Fichi Aromatizzati al RhumFiq të Aromatizuar me RumRum-Flavoured Figs
23,00 €
Dolcezza calabrese arricchita da calde note di rhum
3 vasetti da 210 g ciascuno
I Fichi Aromatizzati al Rhumnascono dalla tradizione dolciaria della Calabria, una terra dove la coltivazione del fico rappresenta da secoli una delle espressioni più autentiche della cultura agricola locale.
Realizzati con selezionati fichi secchi della varietà Dottato del Cosentino e delicatamente aromatizzati con rhum, racchiudono il perfetto equilibrio tra la naturale dolcezza del frutto e le avvolgenti note aromatiche che ne esaltano profumo e sapore.
Ogni confezione racconta una tradizione fatta di gesti artigianali, rispetto delle materie prime e passione per i sapori autentici della Calabria.
Al palato regalano una consistenza morbida e vellutata, arricchita da eleganti sentori aromatici che accompagnano la dolcezza naturale del fico.
Ëmbëlsi kalabreze e pasuruar me nota të ngrohta rumi
3 kavanoza nga 210 g secili
Fiqtë e Aromatizuar me Rum lindin nga tradita e ëmbëlsirave të Kalabrisë, një tokë ku kultivimi i fikut përfaqëson prej shekujsh një nga shprehjet më autentike të kulturës bujqësore vendase.
Të përgatitur me fiq të thatë të përzgjedhur të varietetit Dottato del Cosentino dhe të aromatizuar me delikatesë me rum, ata ofrojnë një ekuilibër të përsosur mes ëmbëlsisë natyrale të frutit dhe notave të ngrohta aromatike që pasurojnë aromën dhe shijen e tij.
Çdo paketim përcjell një traditë të ndërtuar mbi mjeshtërinë artizanale, respektin për lëndët e para dhe pasionin për shijet autentike të Kalabrisë.
Në shije ofrojnë një konsistencë të butë dhe kremoze, të pasuruar me nota elegante aromatike që shoqërojnë ëmbëlsinë natyrale të fikut.
Profilo del prodotto
Prodotto: Composta biologica di fichi e rhum
- Formato: set di 3 vasetti da 210 g ciascuno (peso netto totale: 630 g)
- Caratteristiche: morbida, dolce e aromatica
Lavorazione
I fichi vengono accuratamente selezionati e lavorati secondo la tradizione locale. Dopo l’essiccazione, vengono aromatizzati con rhum, che dona al prodotto profumi intensi e note calde e avvolgenti.
L’intero processo è orientato alla valorizzazione delle materie prime e alla conservazione delle caratteristiche autentiche del frutto.
Abbinamenti
Perfetti da gustare:
- a fine pasto
- con formaggi stagionati
- accompagnati da vini passiti e liquorosi
- durante degustazioni gourmet
- come snack raffinato durante la giornata
Nota di gusto
La naturale presenza degli zuccheri del fico può generare nel tempo una lieve cristallizzazione superficiale. Si tratta di un fenomeno del tutto naturale che testimonia la genuinità del prodotto e ne preserva le qualità organolettiche.
Dove nasce
Questo prodotto nasce nel cuore della Calabria arbëreshe, una terra dove la coltivazione del fico rappresenta da secoli una delle attività agricole più importanti. La varietà Dottato del Cosentino, apprezzata per la sua naturale dolcezza e morbidezza, è considerata una delle eccellenze agroalimentari più rappresentative della regione.
Una famiglia di produttori arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, con sede a San Cosmo Albanese (CS), custodisce e valorizza una lunga tradizione legata alla lavorazione dei fichi e delle specialità tipiche calabresi. L’azienda nasce dall’incontro tra esperienza agricola, cultura arbëreshe e passione per il territorio, trasformando materie prime locali di alta qualità in prodotti che raccontano l’identità autentica della Calabria e dell’Arbëria contemporanea.
Profili i produktit
Produkti: Komposto biologjike me fiq dhe rum
- Formati: set me 3 kavanoza nga 210 g secili (pesha neto totale: 630 g)
- Karakteristikat: e butë, e ëmbël dhe aromatike
Përpunimi
Fiqtë përzgjidhen me kujdes dhe përpunohen sipas traditës vendase. Pas tharjes, aromatizohen me rum, i cili i jep produktit aroma intensive dhe nota të ngrohta e të këndshme.
I gjithë procesi synon të vlerësojë lëndët e para dhe të ruajë karakteristikat autentike të frutit.
