Olio Extra Vergine d’OlivaVaj Ulliri Ekstra i VirgjërExtra Virgin Olive Oil
14,40 €
Bottiglia da 750 ml
L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato.
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato.
Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Shishe 750 ml
Harmonia e kultivarëve kalabrezë në një vaj me shije delikate.
Vaji i Ullirit Ekstra i Virgjër Gabriele vjen nga një përzierje e përzgjedhur me kujdes e ullinjve të kultivuar ekskluzivisht në Kalabri. Bashkimi i kultivarëve tradicionalë si Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella dhe varieteteve të tjera autoktone i jep këtij vaji një profil të ekuilibruar, të ëmbël dhe delikat.
Shprehje autentike e traditës kalabreze të kultivimit të ullirit, është një vaj i gjithanshëm dhe harmonik, ideal për të shoqëruar çdo përgatitje kulinare me elegancë dhe thjeshtësi.
Profilo del prodotto
Prodotto: Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele
•Formato: Bottiglia 750 ml
•Cultivar: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre cultivar calabresi
•Fruttato: Leggero-Medio
•Caratteristiche: Equilibrato, dolce e delicato
•Origine: Calabria, Italia
•Estrazione: A freddo
Lavorazione
Le olive vengono selezionate con cura e lavorate mediante estrazione a freddo per preservarne le qualità nutrizionali e sensoriali. La combinazione delle diverse cultivar consente di ottenere un olio armonioso, caratterizzato da un gusto morbido e da una piacevole freschezza.
Abbinamenti
Perfetto da utilizzare:
- per arricchire sughi e salse
• con carni bianche e rosse
• su verdure cotte e crude
• con insalate fresche
• su bruschette e pane casereccio
• con primi piatti della cucina mediterranea
Nota di gusto
Al naso si presenta delicato e armonioso, con leggere note vegetali e sentori freschi tipici delle olive appena frante.
Al palato è equilibrato, morbido e dolce, con una piacevole fluidità che lo rende particolarmente versatile e adatto a ogni tipo di cucina.
Dove nasce
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce in Calabria, una terra ricca di storia e tradizione olivicola. Il clima mediterraneo e la varietà delle cultivar locali contribuiscono a creare un olio autentico e di grande equilibrio.
Una tradizione di famiglia
L’Azienda Agricola Gabriele valorizza il patrimonio olivicolo calabrese attraverso una produzione attenta e rispettosa della tradizione. Ogni bottiglia racchiude l’esperienza, la passione e l’amore per il territorio.
Profili i produktit
Produkti: Vaj Ulliri Ekstra i Virgjër Gabriele
• Formati: Shishe 750 ml
• Kultivarët: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella dhe kultivarë të tjerë kalabrezë
• Profili frutor: I lehtë–mesatar
• Karakteristikat: I ekuilibruar, i ëmbël dhe delikat
• Origjina: Kalabri, Itali
• Ekstraktimi: Në të ftohtë
Përpunimi
Ullinjtë përzgjidhen me kujdes dhe përpunohen nëpërmjet ekstraktimit në të ftohtë për të ruajtur cilësitë e tyre ushqyese dhe sensoriale. Kombinimi i kultivarëve të ndryshëm mundëson përftimin e një vaji harmonik, të karakterizuar nga një shije e butë dhe një freski e këndshme.
Kombinimet
Ideal për:
• pasurimin e salcave dhe përgatitjeve me salcë
• mish të bardhë dhe të kuq
• perime të gatuara dhe të freskëta
• sallata të freskëta
• bruschetta dhe bukë shtëpie
• pjata të para të kuzhinës mesdhetare
Nota e shijes
Në aromë është delikat dhe harmonik, me nota të lehta bimore dhe aroma të freskëta tipike të ullinjve të saposhtypur.
Në shije është i ekuilibruar, i butë dhe i ëmbël, me një rrjedhshmëri të këndshme që e bën veçanërisht të gjithanshëm dhe të përshtatshëm për çdo lloj kuzhine.
