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Cantina Rizzo

KROIKROIKROI

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Calabria IGP Bianco

L’espressione del Pecorello, tra le colline di Frascineto e le radici della tradizione arbëreshe

750 ml

Il KROI della Cantina Rizzo è un vino bianco Calabria IGP ottenuto al 100% da uve Pecorello, coltivate sulle colline di Frascineto, nel cuore dell’Arbëria calabrese, ai piedi del massiccio del Pollino.

Il nome KROI, che in lingua arbëreshe significa “Fontana”, rende omaggio alla Grande Fontana del paese di Eianina, un luogo legato alla storia e all’identità della comunità arbëreshe. Un nome che richiama il valore dell’acqua, della terra e delle tradizioni custodite nel tempo.

Prodotto dalla Cantina Rizzo, azienda vitivinicola che tramanda da tre generazioni la passione per la terra e il vino, KROI nasce dalla valorizzazione del Pecorello, vitigno autoctono calabrese, attraverso una lavorazione attenta e una vendemmia interamente manuale.

I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, su terreni composti da sabbia, limo e argilla, con esposizione sud-nord. Le caratteristiche del territorio e le scelte produttive della cantina contribuiscono a definire l’identità di questo vino bianco, espressione della tradizione vitivinicola locale.

Verë e Bardhë Calabria IGP

Shprehja e varietetit Pecorello, mes kodrave të Frascinetos dhe rrënjëve të traditës arbëreshe

750 ml

KROI nga Cantina Rizzo është një verë e bardhë Calabria IGP, e prodhuar 100% nga rrushi Pecorello, i kultivuar në kodrat e Frascinetos, në zemër të Arbërisë kalabreze, në rrëzë të masivit të Pollinos.

Emri KROI, që në gjuhën arbëreshe do të thotë “Krua”, i kushtohet Fontanës së Madhe të fshatit Eianina, një vend i lidhur me historinë dhe identitetin e komunitetit arbëresh. Një emër që kujton rëndësinë e ujit, të tokës dhe të traditave të ruajtura ndër breza.

E prodhuar nga Cantina Rizzo, një kantinë që përcjell prej tri brezash pasionin për tokën dhe verën, KROI lind nga vlerësimi i varietetit autokton kalabrez Pecorello, përmes një procesi prodhimi të kujdesshëm dhe vjeljes tërësisht me dorë.

Vreshtat ndodhen në një lartësi prej rreth 500 metrash mbi nivelin e detit, në toka të përbëra nga rëra, lymi dhe argjila, me ekspozim jug-veri. Karakteristikat e territorit dhe zgjedhjet e prodhimit të kantinës kontribuojnë në identitetin e kësaj vere të bardhë, që përfaqëson traditën vendase të verëtarisë.

Calabria IGP White Wine

An expression of Pecorello, from the hills of Frascineto and the roots of Arbëresh winemaking tradition

750 ml

KROI by Cantina Rizzo is a Calabria IGP white wine made from 100% Pecorello grapes, grown on the hills of Frascineto, in the heart of Calabrian Arbëria, at the foot of the Pollino mountain range.

The name KROI, meaning “Spring” or “Fountain” in the Arbëresh language, pays tribute to the Great Fountain in the village of Eianina, a landmark connected to the history and identity of the local Arbëresh community. A name that evokes the importance of water, the land and traditions preserved through generations.

Produced by Cantina Rizzo, a winery that has passed down its passion for the land and winemaking through three generations, KROI celebrates Pecorello, a native Calabrian grape variety, through careful production methods and entirely manual harvesting.

The vineyards are located approximately 500 metres above sea level, on soils composed of sand, silt and clay, with a south-north exposure. The characteristics of the territory and the winery's production choices contribute to the identity of this white wine, an expression of local winemaking heritage.

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Descrizione

Profilo del prodotto

  • Tipologia: vino bianco

  • Denominazione: Calabria IGP

  • Vitigno: Pecorello 100%

  • Regione di origine: Calabria, Italia

  • Comune: Frascineto

  • Produttore: Cantina Rizzo

  • Anno d’impianto del vigneto: 2003

  • Superficie del vigneto: 1 ha

  • Altitudine: 500 m s.l.m.