Shoqërimet
Idealë për t’u shijuar:
- në fund të vaktit
- me djathëra të stazhionuar
- të shoqëruar me verëra të ëmbla dhe likeroze
- gjatë degustimeve gourmet
- si një snack i rafinuar gjatë ditës
Shija
Prania natyrale e sheqernave të fikut mund të shkaktojë me kalimin e kohës një kristalizim të lehtë në sipërfaqe. Ky është një fenomen krejtësisht natyral, që dëshmon natyralitetin e produktit dhe ruan cilësitë e tij organoleptike.
Vendi i origjinës
Ky produkt lind në zemër të Kalabrisë arbëreshe, një tokë ku kultivimi i fikut përfaqëson prej shekujsh një nga aktivitetet më të rëndësishme bujqësore. Varieteti Dottato del Cosentino, i vlerësuar për ëmbëlsinë dhe butësinë e tij natyrale, konsiderohet një nga produktet agro-ushqimore më përfaqësuese të rajonit.
Një familje prodhuesish arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, me seli në San Cosmo Albanese (CS), ruan dhe promovon një traditë të gjatë të lidhur me përpunimin e fiqve dhe specialiteteve tipike kalabreze. Kompania ndërthur përvojën bujqësore, kulturën arbëreshe dhe pasionin për territorin, duke i shndërruar lëndët e para vendase me cilësi të lartë në produkte që tregojnë identitetin autentik të Kalabrisë dhe Arbërisë bashkëkohore.
Product Profile
Product: Organic Fig and Rum Preserve
- Format: set of 3 jars, 210 g each (total net weight: 630 g)
- Characteristics: soft, sweet and aromatic
Production Process
The figs are carefully selected and processed according to local tradition. After drying, they are flavoured with rum, which gives the product intense aromas and warm, enveloping notes.
The entire process focuses on enhancing the quality of the raw ingredients while preserving the authentic characteristics of the fruit.
Pairings
Perfect to enjoy:
- at the end of a meal
- with aged cheeses
- paired with sweet and fortified wines
- during gourmet tastings
- as a refined snack throughout the day
Tasting Notes
The natural sugars present in figs may cause slight crystallisation on the surface over time. This is an entirely natural phenomenon that reflects the authenticity of the product and preserves its organoleptic qualities.
Where It Comes From
This product comes from the heart of Arbëreshë Calabria, a land where fig cultivation has been one of the most important agricultural activities for centuries. The Dottato del Cosentino variety, prized for its natural sweetness and soft texture, is considered one of the region’s most representative agri-food excellences.
A Family of Arbëreshë Producers
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, based in San Cosmo Albanese (CS), preserves and promotes a long-standing tradition of fig processing and typical Calabrian specialities. The company brings together agricultural expertise, Arbëreshë culture and a passion for the local area, transforming high-quality local ingredients into products that express the authentic identity of Calabria and contemporary Arbëria.
Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di Calabria
Una famiglia arbëreshe, un frutto simbolo del Mediterraneo, una passione che diventa lavoro. Così nasce l’azienda agroalimentare Le Antiche Bontà di Calabria, creata da Antonella Minisci insieme al fratello Angelo, e specializzata nella produzione, lavorazione e trasformazione di un'eccellenza gastronomica tipica del loro territorio: il fico Dottato.
Il “katund” arbëresh dove vivono Antonella e Angelo, San Cosmo Albanese, è immerso nelle colline del versante ionico della Calabria e noto per la qualità dei suoi fichi, coltivati secondo metodi antichi e naturali.
Le Antiche Bontà di Calabria è un’azienda biologica che produce e lavora il fico Dottato di Calabria, una delle varietà più pregiate e rappresentative. Nella provincia di Cosenza, la Denominazione di Origine Protetta “Fichi di Cosenza DOP“ designa in modo esclusivo i frutti essiccati di fico domestico “Ficus carica sativa“, appartenenti proprio alla varietà Dottato.
La produzione de “Le Antiche Bontà di Calabria” comprende una vasta gamma di specialità artigianali, tra cui fichi secchi tradizionali, fichi farciti, fichi aromatizzati, fichi ricoperti, confetture, conserve e dolci tipici calabresi, realizzati secondo ricette che tramandano la cultura gastronomica locale. Ogni prodotto nasce da un’attenta selezione delle materie prime e da lavorazioni che preservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del frutto.
L’obiettivo di Antonella e Angelo è portare sulle tavole dei consumatori il gusto autentico della Calabria arbëreshe, promuovendo un patrimonio agricolo e culturale unico attraverso prodotti genuini, di alta qualità e profondamente legati al territorio.
1 recensione per Fichi Aromatizzati al Rhum
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La lenta cottura esalta la naturale dolcezza del pomodoro e l’equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
Salvatore –
Fichi morbidi e gustosi, con un piacevole aroma di rhum che li rende davvero particolari.