Azienda Straface non è soltanto un prodotto della Calabria: attraverso le fioriture, il lavoro delle api e la storia della famiglia, diventa anche un modo per raccontare le terre dell’Arbëria e il legame ancora vivo tra impresa, famiglia e territorio.