  • Esposizione: sud-nord

  • Composizione del suolo: 40,00% sabbia, 40,00% limo, 20,00% argilla

  • Sistema di allevamento: cordone speronato

  • Densità d’impianto: 3.000 piante/ha

  • Resa: 40 q/ha

  • Sesto d’impianto: 2,50 × 1,00 m

  • Formato: 750 ml

Lavorazione

Le uve Pecorello vengono coltivate nei vigneti della Cantina Rizzo, situati sulle colline di Frascineto, in un territorio caratterizzato dalla vicinanza del massiccio del Pollino e da terreni con una composizione equilibrata di sabbia, limo e argilla.

La vendemmia si svolge nella terza decade di agosto, con una raccolta interamente manuale che permette di selezionare con attenzione i grappoli e rispettare i tempi di maturazione delle uve.

Dopo la vinificazione, il KROI segue un percorso di affinamento di 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia, una scelta produttiva pensata per accompagnare l’evoluzione del vino e valorizzare le caratteristiche del Pecorello.

Abbinamenti

Il KROI Bianco si presta ad accompagnare antipasti della tradizione mediterranea, formaggi freschi, verdure grigliate, piatti a base di pesce e preparazioni con frutti di mare.

Interessante anche con primi piatti delicati, carni bianche e specialità della cucina calabrese, soprattutto quelle caratterizzate da ingredienti semplici e sapori equilibrati.

La sua versatilità lo rende adatto ad aperitivi, degustazioni e momenti di convivialità, in cui il vino accompagna il piacere di condividere la tavola.

Nota di gusto

Il Pecorello, vitigno autoctono calabrese, può esprimere un profilo aromatico caratterizzato da note di frutta a polpa bianca, delicate sfumature floreali e richiami agrumati.

L’affinamento in acciaio e il successivo riposo in bottiglia sono pensati per preservare l’espressione varietale del Pecorello e accompagnare lo sviluppo di un profilo fresco ed equilibrato.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, evitando sbalzi di temperatura e fonti di calore.

Per apprezzarne le caratteristiche, si consiglia di servire il vino a una temperatura indicativa di 10–12 °C.

Profili i produktit

  • Lloji: verë e bardhë

  • Emërtimi: Calabria IGP

  • Varieteti i rrushit: Pecorello 100%

  • Rajoni i origjinës: Kalabri, Itali

  • Komuna: Frascineto

  • Prodhuesi: Cantina Rizzo

  • Viti i mbjelljes së vreshtit: 2003

  • Sipërfaqja e vreshtit: 1 ha

  • Lartësia: 500 m mbi nivelin e detit

  • Ekspozimi: jug-veri

  • Përbërja e tokës: 40,00% rërë, 40,00% lym, 20,00% argjilë

  • Sistemi i kultivimit: kordon me krasitje të shkurtër (cordone speronato)

  • Dendësia e mbjelljes: 3.000 bimë/ha

  • Rendimenti: 40 kuintalë/ha

  • Distanca e mbjelljes: 2,50 × 1,00 m

  • Formati: 750 ml

Përpunimi

Rrushi Pecorello kultivohet në vreshtat e Cantina Rizzo, të vendosura në kodrat e Frascinetos, në një territor të karakterizuar nga afërsia me masivin e Pollinos dhe nga toka me përbërje të ekuilibruar të rërës, lymit dhe argjilës.

Vjelja zhvillohet gjatë dhjetëditëshit të tretë të gushtit dhe kryhet tërësisht me dorë, duke mundësuar përzgjedhjen e kujdesshme të vileve dhe respektimin e kohës së pjekjes së rrushit.

Pas procesit të prodhimit të verës, KROI kalon në një periudhë maturimi prej 6 muajsh në depozita çeliku inox dhe 3 muajsh në shishe, një zgjedhje që synon të shoqërojë zhvillimin e verës dhe të nxjerrë në pah karakteristikat e varietetit Pecorello.

Kombinimet

Vera e bardhë KROI është e përshtatshme për të shoqëruar antipasta mesdhetare, djathëra të freskët, perime të pjekura në skarë, gatime me peshk dhe fruta deti.

