Olio EVO Bio Monocultivar “Dolce di Rossano”

23,90 

Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto

La varietà “Dolce di Rossano” è tipica delle colline della Sibaritide. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore giallo/oro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e qualità.

Presenta note aromatiche di mandorla fresca e pinoli, con delicati sentori di erba e carciofo. Il gusto è equilibrato e rientra nella categoria fruttato medio, con un livello medio-leggero di amaro e piccante.

Descrizione

Profilo del prodotto

  • Prodotto: Olio EVO Biologico Monocultivar “Dolce di Rossano”
    • Formato: Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto
    • Varietà: 100% Dolce di Rossano
    • Categoria: Fruttato medio
    • Colore: Giallo oro con riflessi verdi
    • Origine: Calabria, Italia
    • Estrazione: A freddo
    • Certificazione: Biologico

Caratteristiche

Olio elegante e armonico, espressione autentica del territorio calabrese. La varietà “Dolce di Rossano” conferisce un profilo aromatico fine e complesso, con grande equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante.

Note di gusto

Al naso emergono sentori di mandorla fresca, pinolo, erba tagliata e carciofo.

Al palato è morbido, bilanciato e persistente, con una piacevole struttura.

Abbinamenti

Ideale per:

  • verdure grigliate e crude
    • pesce e frutti di mare
    • insalate gourmet
    • bruschette delicate
    • piatti vegetariani
    • cucina mediterranea raffinata
Informazioni sul brand

Nel cuore di San Demetrio Corone, tra le dolci colline dell’Arbëria calabrese e gli uliveti che da generazioni caratterizzano questo territorio, nasce l’Azienda Agricola Gabriele, una realtà familiare che custodisce e valorizza la tradizione olivicola locale con passione, esperienza e rispetto per la natura.

L’azienda si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extravergine di oliva biologico, seguendo un percorso produttivo che unisce i saperi tramandati nel tempo alle più moderne tecniche di lavorazione. Dalla cura degli uliveti alla raccolta delle olive, fino all’estrazione e all’imbottigliamento, ogni fase viene seguita con attenzione per garantire un prodotto autentico, genuino e di alta qualità.

Immersa in una delle aree più vocate all’olivicoltura della Calabria, l’Azienda Agricola Gabriele rappresenta un esempio di agricoltura legata alle proprie radici culturali e paesaggistiche. Qui l’olio non è soltanto un prodotto agricolo, ma il risultato di una storia fatta di lavoro, tradizione e profondo legame con la terra arbëreshe.

Attraverso la qualità delle sue produzioni, l’azienda contribuisce a raccontare l’identità di San Demetrio Corone, portando sulle tavole dei consumatori un olio che racchiude i profumi, i colori e l’autenticità di un territorio ricco di storia e cultura.