Olio Extra Vergine d’OlivaVaj Ulliri Ekstra i VirgjërExtra Virgin Olive Oil
11,99 €
Bottiglia da 500 ml
L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato.
Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Shishe 500 ml
Harmonia e kultivarëve kalabrezë në një vaj me shije delikate
Vaji i Ullirit Ekstra i Virgjër Gabriele vjen nga një përzierje e përzgjedhur me kujdes e ullinjve të kultivuar ekskluzivisht në Kalabri. Bashkimi i kultivarëve tradicionalë si Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella dhe varieteteve të tjera autoktone i jep këtij vaji një profil të ekuilibruar, të ëmbël dhe delikat.
Shprehje autentike e traditës kalabreze të kultivimit të ullirit, është një vaj i gjithanshëm dhe harmonik, ideal për të shoqëruar çdo përgatitje kulinare me elegancë dhe thjeshtësi.
Profilo del prodotto
Prodotto: Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele
•Formato: Bottiglia 500 ml
•Cultivar: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre cultivar calabresi
•Fruttato: Leggero-Medio
•Caratteristiche: Equilibrato, dolce e delicato
•Origine: Calabria, Italia
•Estrazione: A freddo
Lavorazione
Le olive vengono accuratamente selezionate e lavorate mediante estrazione a freddo, un processo che permette di preservare le qualità nutrizionali e aromatiche del frutto.
L’attenta combinazione delle diverse cultivar dona all’olio una piacevole morbidezza e un perfetto equilibrio gustativo, rendendolo adatto sia all’uso quotidiano che alle preparazioni più ricercate.
Abbinamenti
Perfetto da utilizzare:
- per arricchire sughi e salse
• con carni bianche e rosse
• su verdure cotte e crude
• con insalate fresche
• su bruschette e pane casereccio
• con primi piatti della cucina mediterranea
Nota di gusto
Al naso si presenta delicato e armonioso, con leggere note vegetali e sentori freschi che richiamano l’oliva appena franta.
Al palato è morbido, equilibrato e leggermente dolce, con una piacevole fluidità che lo rende particolarmente versatile e gradevole.
Dove nasce
L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce in Calabria, una regione dalla lunga tradizione olivicola. Il clima mediterraneo e la ricchezza delle cultivar locali contribuiscono alla produzione di un olio autentico e armonioso.
Una tradizione di famiglia
L’Azienda Agricola Gabriele valorizza il patrimonio olivicolo calabrese attraverso una produzione attenta e rispettosa della tradizione. Ogni bottiglia racchiude esperienza, passione e amore per la propria terra.
Profili i produktit
Produkti: Vaj Ulliri Ekstra i Virgjër Gabriele
• Formati: Shishe 500 ml
• Kultivarët: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella dhe kultivarë të tjerë kalabrezë
• Profili frutor: I lehtë–mesatar
• Karakteristikat: I ekuilibruar, i ëmbël dhe delikat
• Origjina: Kalabri, Itali
• Ekstraktimi: Në të ftohtë
Përpunimi
Ullinjtë përzgjidhen me kujdes dhe përpunohen nëpërmjet ekstraktimit në të ftohtë, një proces që mundëson ruajtjen e cilësive ushqyese dhe aromatike të frutit.
Kombinimi i kujdesshëm i kultivarëve të ndryshëm i jep vajit një butësi të këndshme dhe një ekuilibër të përsosur të shijes, duke e bërë të përshtatshëm si për përdorim të përditshëm, ashtu edhe për përgatitje më të rafinuara.
Kombinimet
Ideal për:
• pasurimin e salcave dhe përgatitjeve me salcë
• mish të bardhë dhe të kuq
• perime të gatuara dhe të freskëta
• sallata të freskëta
• bruschetta dhe bukë shtëpie
• pjata të para të kuzhinës mesdhetare
Nota e shijes
Në aromë është delikat dhe harmonik, me nota të lehta bimore dhe aroma të freskëta që të kujtojnë ullirin e saposhtypur.
