Fichi Aromatizzati al CedroFiq të aromatizuar me qitroCitron-Flavoured Figs
23,00 €
Dolcezza calabrese con il profumo inconfondibile del cedro
3 vasetti da 210 g ciascuno
I Fichi Aromatizzati al Cedro nascono dalla tradizione dolciaria della Calabria, terra dove il fico e il cedro rappresentano due eccellenze agricole profondamente legate alla storia e alla cultura del territorio.
Realizzati con selezionati fichi secchi della varietà Dottato del Cosentino e delicatamente aromatizzati con cedro, questi fichi racchiudono il perfetto equilibrio tra la naturale dolcezza del frutto e le fresche note agrumate tipiche della Riviera dei Cedri.
Ogni confezione racconta una tradizione antica fatta di gesti artigianali, rispetto delle materie prime e passione per i sapori autentici del Sud.
Al palato regalano una consistenza morbida e avvolgente, arricchita da eleganti sentori agrumati che esaltano la dolcezza naturale del fico.
Ëmbëlsi kalabreze me aromën e pagabueshme të qitros
3 kavanoza nga 210 g secili
Fiqtë e Aromatizuar me Qitro lindin nga tradita e ëmbëlsirave të Kalabrisë, një tokë ku fiku dhe qitroja përfaqësojnë dy produkte bujqësore të çmuara, të lidhura ngushtë me historinë dhe kulturën e territorit.
Të përgatitur me fiq të thatë të përzgjedhur të varietetit Dottato del Cosentino dhe të aromatizuar me delikatesë me qitro, këta fiq ofrojnë një ekuilibër të përsosur mes ëmbëlsisë natyrale të frutit dhe notave të freskëta të agrumeve, tipike të Riviera dei Cedri.
Çdo paketim përcjell një traditë të lashtë të përbërë nga mjeshtëria artizanale, respekti për lëndët e para dhe pasioni për shijet autentike të Italisë së Jugut.
Në shije ofrojnë një konsistencë të butë dhe të këndshme, të pasuruar me nota elegante agrumesh që nxjerrin në pah ëmbëlsinë natyrale të fikut.
Calabrian Sweetness with the Distinctive Aroma of Citron
3 jars of 210 g each
Citron-Flavoured Figs originate from Calabria’s traditional confectionery heritage, a land where figs and citron represent two agricultural excellences deeply rooted in the history and culture of the region.
Made with carefully selected dried figs of the Dottato del Cosentino variety and delicately flavoured with citron, these figs offer a perfect balance between the fruit’s natural sweetness and the fresh citrus notes typical of the Riviera dei Cedri.
Each package tells the story of an ancient tradition shaped by artisanal craftsmanship, respect for quality ingredients and a passion for the authentic flavours of Southern Italy.
On the palate, they offer a soft, enveloping texture enriched by elegant citrus notes that enhance the natural sweetness of the figs.
Profilo del prodotto
Prodotto: Composta biologica di fichi e cedro
- Formato: set di 3 vasetti da 210 g ciascuno (peso netto totale: 630 g)
- Caratteristiche: dolce, morbida e profumata
Lavorazione
I fichi vengono accuratamente selezionati e lavorati secondo la tradizione locale. Dopo l’essiccazione naturale, vengono aromatizzati con cedro, agrume simbolo della Calabria, che dona al prodotto un profumo intenso e una piacevole nota fresca e fragrante.
L’intero processo è orientato alla valorizzazione delle materie prime e alla conservazione delle caratteristiche autentiche del frutto.
Abbinamenti
Perfetti da gustare:
- a fine pasto
- con tè e tisane
- con formaggi stagionati
- accompagnati da vini passiti e liquorosi
- come snack naturale durante la giornata
Nota di gusto
La naturale presenza degli zuccheri del fico può generare nel tempo una lieve cristallizzazione superficiale. Si tratta di un fenomeno del tutto naturale che testimonia la genuinità del prodotto e ne preserva le qualità organolettiche.
Dove nasce
Questo prodotto nasce nel cuore della Calabria arbëreshe, dove la coltivazione del fico rappresenta da secoli una delle attività agricole più importanti. La varietà Dottato del Cosentino, apprezzata per la sua dolcezza e morbidezza, è considerata una delle eccellenze agroalimentari della regione.
