Olio EVO Bio Monocultivar “Dolce di Rossano”Vaj Ulliri Ekstra i Virgjër Bio Monokultivar “Dolce di Rossano”Organic Monocultivar Extra Virgin Olive Oil “Dolce di Rossano”
23,90 €
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto
La varietà “Dolce di Rossano” è tipica delle colline della Sibaritide. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore giallo/oro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e qualità.
Presenta note aromatiche di mandorla fresca e pinoli, con delicati sentori di erba e carciofo. Il gusto è equilibrato e rientra nella categoria fruttato medio, con un livello medio-leggero di amaro e piccante.
Shishe 500 ml me qese prej kadifeje
Varieteti “Dolce di Rossano” është tipik për kodrat e Sibaritidës. Vaji i përftuar prej tij dallohet për ngjyrën e verdhë të artë me nuanca të gjelbra, shprehje e freskisë dhe cilësisë së tij.
Karakterizohet nga nota aromatike të bajames së freskët dhe stikatit të pishës, me nuanca delikate bari dhe angjinareje. Shija është e ekuilibruar dhe bën pjesë në kategorinë e vajrave me profil frutor mesatar, me një intensitet mesatarisht të lehtë të hidhësisë dhe pikantes.
500 ml bottle with velvet pouch
The “Dolce di Rossano” variety is typical of the hills of the Sibaritide area. The oil produced from this cultivar stands out for its golden-yellow color with green reflections, an expression of its freshness and quality.
It features aromatic notes of fresh almond and pine nuts, with delicate hints of grass and artichoke. The flavor is well-balanced and falls within the medium-fruity category, with mild-to-medium bitterness and peppery notes.
Profilo del prodotto
Prodotto: Olio EVO Biologico Monocultivar “Dolce di Rossano”
- Formato: Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto
- Varietà: 100% Dolce di Rossano
- Categoria: Fruttato medio
- Colore: Giallo oro con riflessi verdi
- Origine: Calabria, Italia
- Estrazione: A freddo
- Certificazione: Biologico
Caratteristiche
Olio elegante e armonico, espressione autentica del territorio calabrese. La varietà “Dolce di Rossano” conferisce un profilo aromatico fine e complesso, con grande equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante.
Note di gusto
Al naso emergono sentori di mandorla fresca, pinolo, erba tagliata e carciofo.
Al palato è morbido, bilanciato e persistente, con una piacevole struttura.
Abbinamenti
Ideale per:
- verdure grigliate e crude
- pesce e frutti di mare
- insalate gourmet
- bruschette delicate
- piatti vegetariani
- cucina mediterranea raffinata
Profili i produktit
Produkti: Vaj Ulliri Ekstra i Virgjër Biologjik Monokultivar “Dolce di Rossano”
- Formati: Shishe 500 ml me qese prej kadifeje
- Varieteti: 100% Dolce di Rossano
- Kategoria: Frutor mesatar
- Ngjyra: E verdhë e artë me nuanca të gjelbra
- Origjina: Kalabri, Itali
- Ekstraktimi: Në të ftohtë
- Certifikimi: Biologjik
Karakteristikat
Një vaj elegant dhe harmonik, shprehje autentike e territorit kalabrez. Varieteti “Dolce di Rossano” i jep një profil aromatik të rafinuar dhe kompleks, me një ekuilibër të shkëlqyer mes ëmbëlsisë, hidhësisë dhe pikantes.
Nota e shijes
Në aromë dallohen nota të bajames së freskët, stikatit të pishës, barit të kositur dhe angjinares.
Në shije është i butë, i ekuilibruar dhe i qëndrueshëm, me një strukturë të këndshme.
Kombinimet
Ideal për:
- perime të pjekura në skarë dhe të freskëta
- peshk dhe fruta deti
- sallata gourmet
- bruschetta delikate
- gatime vegjetariane
- kuzhinë mesdhetare të rafinuar
Product Profile
Product: Organic Monocultivar Extra Virgin Olive Oil “Dolce di Rossano”
- Format: 500 ml bottle with velvet pouch
- Variety: 100% Dolce di Rossano
- Category: Medium fruity
- Color: Golden yellow with green reflections
- Origin: Calabria, Italy
- Extraction: Cold extracted
- Certification: Organic
Characteristics
An elegant and harmonious olive oil, an authentic expression of the Calabrian territory. The “Dolce di Rossano” variety gives it a refined and complex aromatic profile, with an excellent balance between sweetness, bitterness, and peppery notes.
Tasting Notes
On the nose, notes of fresh almond, pine nut, freshly cut grass, and artichoke emerge.
On the palate, it is smooth, balanced, and persistent, with a pleasant structure.
Pairings
Ideal for:
- grilled and raw vegetables
- fish and seafood
- gourmet salads
- delicate bruschetta
- vegetarian dishes
- refined Mediterranean cuisine
Olio Gabriele
Nel cuore di San Demetrio Corone, tra le dolci colline dell’Arbëria calabrese e gli uliveti che da generazioni caratterizzano questo territorio, nasce l’Olio Gabriele, una realtà familiare che custodisce e valorizza la tradizione olivicola locale con passione, esperienza e rispetto per la natura.
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Immersa in una delle aree più vocate all’olivicoltura della Calabria, l’Olio Gabriele rappresenta un esempio di agricoltura legata alle proprie radici culturali e paesaggistiche. Qui l’olio non è soltanto un prodotto agricolo, ma il risultato di una storia fatta di lavoro, tradizione e profondo legame con la terra arbëreshe.
Attraverso la qualità delle sue produzioni, l’azienda contribuisce a raccontare l’identità di San Demetrio Corone, portando sulle tavole dei consumatori un olio che racchiude i profumi, i colori e l’autenticità di un territorio ricco di storia e cultura.
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