Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico
L’autenticità delle cultivar Dolce di Rossano e Carolea in un formato pratico e versatile
L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico da 250 ml nasce dall’unione di due prestigiose cultivar autoctone della Calabria: Dolce di Rossano e Carolea. Un blend biologico che racchiude i profumi e i sapori autentici dell’Arbëria calabrese, esprimendo equilibrio, eleganza e qualità.
Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel momento di massima maturazione, e lavorate con cura per preservarne tutta la freschezza e il patrimonio aromatico. Il risultato è un extravergine armonioso, ideale per l’utilizzo quotidiano e per chi desidera scoprire l’eccellenza dell’olivicoltura calabrese.
Profilo del prodotto
• Prodotto: Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico
• Formato: 250 ml
• Cultivar: Dolce di Rossano e Carolea
• Produzione: agricoltura biologica certificata
• Fruttato: medio
• Caratteristiche: equilibrato, armonioso e fragrante
• Origine: Calabria, Italia
• Estrazione: a freddo
Lavorazione
Le olive vengono raccolte manualmente e molite entro poche ore dalla raccolta mediante estrazione a freddo. Questo metodo consente di conservare intatte le proprietà nutrizionali e organolettiche del frutto, valorizzando le peculiarità delle cultivar utilizzate.
La combinazione tra Dolce di Rossano e Carolea dona all’olio una struttura equilibrata e un profilo aromatico ricco e persistente.
Abbinamenti
Perfetto da utilizzare:
• su bruschette e pane casereccio
• con insalate fresche e verdure di stagione
• su zuppe e legumi
• con carni alla griglia o arrosto
• con pesce e preparazioni mediterranee
• per esaltare piatti semplici e genuini
Nota di gusto
Al naso presenta un fruttato medio con eleganti note floreali e sentori di carciofo. Emergono inoltre persistenti profumi di erba appena falciata e pomodoro fresco.
Al palato si distinguono delicate sensazioni di amaro e piccante che conferiscono equilibrio, complessità e una piacevole persistenza aromatica.
Dove nasce
Gabriele Classico nasce a San Demetrio Corone, nel cuore dell’Arbëria calabrese. In questo territorio ricco di storia e tradizione, gli uliveti beneficiano del clima mediterraneo e della vicinanza al Mar Ionio, condizioni ideali per la produzione di un olio extravergine di eccellente qualità.
Una tradizione di famiglia
L’Azienda Agricola Gabriele custodisce il patrimonio olivicolo del territorio arbëresh attraverso una produzione sostenibile e rispettosa delle tradizioni. Ogni bottiglia rappresenta il legame autentico tra la terra, la cultura e la passione di una famiglia.
Nel cuore di San Demetrio Corone, tra le dolci colline dell’Arbëria calabrese e gli uliveti che da generazioni caratterizzano questo territorio, nasce l’Azienda Agricola Gabriele, una realtà familiare che custodisce e valorizza la tradizione olivicola locale con passione, esperienza e rispetto per la natura.
L’azienda si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extravergine di oliva biologico, seguendo un percorso produttivo che unisce i saperi tramandati nel tempo alle più moderne tecniche di lavorazione. Dalla cura degli uliveti alla raccolta delle olive, fino all’estrazione e all’imbottigliamento, ogni fase viene seguita con attenzione per garantire un prodotto autentico, genuino e di alta qualità.
Immersa in una delle aree più vocate all’olivicoltura della Calabria, l’Azienda Agricola Gabriele rappresenta un esempio di agricoltura legata alle proprie radici culturali e paesaggistiche. Qui l’olio non è soltanto un prodotto agricolo, ma il risultato di una storia fatta di lavoro, tradizione e profondo legame con la terra arbëreshe.
Attraverso la qualità delle sue produzioni, l’azienda contribuisce a raccontare l’identità di San Demetrio Corone, portando sulle tavole dei consumatori un olio che racchiude i profumi, i colori e l’autenticità di un territorio ricco di storia e cultura.
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Prodotto da agricoltura biologica certificata, rappresenta il risultato di una tradizione olivicola tramandata nel tempo e di una costante attenzione alla qualità. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel periodo di piena maturazione, per preservare al meglio il patrimonio aromatico del frutto.
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Prodotto nel cuore dell’Arbëria calabrese, questo olio racconta una lunga tradizione agricola fatta di rispetto per la terra, cura degli ulivi e attenzione alla qualità. Ogni raccolto è il risultato di una selezione accurata delle olive e di una lavorazione che preserva integralmente le caratteristiche organolettiche del frutto.
Dal colore verde brillante e vivace, si distingue per il suo profilo aromatico elegante e complesso, capace di valorizzare sia la cucina tradizionale che le preparazioni più raffinate.
