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Miele di AgrumiMjaltë AgrumeshCitrus Blossom Honey
6,90 €
Il profumo delle fioriture di agrumi in un miele delicato e aromatico
500 g
Il Miele di Agrumi Straface nasce dal nettare dei fiori degli agrumi e racchiude in ogni cucchiaio profumi delicati, freschi e floreali. Dal colore chiaro e luminoso e dal gusto dolce e aromatico, è un miele piacevole e versatile, capace di portare sulla tavola tutta la semplicità e la genuinità della tradizione apistica.
Prodotto dalla Società Agricola Straface, realtà familiare nata dalla passione di quattro cugini e da oltre dieci anni impegnata nell’attività agricola e nell’apicoltura, viene seguito con cura nelle diverse fasi della lavorazione fino al confezionamento.
Aroma e luleve të agrumeve në një mjaltë delikat dhe aromatik
500 g
Mjalti i Agrumeve Straface prodhohet nga nektari i luleve të agrumeve dhe sjell në çdo lugë aroma delikate, të freskëta dhe lulesh. Me ngjyrën e tij të çelët dhe të ndritshme, si dhe me shijen e ëmbël dhe aromatike, është një mjaltë i këndshëm dhe i gjithanshëm, që sjell në tryezë thjeshtësinë dhe autenticitetin e traditës së bletarisë.
I prodhuar nga Società Agricola Straface, një ndërmarrje familjare e lindur nga pasioni i katër kushërinjve dhe e angazhuar prej më shumë se dhjetë vitesh në bujqësi dhe bletari, ky mjaltë ndiqet me kujdes në çdo fazë të përpunimit deri në paketimin përfundimtar.
The fragrance of citrus blossoms in a delicate and aromatic honey
500 g
Straface Citrus Blossom Honey comes from the nectar of citrus blossoms, capturing delicate, fresh and floral fragrances in every spoonful. With its light, luminous colour and sweet, aromatic flavour, it is a pleasant and versatile honey that brings the simplicity and authenticity of traditional beekeeping to the table.
Produced by Società Agricola Straface, a family-run business founded through the passion of four cousins and dedicated to agriculture and beekeeping for over ten years, this honey is carefully handled throughout every stage of production, from harvesting to final packaging.
Descrizione
Profilo del prodotto
Tipologia: miele di agrumi
Origine: Calabria, Italia
Produzione: artigianale
Produttore: Società Agricola Straface SRL
Formato: 500 g
Lavorazione
Il miele viene raccolto durante la fioritura degli agrumi e successivamente estratto e lavorato con cura, seguendo un processo che ne preserva le caratteristiche naturali, il profumo e le qualità aromatiche. La lavorazione e il confezionamento vengono seguiti dall’azienda fino all’invasettamento.
Abbinamenti
Ideale a colazione, spalmato sul pane o sulle fette biscottate, è ottimo con yogurt, ricotta e formaggi freschi. Perfetto anche per dolcificare tè e tisane o per arricchire dolci, creme e dessert.
Nota di gusto
Gusto dolce, delicato e aromatico, accompagnato da piacevoli note floreali e agrumate. Il profilo fresco e profumato lo rende particolarmente gradevole anche consumato al naturale.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore. L’eventuale cristallizzazione è un processo naturale del miele e non ne altera la qualità.
Profili i produktit
Lloji: mjaltë agrumesh
Origjina: Kalabri, Itali
Prodhimi: artizanal
Prodhuesi: Società Agricola Straface SRL
Formati: 500 g
Përpunimi
Mjalti mblidhet gjatë periudhës së lulëzimit të agrumeve dhe më pas nxirret dhe përpunohet me kujdes, duke ndjekur një proces që ruan karakteristikat e tij natyrore, aromën dhe cilësitë aromatike. Përpunimi dhe paketimi ndiqen nga ndërmarrja deri në mbushjen e kavanozëve.
Kombinimet
Ideal për mëngjes, i përhapur mbi bukë ose feta buke të thekur, shoqërohet shumë mirë me kos, rikota dhe djathëra të freskët. Është gjithashtu i përsosur për të ëmbëlsuar çajin dhe çajrat bimorë, si dhe për të pasuruar ëmbëlsira, kremra dhe deserte.
Shënime shijeje
Shije e ëmbël, delikate dhe aromatike, e shoqëruar nga nota të këndshme lulesh dhe agrumesh. Profili i tij i freskët dhe aromatik e bën veçanërisht të këndshëm edhe kur konsumohet i vetëm.
Ruajtja
Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg dritës së drejtpërdrejtë të diellit dhe burimeve të nxehtësisë. Kristalizimi i mundshëm është një proces natyror i mjaltit dhe nuk ndikon në cilësinë e tij.
Product Profile
Type: citrus blossom honey
Origin: Calabria, Italy
Production: artisanal
Producer: Società Agricola Straface SRL
Format: 500 g
Processing
The honey is harvested during the citrus flowering season and then carefully extracted and processed using methods designed to preserve its natural characteristics, fragrance and aromatic qualities. The company oversees the processing and packaging stages through to the final filling of the jars.
Pairings
Ideal for breakfast, spread on bread or toast, it pairs beautifully with yoghurt, ricotta and fresh cheeses. It is also perfect for sweetening tea and herbal infusions or enhancing cakes, creams and desserts.