Ajo kombinohet gjithashtu me makarona me shije delikate, mish të bardhë dhe specialitete të kuzhinës kalabreze, veçanërisht ato që përgatiten me përbërës të thjeshtë dhe shije të ekuilibruara.

Shumëllojshmëria e kombinimeve e bën të përshtatshme për aperitivë, degustime dhe momente të përbashkëta, ku vera shoqëron kënaqësinë e të qenit rreth sofrës.

Shënime shijeje

Varieteti autokton kalabrez Pecorello mund të shprehë një profil aromatik me nota frutash me tul të bardhë, nuanca delikate lulesh dhe aroma agrumesh.

Maturimi në çelik inox dhe qëndrimi i mëvonshëm në shishe synojnë të ruajnë karakteristikat e varietetit Pecorello dhe të favorizojnë zhvillimin e një profili të freskët dhe të ekuilibruar.

Ruajtja

Të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të drejtpërdrejta të diellit, ndryshimeve të menjëhershme të temperaturës dhe burimeve të nxehtësisë.

Për të vlerësuar karakteristikat e saj, rekomandohet që vera të shërbehet në një temperaturë rreth 10–12 °C.

Product Profile

  • Type: white wine

  • Designation: Calabria IGP

  • Grape variety: 100% Pecorello

  • Region of origin: Calabria, Italy

  • Municipality: Frascineto

  • Producer: Cantina Rizzo

  • Vineyard planting year: 2003

  • Vineyard area: 1 ha

  • Altitude: 500 m above sea level

  • Exposure: south-north

  • Soil composition: 40.00% sand, 40.00% silt, 20.00% clay

  • Training system: spur-pruned cordon

  • Planting density: 3,000 vines/ha

  • Yield: 40 quintals/ha

  • Planting spacing: 2.50 × 1.00 m

  • Bottle size: 750 ml

Production

Pecorello grapes are grown in Cantina Rizzo's vineyards on the hills of Frascineto, an area characterised by its proximity to the Pollino mountain range and soils with a balanced composition of sand, silt and clay.

Harvesting takes place during the third ten-day period of August and is carried out entirely by hand, allowing careful selection of the grape bunches and respect for their natural ripening cycle.

Following vinification, KROI undergoes 6 months of ageing in stainless steel tanks and a further 3 months in the bottle, a production choice designed to support the wine's development and highlight the distinctive characteristics of Pecorello.

Pairings

KROI White Wine pairs well with Mediterranean appetisers, fresh cheeses, grilled vegetables, fish dishes and seafood.

It also complements delicate pasta dishes, white meats and traditional Calabrian specialities, particularly those prepared with simple ingredients and balanced flavours.

Its versatility makes it suitable for aperitifs, tasting experiences and convivial occasions, when wine becomes part of the pleasure of sharing a meal.

Tasting Notes

Pecorello, a native Calabrian grape variety, can express an aromatic profile featuring white-fleshed fruit, delicate floral notes and citrus nuances.

Ageing in stainless steel, followed by additional time in the bottle, is intended to preserve the varietal expression of Pecorello and encourage the development of a fresh, balanced profile.

Storage

Store in a cool, dry place away from direct sunlight, sudden temperature changes and heat sources.

To appreciate its characteristics, serving at approximately 10–12 °C is recommended.

Informazioni sul brand

Cantina Rizzo

Tre generazioni di passione per il vino nel cuore dell’Arbëria

Dove nasce

Ai piedi del Monte Pollino, tra vigneti, natura e tradizioni arbëreshe

La Cantina Rizzo nasce a Frascineto, piccolo borgo arbëresh della Calabria, ai piedi del maestoso Monte Pollino. Un territorio in cui la viticoltura è profondamente legata alla storia delle famiglie, al paesaggio e alle tradizioni locali.

Situata nel territorio del Parco Nazionale del Pollino, la cantina è circondata da un ambiente naturale caratterizzato da montagne, colline e vigneti. Qui, le condizioni climatiche risentono sia dell'influenza montana sia delle brezze provenienti dal Mar Ionio, contribuendo a definire le caratteristiche delle uve coltivate.

È in questo paesaggio che la famiglia Rizzo porta avanti da oltre un secolo una tradizione vitivinicola, mantenendo vivo il rapporto con la propria terra.

