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Miele Arbëresh Straface

Miele MillefioriMjaltë ShumëluleshWildflower Honey

50,00 €

La ricchezza di diverse fioriture in un miele profumato, dolce e armonioso

50 vasetti da 30 g

Il Miele Millefiori Straface nasce dal nettare di diverse varietà di fiori spontanei, che caratterizzano il paesaggio naturale della Calabria. È un miele apprezzato per il suo profumo floreale, il gusto equilibrato e la ricchezza delle sue sfumature aromatiche, che possono variare in base alle fioriture e al periodo di raccolta.

Prodotto dalla Società Agricola Straface, si distingue per il suo carattere genuino e versatile. Il colore può variare dal giallo dorato all’ambrato, mentre la consistenza può evolvere naturalmente nel tempo attraverso il processo di cristallizzazione.

La confezione comprende 50 vasetti monoporzione da 30 g ciascuno, per un peso netto complessivo di 1,5 kg. Un formato pratico, ideale per degustazioni, colazioni, strutture ricettive, eventi e confezioni regalo.

Pasuria e lulëzimeve të ndryshme në një mjaltë aromatik, të ëmbël dhe harmonik

50 kavanoza nga 30 g

Mjalti Shumëlulesh Straface përftohet nga nektari i llojeve të ndryshme të luleve të egra, që karakterizojnë peizazhin natyror të Kalabrisë. Është një mjaltë i vlerësuar për aromën e tij luleore, shijen e ekuilibruar dhe pasurinë e nuancave aromatike, të cilat mund të ndryshojnë sipas lulëzimeve dhe periudhës së vjeljes.

I prodhuar nga Società Agricola Straface, ky mjaltë dallohet për karakterin e tij natyral dhe përdorimin e shumëllojshëm. Ngjyra mund të ndryshojë nga e verdha e artë deri në ngjyrë qelibari, ndërsa konsistenca mund të evoluojë natyrshëm me kalimin e kohës përmes procesit të kristalizimit.

Paketimi përmban 50 kavanoza individualë nga 30 g secili, me një peshë neto të përgjithshme prej 1,5 kg. Një format praktik, ideal për degustime, mëngjese, struktura akomoduese, evente dhe paketime dhuratash.

The richness of different blossoms in a fragrant, sweet and harmonious honey

50 jars of 30 g each

Straface Wildflower Honey is produced from the nectar of various wildflowers that characterize the natural landscape of Calabria. It is appreciated for its floral aroma, balanced sweetness and rich aromatic nuances, which may vary depending on the blossoms and harvesting season.

Produced by Società Agricola Straface, this honey stands out for its authentic character and versatility. Its colour may range from golden yellow to amber, while its texture may naturally change over time through the crystallization process.

The package contains 50 individual 30 g jars, with a total net weight of 1.5 kg. A practical format, ideal for tastings, breakfasts, hospitality establishments, events and gift packages.

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Categoria:
Descrizione

Profilo del prodotto

  • Tipologia: miele millefiori

  • Origine: Calabria, Italia

  • Produzione: artigianale

  • Produttore: Società Agricola Straface SRL

  • Formato: 50 vasetti da 30 g

  • Peso totale: 1,5 kg

Lavorazione

Il miele viene raccolto durante i periodi di fioritura delle diverse specie botaniche presenti sul territorio e successivamente estratto e lavorato con cura. Le diverse fasi, dalla smielatura fino all’invasettamento, sono seguite con attenzione per preservarne le caratteristiche naturali e la ricchezza del profilo aromatico.

Abbinamenti

Perfetto a colazione, spalmato sul pane o sulle fette biscottate, è ideale con yogurt, ricotta e formaggi freschi. Il suo gusto equilibrato lo rende adatto anche per dolcificare tè, tisane e bevande calde. Ottimo nella preparazione di dolci, biscotti, creme e dessert.

I vasetti da 30 g sono particolarmente pratici per il servizio della prima colazione, le degustazioni individuali e la preparazione di piccoli omaggi gastronomici.

Nota di gusto

Gusto dolce, armonioso e piacevolmente aromatico, con note floreali che possono variare secondo le diverse fioriture. Il suo profilo equilibrato e la ricchezza delle sfumature naturali lo rendono particolarmente versatile, ideale per chi apprezza i sapori autentici e genuini.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. Il miele millefiori può naturalmente cristallizzare nel tempo: si tratta di un fenomeno naturale che non ne compromette la qualità.

Profili i produktit

  • Lloji: mjaltë shumëlulesh

  • Origjina: Kalabri, Itali

  • Prodhimi: artizanal

  • Prodhuesi: Società Agricola Straface SRL

  • Formati: 50 kavanoza nga 30 g

  • Pesha totale: 1,5 kg

Përpunimi

Mjalti mblidhet gjatë periudhave të lulëzimit të llojeve të ndryshme botanike të pranishme në territor dhe më pas nxirret e përpunohet me kujdes. Të gjitha fazat, nga nxjerrja e mjaltit prej hojeve deri te mbushja e kavanozave, ndiqen me vëmendje për të ruajtur karakteristikat natyrore dhe pasurinë e profilit aromatik.

Kombinimet

I përsosur për mëngjes, i lyer mbi bukë ose feta buke të thekura, shoqërohet shumë mirë me kos, rikota dhe djathëra të freskët. Shija e tij e ekuilibruar e bën të përshtatshëm edhe për të ëmbëlsuar çajra, çajra bimorë dhe pije të ngrohta. Është gjithashtu ideal për përgatitjen e ëmbëlsirave, biskotave, kremrave dhe deserteve.