Në shije është i butë, i ekuilibruar dhe lehtësisht i ëmbël, me një rrjedhshmëri të këndshme që e bën veçanërisht të gjithanshëm dhe të këndshëm.
Ku prodhohet
Vaji i Ullirit Ekstra i Virgjër Gabriele prodhohet në Kalabri, një rajon me një traditë të gjatë të kultivimit të ullirit. Klima mesdhetare dhe pasuria e kultivarëve vendas kontribuojnë në prodhimin e një vaji autentik dhe harmonik.
Një traditë familjare
Azienda Agricola Gabriele promovon dhe ruan trashëgiminë e kultivimit të ullirit në Kalabri përmes një prodhimi të kujdesshëm dhe me respekt për traditën. Çdo shishe përmban përvojë, pasion dhe dashuri për tokën e vet.
Product Profile
Product: Gabriele Extra Virgin Olive Oil
• Format: 500 ml bottle
• Cultivars: Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella and other Calabrian cultivars
• Fruitiness: Light–Medium
• Characteristics: Balanced, smooth and delicate
• Origin: Calabria, Italy
• Extraction: Cold extracted
Production Process
The olives are carefully selected and processed using cold extraction, a process that helps preserve the fruit’s nutritional qualities and natural aromas.
The careful combination of different cultivars gives the oil a pleasant smoothness and a perfectly balanced flavor, making it suitable for both everyday use and more refined culinary preparations.
Pairings
Perfect for:
• enriching sauces and dressings
• white and red meats
• cooked and raw vegetables
• fresh salads
• bruschetta and homemade bread
• Mediterranean pasta dishes
Tasting Notes
On the nose, it is delicate and harmonious, with subtle vegetal notes and fresh aromas reminiscent of freshly pressed olives.
On the palate, it is smooth, balanced and slightly sweet, with a pleasant fluidity that makes it particularly versatile and enjoyable.
Where It Comes From
Gabriele Extra Virgin Olive Oil comes from Calabria, a region with a long-standing olive-growing tradition. The Mediterranean climate and the richness of local cultivars contribute to the production of an authentic and harmonious olive oil.
A Family Tradition
Azienda Agricola Gabriele celebrates Calabria’s olive-growing heritage through careful production that respects tradition. Every bottle embodies experience, passion and love for the land.
Olio Gabriele
Nel cuore di San Demetrio Corone, tra le dolci colline dell’Arbëria calabrese e gli uliveti che da generazioni caratterizzano questo territorio, nasce l’Olio Gabriele, una realtà familiare che custodisce e valorizza la tradizione olivicola locale con passione, esperienza e rispetto per la natura.
L’azienda si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extravergine di oliva biologico, seguendo un percorso produttivo che unisce i saperi tramandati nel tempo alle più moderne tecniche di lavorazione. Dalla cura degli uliveti alla raccolta delle olive, fino all’estrazione e all’imbottigliamento, ogni fase viene seguita con attenzione per garantire un prodotto autentico, genuino e di alta qualità.
Immersa in una delle aree più vocate all’olivicoltura della Calabria, l’Olio Gabriele rappresenta un esempio di agricoltura legata alle proprie radici culturali e paesaggistiche. Qui l’olio non è soltanto un prodotto agricolo, ma il risultato di una storia fatta di lavoro, tradizione e profondo legame con la terra arbëreshe.
Attraverso la qualità delle sue produzioni, l’azienda contribuisce a raccontare l’identità di San Demetrio Corone, portando sulle tavole dei consumatori un olio che racchiude i profumi, i colori e l’autenticità di un territorio ricco di storia e cultura.
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Prodotto dalla famiglia Scura, che da tre generazioni coltiva e trasforma le proprie olive, questo extravergine biologico è ottenuto da un blend di cultivar locali e italiane, lavorate a freddo poche ore dopo la raccolta per preservarne profumi, gusto e proprietà.
Al naso si apre con eleganti note di erbe aromatiche, carciofo e verdure fresche. Al palato è armonico, con un amaro e un piccante equilibrati e persistenti, caratteristiche che ne raccontano la freschezza e l'elevata qualità.
