Carciofi a SpicchioAngjinare në CopëzaArtichoke Wedges
4,90 €
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
I Carciofi a Spicchio di Calabrese Forte racchiudono il gusto autentico della tradizione calabrese, grazie a una preparazione semplice e ricca di sapore.
Tagliati a spicchi e conservati sott’olio, mantengono il loro gusto delicato e caratteristico, portando in tavola tutta la genuinità e la ricchezza dei sapori mediterranei.
Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Shijet e Kalabrisë gjithmonë pranë jush
314 ml
Angjinaret e Prera në Copëza të Calabrese Forte përmbledhin shijen autentike të traditës kalabreze, falë një përgatitjeje të thjeshtë dhe të pasur me shije.
Të prera në thela dhe të konservuara në vaj, ato ruajnë shijen e tyre delikate dhe karakteristike, duke sjellë në tryezë gjithë natyrshmërinë dhe pasurinë e shijeve mesdhetare.
Sepse shijet e Kalabrisë nuk gjenden kudo: Calabrese Forte është sekreti për të pasur gjithmonë pranë jush një copëz të Kalabrisë.
The flavours of Calabria always within reach
314 ml
Artichoke Wedges by Calabrese Forte capture the authentic taste of Calabrian tradition through a simple yet flavourful preparation.
Cut into wedges and preserved in oil, they retain their delicate and distinctive flavour, bringing the authenticity and richness of Mediterranean cuisine to the table.
Because the flavours of Calabria cannot be found everywhere: Calabrese Forte is the secret to keeping a little piece of Calabria always within reach.
Profilo del prodotto
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Tipologia: conserva vegetale sott’olio
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Ingrediente caratterizzante: carciofi tagliati a spicchi
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Tradizione: calabrese
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Produzione: secondo la tradizione
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Produttore: Calabrese Forte
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Formato: 314 ml
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Senza glutine
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Senza lattosio
Lavorazione
I sott’oli Calabrese Forte vengono realizzati proprio come una volta, valorizzando i migliori prodotti e i sapori della tradizione calabrese.
I carciofi vengono tagliati a spicchi e conservati sott’olio, secondo una preparazione che permette di preservarne il gusto naturale e la consistenza caratteristica.
Abbinamenti
Perfetti come antipasto, accompagnati da pane casereccio, bruschette e crostini.
Ideali anche per arricchire insalate, focacce, pizze, panini, taglieri di salumi e formaggi e piatti mediterranei, aggiungendo un tocco delicato e saporito.
Nota di gusto
Gusto delicato, saporito e mediterraneo, con le caratteristiche note vegetali del carciofo e una consistenza piacevole.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sull’etichetta.
Profili i produktit
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Lloji: konservë perimesh në vaj
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Përbërësi karakteristik: angjinare të prera në thela
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Tradita: kalabreze
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Prodhimi: sipas traditës
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Prodhuesi: Calabrese Forte
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Formati: 314 ml
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Pa gluten
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Pa laktozë
Përpunimi
Produktet e konservuara në vaj të Calabrese Forte përgatiten pikërisht si dikur, duke vlerësuar produktet më të mira dhe shijet e traditës kalabreze.
Angjinaret priten në thela dhe konservohen në vaj, sipas një mënyre përgatitjeje që ndihmon në ruajtjen e shijes natyrale dhe teksturës së tyre karakteristike.
Shoqërimet
Të përkryera si antipastë, të shoqëruara me bukë shtëpie, bruschetta dhe feta buke të thekur.
Ideale gjithashtu për të pasuruar sallata, focaccia, pica, sanduiçe, pjata me sallame dhe djathëra, si dhe gatime mesdhetare, duke shtuar një shije delikate dhe të këndshme.
Shënime shijeje
Shije delikate, e pasur dhe mesdhetare, me notat karakteristike bimore të angjinares dhe një teksturë të këndshme.
Ruajtja
Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg burimeve të dritës dhe nxehtësisë. Pas hapjes, ruajeni sipas udhëzimeve të shënuara në etiketë.
Product Profile
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Type: vegetable preserve in oil
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Main ingredient: artichokes cut into wedges
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Tradition: Calabrian
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Production: according to tradition
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Producer: Calabrese Forte
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Format: 314 ml
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Gluten-free
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Lactose-free
Production Process
Calabrese Forte's oil-preserved specialities are prepared just as they were in the past, celebrating the finest ingredients and flavours of Calabrian tradition.
The artichokes are cut into wedges and preserved in oil, following a preparation method that helps maintain their natural flavour and characteristic texture.
Pairings
Perfect as an appetiser, served with traditional homemade bread, bruschetta and toasted bread.
Also ideal for enhancing salads, focaccia, pizza, sandwiches, cured meat and cheese platters, and Mediterranean dishes, adding a delicate and savoury touch.
Tasting Notes
A delicate, savoury and Mediterranean flavour, with the characteristic vegetal notes of artichokes and a pleasant texture.
Storage
Store in a cool, dry place, away from direct light and heat. Once opened, follow the storage instructions provided on the product label.
Oleificio Calabrese Forte
Dove nasce
Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.
Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.
È da qui che parte l'idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d'origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.
La famiglia
Dietro Calabrese Forte c'è la famiglia Godino.
La storia dell'azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.
Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l'essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.
È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.
La storia
Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni '90, tra gli ulivi secolari della Calabria.
È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l'Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.
Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.
La sua visione si concretizza nel 2023, con l'apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.
Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.
Come lavora
Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.
I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.
Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.
L'obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.
Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.
Il rapporto con l'Arbëria oggi
Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l'Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.
La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.
Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.
Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.
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