Cotto di Fichi Sfuso

Le Antiche Bontà di Calabria Srl è un’azienda agroalimentare calabrese con sede a San Cosmo Albanese (Cosenza), specializzata nella produzione, lavorazione e trasformazione di eccellenze gastronomiche tipiche della tradizione regionale. Da anni l’azienda si dedica alla valorizzazione delle materie prime del territorio, con particolare attenzione al fico Dottato di Calabria, una delle varietà più pregiate e rappresentative della provincia di Cosenza.

Le radici dell’azienda affondano nella lunga tradizione agricola della Valle del Crati, area storicamente vocata alla coltivazione del fico, dove tecniche tramandate da generazioni si uniscono a moderni processi produttivi per garantire qualità, sicurezza alimentare e autenticità dei sapori.

La produzione comprende una vasta gamma di specialità artigianali a base di fichi, tra cui fichi secchi tradizionali, fichi farciti, fichi aromatizzati, fichi ricoperti, confetture, conserve e dolci tipici calabresi, realizzati secondo ricette che rispettano la cultura gastronomica locale. Ogni prodotto nasce da un’attenta selezione delle materie prime e da lavorazioni che preservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del frutto.

L’obiettivo di Le Antiche Bontà di Calabria è portare sulle tavole dei consumatori il gusto autentico della Calabria, promuovendo un patrimonio agricolo e culturale unico attraverso prodotti genuini, di alta qualità e profondamente legati al territorio. Grazie all’unione tra tradizione, passione e innovazione, l’azienda rappresenta oggi un punto di riferimento nella valorizzazione delle eccellenze agroalimentari calabresi, sia sul mercato nazionale che internazionale.