Tasting Notes
A sweet, delicate and aromatic flavour, complemented by pleasant floral and citrus notes. Its fresh and fragrant profile makes it particularly enjoyable even when tasted on its own.
Storage
Store in a cool, dry place, away from direct sunlight and heat sources. Any crystallisation is a natural process of honey and does not affect its quality.
Informazioni sul brand
Miele arbëresh Straface
Il miele delle terre arbëreshe
Dove nasce
L’Azienda Straface nasce in Calabria, in un territorio di colline, uliveti e fioriture spontanee che si estende tra Acri e i paesi arbëreshë di San Demetrio Corone (Shën Mitër), Vaccarizzo Albanese (Vakarici), San Cosmo Albanese (Strigàri) e San Giorgio Albanese (Mbuzati).
È proprio qui, in Contrada Pagania Vallonecupo ad Acri, in una terra di confine con San Demetrio Corone e Vaccarizzo Albanese, che si trovano il frantoio aziendale e il laboratorio di smielatura.
Un territorio che non rappresenta soltanto il luogo della produzione, ma è parte integrante dell’identità dell’azienda.
La famiglia
Dietro l’Azienda Straface ci sono quattro cugini della famiglia Straface.
Tutti professionisti impegnati anche in altri settori, hanno scelto di dedicare tempo, energie e risorse alla terra della propria famiglia, mossi da un legame affettivo profondo e dal desiderio di non lasciare andare perduti luoghi, coltivazioni e ricordi che avevano accompagnato la loro infanzia e adolescenza.
È una storia familiare che nasce quindi prima ancora dell’azienda: dal rapporto con la terra e dalla volontà di continuare a prendersene cura.
La storia
L’azienda nasce oltre dieci anni fa da una scelta precisa dei quattro cugini: riportare in produzione i terreni di famiglia e far rivivere attività che per generazioni avevano fatto parte della loro storia.
Da quella decisione è cresciuta una piccola realtà imprenditoriale agricola che oggi gestisce circa 15 ettari di uliveti, quasi interamente situati nel territorio di Shën Mitër (San Demetrio Corone), e produce olio extravergine di oliva nel proprio frantoio.
Accanto all’olivicoltura è cresciuta anche l’apicoltura, diventata una delle attività più rappresentative dell’azienda.
Come lavora
L’Azienda Straface pratica l’apicoltura con circa 500 arnie di proprietà e dispone di un proprio laboratorio di smielatura.
La produzione dei mieli è legata alla pratica del nomadismo apistico: gli alveari vengono condotti nei territori interessati dalle diverse fioriture, permettendo alle api di raccogliere il nettare delle specie caratteristiche dei diversi ambienti calabresi.
Nascono così mieli fortemente legati al territorio e alle sue stagioni: Agrumi Calabrese, Sulla Calabrese, Eucalipto autunnale Calabrese, Castagno Calabrese e Millefiori delle colline Calabresi.
Ogni miele racconta un paesaggio diverso attraverso colori, profumi e aromi che cambiano seguendo le fioriture della Calabria.
Il rapporto con l’Arbëria oggi
Il rapporto dell’Azienda Straface con l’Arbëria è concreto e profondamente radicato nel territorio.
Circa il 70% dei terreni aziendali ricade nel Comune di Shën Mitër (San Demetrio Corone), mentre il borgo in cui sorgono il frantoio e il laboratorio di smielatura si trova vicino ai territori di Shën Mitër, Vakarici, Strigàri e Mbuzati.
Sono luoghi nei quali l’azienda produce parte dei propri mieli e nei quali, nel tempo, ha costruito relazioni personali e commerciali.
Per questo il miele dell’Azienda Straface non è soltanto un prodotto della Calabria: attraverso le fioriture, il lavoro delle api e la storia della famiglia, diventa anche un modo per raccontare le terre dell’Arbëria e il legame ancora vivo tra impresa, famiglia e territorio.
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Il Miele di Agrumi Straface nasce dal nettare dei fiori degli agrumi e racchiude in ogni cucchiaio profumi delicati, freschi e floreali. Dal colore chiaro e luminoso e dal gusto dolce e aromatico, è un miele piacevole e versatile, capace di portare sulla tavola tutta la semplicità e la genuinità della tradizione apistica. Prodotto dalla Società Agricola Straface, realtà familiare nata dalla passione di quattro cugini e da oltre dieci anni impegnata nell'attività agricola e nell'apicoltura, viene seguito con cura nelle diverse fasi della lavorazione fino al confezionamento. La confezione comprende 50 vasetti monoporzione da 30 g ciascuno, per un peso netto complessivo di 1,5 kg. Un formato pratico, ideale per degustazioni, colazioni, strutture ricettive, eventi e confezioni regalo.
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Il Miele di Castagno Straface è un miele dal carattere intenso e riconoscibile, legato alle fioriture del castagno. Il suo colore ambrato, generalmente più scuro rispetto ai mieli più delicati, accompagna un profilo aromatico deciso, caratterizzato da una dolcezza contenuta e da piacevoli sfumature amarognole. Prodotto dalla Società Agricola Straface, nasce dall'attività apistica dell'azienda e da una lavorazione attenta, pensata per preservare le caratteristiche naturali e aromatiche del miele.
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