Idromele Katundi
Idromele Tradizionale Artigianale
Bottiglia da 50 cl Il ritorno del nettare degli dèi Idromele Katundi è un idromele artigianale nato tra le colline dell'Irpinia e della Daunia, dove il miele racconta ancora il ritmo delle stagioni, la ricchezza della biodiversità e il lavoro silenzioso delle api. Prodotto esclusivamente da miele e acqua, secondo una delle più antiche tradizioni fermentative dell'umanità, Katundi rappresenta l'incontro tra storia, territorio e innovazione artigianale. Conosciuto da millenni come il “nettare degli dèi”, l'idromele torna protagonista grazie a una lavorazione accurata che ne esalta eleganza, equilibrio e autenticità.
Idromele Upnaro
Idromele Artigianale
Bottiglia da 50cl Il nettare degli dèi riscoperto in Irpinia Idromele Upnaro è un idromele artigianale, nato dall'incontro tra il miele delle campagne incontaminate tra Irpinia e Daunia e una delle più antiche tradizioni fermentative della storia umana. Conosciuto come il “nettare degli dèi”, l'idromele è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di miele e acqua. Le sue origini risalgono a oltre 9.000 anni fa e attraversano le civiltà della Cina antica, dell'Egitto, dell'India vedica, fino alle culture greco-romane, celtiche e nordiche. Idromele Upnaro interpreta questa tradizione millenaria attraverso una produzione contemporanea e rigorosamente artigianale, dando vita a un fermentato elegante, complesso e sorprendentemente attuale.Idromele Katundi
Katundi è un’azienda artigianale nata con l’obiettivo di riportare alla luce l’idromele, una delle bevande fermentate più antiche della storia, reinterpretandolo in chiave contemporanea senza perdere il legame con le sue origini.
Il nome Katundi, che in arbëreshë significa villaggio, richiama le radici culturali di Greci (AV), l’unica comunità arbëreshë della Campania. Un territorio ricco di storia, tradizioni e biodiversità, da cui proviene il miele utilizzato nelle produzioni aziendali.
Fondata da Alessio Di Paola e Ilaria Caputo, Katundi unisce competenze professionali, cultura enogastronomica e spirito innovativo. Ogni prodotto nasce dalla selezione di materie prime di qualità e da un’attenta ricerca volta a valorizzare il patrimonio dell’apicoltura e delle bevande fermentate.
L’azienda propone idromeli e altre bevande artigianali che raccontano il territorio attraverso profumi, sapori e storie autentiche. Tradizione, ricerca e creatività si incontrano in ogni bottiglia, trasformando ogni degustazione in un’esperienza che celebra l’identità locale e la cultura arbëreshë.
Katundi rappresenta l’incontro tra passato e futuro, offrendo prodotti unici che custodiscono il valore delle radici e l’eccellenza dell’artigianalità italiana.
Hidromel Katundi
Katundi është një kompani artizanale e krijuar me qëllimin për të rikthyer në vlerë hidromelin, një nga pijet e fermentuara më të vjetra në histori, duke e interpretuar atë në një mënyrë moderne pa humbur lidhjen me origjinën e tij.
Emri Katundi, që në arbërisht do të thotë fshat, kujton rrënjët kulturore të Grecit (AV), komuniteti i vetëm arbëresh në Kampania. Një territor i pasur me histori, tradita dhe biodiversitet, prej nga vjen mjalti i përdorur në prodhimet e kompanisë.
E themeluar nga Alessio Di Paola dhe Ilaria Caputo, Katundi bashkon përvojën profesionale, kulturën enogastronomike dhe frymën inovative. Çdo produkt lind nga përzgjedhja e kujdesshme e lëndëve të para cilësore dhe nga kërkimi i vazhdueshëm për të promovuar trashëgiminë e bletarisë dhe të pijeve të fermentuara.
Kompania ofron hidromel dhe pije të tjera artizanale që tregojnë historinë e territorit përmes aromave, shijeve dhe traditave autentike. Tradita, kërkimi dhe krijimtaria bashkohen në çdo shishe, duke e kthyer çdo degustim në një përvojë që feston identitetin lokal dhe kulturën arbëreshe.
Katundi përfaqëson takimin mes së kaluarës dhe së ardhmes, duke ofruar produkte unike që ruajnë vlerën e rrënjëve dhe përsosmërinë e artizanatit italian.
Katundi Mead
Katundi is an artisanal company founded with the mission of bringing mead back into the spotlight. As one of the oldest fermented beverages in history, mead is reinterpreted through a modern approach while remaining true to its origins.
The name Katundi, meaning village in Arbëresh, reflects the cultural roots of Greci (AV), the only Arbëresh community in the Campania region of Italy. This land, rich in history, traditions, and biodiversity, provides the honey used in the company's products.
Founded by Alessio Di Paola and Ilaria Caputo, Katundi combines professional expertise, gastronomic culture, and an innovative spirit. Every product is created through the careful selection of high-quality ingredients and a commitment to promoting the heritage of beekeeping and fermented beverages.
The company produces mead and other artisanal beverages that express the character of the territory through authentic flavors, aromas, and traditions. Tradition, research, and creativity come together in every bottle, transforming each tasting experience into a celebration of local identity and Arbëresh culture.
Katundi represents the meeting point between past and future, offering unique products that preserve cultural roots while embracing the excellence of Italian craftsmanship.