Una famiglia di produttori arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, con sede a San Cosmo Albanese (CS), custodisce e valorizza una lunga tradizione legata alla lavorazione dei fichi e dei dolci tipici calabresi. L’azienda nasce dall’incontro tra esperienza agricola, conoscenze artigianali e amore per il territorio, trasformando materie prime locali di alta qualità in prodotti che raccontano l’identità autentica della Calabria.
Profili i produktit
Produkti: Komposto biologjike me fiq dhe qitro
- Formati: set me 3 kavanoza nga 210 g secili (pesha neto totale: 630 g)
- Karakteristikat: e ëmbël, e butë dhe aromatike
Përpunimi
Fiqtë përzgjidhen me kujdes dhe përpunohen sipas traditës vendase. Pas tharjes natyrale, aromatizohen me qitro, një agrume karakteristike e Kalabrisë, e cila i jep produktit një aromë intensive dhe një notë të këndshme freskie.
I gjithë procesi synon të vlerësojë lëndët e para dhe të ruajë karakteristikat autentike të frutit.
Shoqërimet
Idealë për t’u shijuar:
- në fund të vaktit
- me çaj dhe çajra bimorë
- me djathëra të stazhionuar
- të shoqëruar me verëra të ëmbla dhe likeroze
- si një snack natyral gjatë ditës
Shija
Prania natyrale e sheqernave të fikut mund të shkaktojë me kalimin e kohës një kristalizim të lehtë në sipërfaqe. Ky është një fenomen krejtësisht natyral, që dëshmon natyralitetin e produktit dhe nuk cenon cilësitë e tij organoleptike.
Vendi i origjinës
Ky produkt lind në zemër të Kalabrisë arbëreshe, ku kultivimi i fikut përfaqëson prej shekujsh një nga aktivitetet më të rëndësishme bujqësore. Varieteti Dottato del Cosentino, i vlerësuar për ëmbëlsinë dhe butësinë e tij, konsiderohet një nga produktet më të çmuara agro-ushqimore të rajonit.
Një familje prodhuesish arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, me seli në San Cosmo Albanese (CS), ruan dhe promovon një traditë të gjatë të lidhur me përpunimin e fiqve dhe ëmbëlsirave tipike kalabreze. Kompania ndërthur përvojën bujqësore, mjeshtërinë artizanale dhe dashurinë për territorin, duke i shndërruar lëndët e para vendase me cilësi të lartë në produkte që tregojnë identitetin autentik të Kalabrisë.
Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di Calabria
Una famiglia arbëreshe, un frutto simbolo del Mediterraneo, una passione che diventa lavoro. Così nasce l’azienda agroalimentare Le Antiche Bontà di Calabria, creata da Antonella Minisci insieme al fratello Angelo, e specializzata nella produzione, lavorazione e trasformazione di un'eccellenza gastronomica tipica del loro territorio: il fico Dottato.
Il “katund” arbëresh dove vivono Antonella e Angelo, San Cosmo Albanese, è immerso nelle colline del versante ionico della Calabria e noto per la qualità dei suoi fichi, coltivati secondo metodi antichi e naturali.
Le Antiche Bontà di Calabria è un’azienda biologica che produce e lavora il fico Dottato di Calabria, una delle varietà più pregiate e rappresentative. Nella provincia di Cosenza, la Denominazione di Origine Protetta “Fichi di Cosenza DOP“ designa in modo esclusivo i frutti essiccati di fico domestico “Ficus carica sativa“, appartenenti proprio alla varietà Dottato.
La produzione de “Le Antiche Bontà di Calabria” comprende una vasta gamma di specialità artigianali, tra cui fichi secchi tradizionali, fichi farciti, fichi aromatizzati, fichi ricoperti, confetture, conserve e dolci tipici calabresi, realizzati secondo ricette che tramandano la cultura gastronomica locale. Ogni prodotto nasce da un’attenta selezione delle materie prime e da lavorazioni che preservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del frutto.
L’obiettivo di Antonella e Angelo è portare sulle tavole dei consumatori il gusto autentico della Calabria arbëreshe, promuovendo un patrimonio agricolo e culturale unico attraverso prodotti genuini, di alta qualità e profondamente legati al territorio.
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