Ku prodhohet
Vaji i Ullirit Ekstra i Virgjër Gabriele prodhohet në Kalabri, një tokë e pasur me histori dhe traditë të kultivimit të ullirit. Klima mesdhetare dhe shumëllojshmëria e kultivarëve vendas kontribuojnë në krijimin e një vaji autentik dhe shumë të ekuilibruar.
Një traditë familjare
Azienda Agricola Gabriele promovon dhe ruan trashëgiminë e kultivimit të ullirit në Kalabri përmes një prodhimi të kujdesshëm dhe me respekt për traditën. Çdo shishe përmban përvojën, pasionin dhe dashurinë për territorin.
Product Profile
Product: Gabriele Extra Virgin Olive Oil
• Format: 750 ml bottle
• Cultivars: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella and other Calabrian cultivars
• Fruitiness: Light–Medium
• Characteristics: Balanced, smooth and delicate
• Origin: Calabria, Italy
• Extraction: Cold extracted
Production Process
The olives are carefully selected and processed using cold extraction to preserve their nutritional and sensory qualities. The combination of different cultivars creates a harmonious olive oil characterized by a smooth flavor and pleasant freshness.
Pairings
Perfect for:
• enriching sauces and dressings
• white and red meats
• cooked and raw vegetables
• fresh salads
• bruschetta and homemade bread
• Mediterranean pasta dishes
Tasting Notes
On the nose, it is delicate and harmonious, with subtle vegetal notes and fresh aromas typical of freshly pressed olives.
On the palate, it is balanced, smooth and mild, with a pleasant fluidity that makes it particularly versatile and suitable for all types of cuisine.
Where It Comes From
Gabriele Extra Virgin Olive Oil comes from Calabria, a land rich in history and olive-growing tradition. The Mediterranean climate and the diversity of local cultivars contribute to creating an authentic, beautifully balanced olive oil.
A Family Tradition
Azienda Agricola Gabriele celebrates Calabria’s olive-growing heritage through careful production that respects tradition. Every bottle embodies the experience, passion and love for the land.
Olio Gabriele
Nel cuore di San Demetrio Corone, tra le dolci colline dell’Arbëria calabrese e gli uliveti che da generazioni caratterizzano questo territorio, nasce l’Olio Gabriele, una realtà familiare che custodisce e valorizza la tradizione olivicola locale con passione, esperienza e rispetto per la natura.
L’azienda si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extravergine di oliva biologico, seguendo un percorso produttivo che unisce i saperi tramandati nel tempo alle più moderne tecniche di lavorazione. Dalla cura degli uliveti alla raccolta delle olive, fino all’estrazione e all’imbottigliamento, ogni fase viene seguita con attenzione per garantire un prodotto autentico, genuino e di alta qualità.
Immersa in una delle aree più vocate all’olivicoltura della Calabria, l’Olio Gabriele rappresenta un esempio di agricoltura legata alle proprie radici culturali e paesaggistiche. Qui l’olio non è soltanto un prodotto agricolo, ma il risultato di una storia fatta di lavoro, tradizione e profondo legame con la terra arbëreshe.
Attraverso la qualità delle sue produzioni, l’azienda contribuisce a raccontare l’identità di San Demetrio Corone, portando sulle tavole dei consumatori un olio che racchiude i profumi, i colori e l’autenticità di un territorio ricco di storia e cultura.
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Al palato l’amaro e il piccante, di media intensità, risultano decisi e persistenti. La sua versatilità lo rende particolarmente indicato per l’utilizzo a crudo, dove riesce a esprimere al meglio profumi, freschezza e carattere.
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Prodotto nel cuore dell’Arbëria calabrese, questo olio racconta una lunga tradizione agricola fatta di rispetto per la terra, cura degli ulivi e attenzione alla qualità. Ogni raccolto è il risultato di una selezione accurata delle olive e di una lavorazione che preserva integralmente le caratteristiche organolettiche del frutto.
Dal colore verde brillante e vivace, si distingue per il suo profilo aromatico elegante e complesso, capace di valorizzare sia la cucina tradizionale che le preparazioni più raffinate.
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Al naso si apre con eleganti note di erbe aromatiche, carciofo e verdure fresche. Al palato è armonico, con un amaro e un piccante equilibrati e persistenti, caratteristiche che ne raccontano la freschezza e l'elevata qualità.