Kavanozat nga 30 g janë veçanërisht praktikë për shërbimin e mëngjesit, degustimet individuale dhe përgatitjen e dhuratave të vogla gastronomike.

Shënime mbi shijen

Shije e ëmbël, harmonike dhe këndshëm aromatike, me nota luleore që mund të ndryshojnë sipas lulëzimeve të ndryshme. Profili i tij i ekuilibruar dhe pasuria e nuancave natyrore e bëjnë veçanërisht të gjithanshëm, ideal për ata që vlerësojnë shijet autentike dhe natyrale.

Ruajtja

Të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg dritës së drejtpërdrejtë dhe burimeve të nxehtësisë. Mjalti shumëlulesh mund të kristalizohet natyrshëm me kalimin e kohës: ky është një proces natyror që nuk ndikon në cilësinë e tij.

Product Profile

  • Type: wildflower honey

  • Origin: Calabria, Italy

  • Production: artisanal

  • Producer: Società Agricola Straface SRL

  • Format: 50 jars of 30 g each

  • Total weight: 1.5 kg

Processing

The honey is harvested during the flowering periods of various botanical species found in the local area and is then carefully extracted and processed. Every stage, from honey extraction to jarring, is carried out with attention to preserve its natural characteristics and rich aromatic profile.

Pairings

Perfect for breakfast, spread on bread or toast, it pairs wonderfully with yogurt, ricotta and fresh cheeses. Its balanced flavour also makes it suitable for sweetening tea, herbal infusions and hot beverages. Excellent for preparing cakes, biscuits, creams and desserts.

The 30 g jars are particularly practical for breakfast service, individual tastings and creating small gourmet gifts.

Tasting Notes

Sweet, harmonious and pleasantly aromatic flavour, with floral notes that may vary according to the different blossoms. Its balanced profile and richness of natural nuances make it particularly versatile, ideal for those who appreciate authentic and genuine flavours.

Storage

Store in a cool, dry place, away from direct sunlight and heat sources. Wildflower honey may naturally crystallize over time: this is a natural process that does not affect its quality.

Informazioni sul brand

Miele arbëresh Straface

 Il miele delle terre arbëreshe

Dove nasce

L’Azienda Straface nasce in Calabria, in un territorio di colline, uliveti e fioriture spontanee che si estende tra Acri e i paesi arbëreshë di San Demetrio Corone (Shën Mitër), Vaccarizzo Albanese (Vakarici), San Cosmo Albanese (Strigàri) e San Giorgio Albanese (Mbuzati).

È proprio qui, in Contrada Pagania Vallonecupo ad Acri, in una terra di confine con San Demetrio Corone e Vaccarizzo Albanese, che si trovano il frantoio aziendale e il laboratorio di smielatura.

Un territorio che non rappresenta soltanto il luogo della produzione, ma è parte integrante dell’identità dell’azienda.

La famiglia

Dietro l’Azienda Straface ci sono quattro cugini della famiglia Straface.

Tutti professionisti impegnati anche in altri settori, hanno scelto di dedicare tempo, energie e risorse alla terra della propria famiglia, mossi da un legame affettivo profondo e dal desiderio di non lasciare andare perduti luoghi, coltivazioni e ricordi che avevano accompagnato la loro infanzia e adolescenza.

È una storia familiare che nasce quindi prima ancora dell’azienda: dal rapporto con la terra e dalla volontà di continuare a prendersene cura.

La storia

L’azienda nasce oltre dieci anni fa da una scelta precisa dei quattro cugini: riportare in produzione i terreni di famiglia e far rivivere attività che per generazioni avevano fatto parte della loro storia.

Da quella decisione è cresciuta una piccola realtà imprenditoriale agricola che oggi gestisce circa 15 ettari di uliveti, quasi interamente situati nel territorio di Shën Mitër (San Demetrio Corone), e produce olio extravergine di oliva nel proprio frantoio.

Accanto all’olivicoltura è cresciuta anche l’apicoltura, diventata una delle attività più rappresentative dell’azienda.

Come lavora

L’Azienda Straface pratica l’apicoltura con circa 500 arnie di proprietà e dispone di un proprio laboratorio di smielatura.

La produzione dei mieli è legata alla pratica del nomadismo apistico: gli alveari vengono condotti nei territori interessati dalle diverse fioriture, permettendo alle api di raccogliere il nettare delle specie caratteristiche dei diversi ambienti calabresi.

Nascono così mieli fortemente legati al territorio e alle sue stagioni: Agrumi Calabrese, Sulla Calabrese, Eucalipto autunnale Calabrese, Castagno Calabrese e Millefiori delle colline Calabresi.

Ogni miele racconta un paesaggio diverso attraverso colori, profumi e aromi che cambiano seguendo le fioriture della Calabria.

Il rapporto con l’Arbëria oggi

Il rapporto dell’Azienda Straface con l’Arbëria è concreto e profondamente radicato nel territorio.

Circa il 70% dei terreni aziendali ricade nel Comune di Shën Mitër (San Demetrio Corone), mentre il borgo in cui sorgono il frantoio e il laboratorio di smielatura si trova vicino ai territori di Shën Mitër, Vakarici, Strigàri e Mbuzati.

Sono luoghi nei quali l’azienda produce parte dei propri mieli e nei quali, nel tempo, ha costruito relazioni personali e commerciali.

Per questo il miele dell’Azienda Straface non è soltanto un prodotto della Calabria: attraverso le fioriture, il lavoro delle api e la storia della famiglia, diventa anche un modo per raccontare le terre dell’Arbëria e il legame ancora vivo tra impresa, famiglia e territorio.