La famiglia

Tre generazioni unite dall'amore per la terra e per il vino

La storia della Cantina Rizzo è prima di tutto una storia di famiglia, fatta di lavoro, sacrifici e passione tramandata di generazione in generazione.

Tutto ha inizio nel 1920 con Francesco Rizzo, nonno dell'attuale giovane produttore, che avvia l'attività vitivinicola a Frascineto, dando origine a una tradizione destinata a proseguire nel tempo.

Nel 1998, il figlio Gennaro Rizzo sceglie di rilanciare la viticoltura, dedicandosi al recupero e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti nei terreni di famiglia.

Oggi è il giovane Francesco Rizzo, figlio di Gennaro, a portare avanti questa eredità.

Dopo aver completato gli studi universitari e conseguito una laurea magistrale presso l'Università di Bologna, Francesco decide di tornare nel proprio paese d'origine per dedicarsi all'attività familiare.

Una scelta che racconta il desiderio di costruire il proprio futuro nella terra in cui affondano le radici della sua famiglia.

La storia

Dal 1920 a oggi, una tradizione che guarda al futuro

La Cantina Rizzo affonda le proprie radici nel 1920, quando Francesco Rizzo avvia la produzione vitivinicola a Frascineto.

Nel corso degli anni, la conoscenza della terra e delle tecniche di coltivazione viene trasmessa all'interno della famiglia, mantenendo viva una tradizione agricola profondamente legata al territorio.

Un momento importante arriva nel 1998, quando Gennaro Rizzo sceglie di riportare la viticoltura al centro dell'attività aziendale, recuperando antichi vitigni autoctoni e valorizzando le caratteristiche dei terreni di famiglia.

Con l'arrivo della terza generazione, rappresentata dal giovane Francesco, la cantina intraprende un nuovo percorso, nel quale l'esperienza del passato incontra una visione più contemporanea della produzione vinicola.

L'obiettivo rimane quello di produrre vini capaci di raccontare l'identità del territorio, senza perdere il legame con la storia familiare.

Come lavora

Vitigni autoctoni, raccolta manuale e attenzione alla qualità

La Cantina Rizzo si estende su una superficie complessiva di 20 ettari, di cui circa 15 ettari dedicati alla coltivazione della vite, distribuiti in quattro appezzamenti situati in zone differenti del territorio.

La produzione valorizza vitigni autoctoni e antichi, tra cui Pecorello, Magliocco Canino, Greco Nero e Montonico Pinto, quest'ultimo particolarmente raro.

La coltivazione segue un approccio attento alle caratteristiche delle singole varietà e alle condizioni naturali del territorio.

Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, selezionando con cura i grappoli direttamente dalla pianta, per preservarne la qualità e valorizzarne le caratteristiche.

Accanto alla produzione tradizionale, Francesco ha scelto di sviluppare una piccola linea di vini in bottiglia, espressione di un percorso che unisce esperienza familiare e nuove prospettive.

La cantina propone una selezione di sette etichette numerate, in edizione limitata, pensate per raccontare attraverso il vino il lavoro, la passione e la storia di tre generazioni.

Il rapporto con l’Arbëria oggi

Restare, ritornare e valorizzare le proprie radici

La Cantina Rizzo si trova a Frascineto, uno dei borghi arbëresh della Calabria in cui la lingua, le tradizioni e la memoria delle comunità di origine albanese continuano a essere parte dell'identità locale.

Tra le espressioni più rappresentative di questo patrimonio culturale ci sono le Vallje, le danze tradizionali arbëreshe che animano il paese durante il periodo pasquale, mantenendo vivo il legame con la storia della comunità.

In questo contesto si inserisce la storia della famiglia Rizzo, da tre generazioni legata alla terra e alla viticoltura.

La scelta di Francesco di tornare a Frascineto dopo gli studi universitari rappresenta un esempio di come i giovani possano contribuire al futuro dei piccoli borghi, dando continuità alle attività familiari e valorizzando le risorse locali.

Attraverso il recupero dei vitigni autoctoni, la cura dei vigneti e una produzione che unisce tradizione e innovazione, la Cantina Rizzo contribuisce a preservare il patrimonio agricolo del territorio.