Idromele Katundi
Idromele Tradizionale Artigianale
Il ritorno del nettare degli dèi
Idromele Katundi è un idromele artigianale nato tra le colline dell'Irpinia e della Daunia, dove il miele racconta ancora il ritmo delle stagioni, la ricchezza della biodiversità e il lavoro silenzioso delle api. Prodotto esclusivamente da miele e acqua, secondo una delle più antiche tradizioni fermentative dell'umanità, Katundi rappresenta l'incontro tra storia, territorio e innovazione artigianale. Conosciuto da millenni come il “nettare degli dèi”, l'idromele torna protagonista grazie a una lavorazione accurata che ne esalta eleganza, equilibrio e autenticità.
Idromele Upnaro
Idromele Artigianale
Il nettare degli dèi riscoperto in Irpinia Idromele Upnaro è un idromele artigianale, nato dall'incontro tra il miele delle campagne incontaminate tra Irpinia e Daunia e una delle più antiche tradizioni fermentative della storia umana. Conosciuto come il “nettare degli dèi”, l'idromele è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di miele e acqua. Le sue origini risalgono a oltre 9.000 anni fa e attraversano le civiltà della Cina antica, dell'Egitto, dell'India vedica, fino alle culture greco-romane, celtiche e nordiche. Idromele Upnaro interpreta questa tradizione millenaria attraverso una produzione contemporanea e rigorosamente artigianale, dando vita a un fermentato elegante, complesso e sorprendentemente attuale.Le bevande artigianali sono prodotti naturali ottenuti attraverso processi di fermentazione tradizionali, che trasformano ingredienti semplici come miele, tè, frutta o cereali in bevande dal gusto complesso e unico. Il risultato sono bevande vive, ricche di aromi, caratterizzate da un equilibrio tra dolcezza, acidità e note effervescenti, espressione autentica della tradizione e della sperimentazione contemporanea.
