Pomodori SecchiDomate të TharaSun-Dried Tomatoes
5,90 €
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
I Pomodori Secchi Calabrese Forte racchiudono il gusto intenso e autentico della tradizione calabrese.
Preparati secondo la tradizione e conservati sott’olio, portano in tavola tutto il carattere dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Shijet e Kalabrisë gjithmonë pranë jush
314 ml
Domatet e Thara Calabrese Forte përmbledhin shijen intensive dhe autentike të traditës kalabreze.
Të përgatitura sipas traditës dhe të konservuara në vaj, ato sjellin në tryezë gjithë karakterin e shijeve mesdhetare. Sepse shijet e Kalabrisë nuk gjenden kudo: Calabrese Forte është sekreti për të pasur gjithmonë pranë jush një copëz të Kalabrisë.
The flavours of Calabria always within reach
314 ml
Calabrese Forte Sun-Dried Tomatoes capture the intense and authentic flavours of Calabrian tradition.
Traditionally prepared and preserved in oil, they bring the distinctive character of Mediterranean flavours to the table. Because the flavours of Calabria cannot be found everywhere: Calabrese Forte is the secret to always having a little piece of Calabria
Profilo del prodotto
- Tipologia: conserva vegetale sott’olio
- Ingrediente caratterizzante: pomodori secchi
- Origine: Calabria
- Produzione: secondo la tradizione
- Produttore: Calabrese Forte
- Formato: 314 ml
- Senza glutine
- Senza lattosio
Lavorazione
I sott’oli Calabrese Forte vengono realizzati come una volta, valorizzando i migliori prodotti e i sapori della tradizione calabrese.
I pomodori secchi vengono lavorati e conservati sott’olio per mantenerne il gusto intenso e caratteristico.
Abbinamenti
Perfetti come antipasto, su bruschette e crostini o accompagnati da pane casereccio.
Ideali anche per arricchire pasta, focacce, panini, insalate, formaggi e piatti mediterranei.
Nota di gusto
Gusto intenso, saporito e mediterraneo, con le caratteristiche note aromatiche del pomodoro essiccato e conservato sott’olio.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sull’etichetta.
Profili i produktit
- Tipologjia: perime të konservuara në vaj
- Përbërësi karakteristik: domate të thara
- Origjina: Kalabri
- Prodhimi: sipas traditës
- Prodhuesi: Calabrese Forte
- Formati: 314 ml
- Pa gluten
- Pa laktozë
Përpunimi
Produktet në vaj Calabrese Forte përgatiten sipas mënyrës tradicionale, duke vlerësuar produktet më të mira dhe shijet karakteristike të traditës kalabreze.
Domatet e thara përpunohen dhe ruhen në vaj për të ruajtur shijen e tyre intensive dhe karakteristike.
Kombinimet
Perfekte si antipastë, mbi brusketa dhe bukë të thekur ose të shoqëruara me bukë shtëpie.
Ideale gjithashtu për të pasuruar makarona, focaccia, sanduiçe, sallata, djathëra dhe gatime mesdhetare.
Nota e shijes
Shije intensive, e pasur dhe mesdhetare, me aromën karakteristike të domateve të thara dhe të konservuara në vaj.
Ruajtja
Të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg dritës dhe burimeve të nxehtësisë. Pas hapjes, të ruhet sipas udhëzimeve të shënuara në etiketë.
Product Profile
- Type: vegetables preserved in oil
- Main ingredient: sun-dried tomatoes
- Origin: Calabria
- Production: traditionally prepared
- Producer: Calabrese Forte
- Format: 314 ml
- Gluten-free
- Lactose-free
Processing
Calabrese Forte vegetables in oil are prepared in the traditional way, celebrating the finest ingredients and flavours of Calabrian culinary tradition.
The sun-dried tomatoes are prepared and preserved in oil to maintain their distinctive, intense flavour.
Pairings
Perfect as an appetizer, served on bruschetta, crostini or with rustic bread.
They are also ideal for enriching pasta, focaccia, sandwiches, salads, cheeses and Mediterranean dishes.
Tasting Note
An intense, savoury and Mediterranean flavour, with the distinctive aromatic notes of sun-dried tomatoes preserved in oil.
Storage
Store in a cool, dry place, away from light and heat sources. Once opened, store according to the instructions on the label.
Oleificio Calabrese Forte
Dove nasce
Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.
Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.
È da qui che parte l'idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d'origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.
La famiglia
Dietro Calabrese Forte c'è la famiglia Godino.
La storia dell'azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.
Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l'essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.
È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.
La storia
Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni '90, tra gli ulivi secolari della Calabria.
È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l'Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.
Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.
La sua visione si concretizza nel 2023, con l'apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.
Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.
Come lavora
Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.
I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.
Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.
L'obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.
Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.
Il rapporto con l'Arbëria oggi
Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l'Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.
La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.
Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.
Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.
Prodotti correlati
Crema di Ventricina Dolce
La tradizione abruzzese da spalmare
210 g
Una variante autentica della storica Ventricina abruzzese, trasformata in una crema morbida e gustosa, nata per portare sulla tavola tutta la semplicità e il carattere della tradizione contadina italiana.
La Crema di Ventricina Dolce Casa Florio viene realizzata con carne suina selezionata, lavorata secondo la ricetta tradizionale: la carne viene finemente tritata, amalgamata con olio extravergine di oliva, sale e peperoncino dolce, quindi lasciata maturare lentamente per sviluppare profumi e sapori intensi.
A differenza della ventricina classica, dove la carne viene tagliata in pezzi più grandi, questa versione cremosa nasce per essere pratica e immediata da gustare, mantenendo però tutta l’identità del prodotto originale.
Confezionata in vasetti di vetro a chiusura ermetica, senza aggiunta di conservanti, conserva nel tempo la sua naturale fragranza e il suo gusto autentico.
Fichi al Bergamotto
Dolcezza calabrese con note agrumate di bergamotto
Vaso in vetro da 1,2 kg
I Fichi al Bergamotto nascono dall’incontro tra due eccellenze della Calabria: il fico e il bergamotto. Una composta che racchiude i profumi autentici del territorio, unendo la dolcezza naturale del fico alla freschezza agrumata del bergamotto calabrese.
Preparata secondo tradizione, esprime equilibrio tra artigianalità e valorizzazione delle materie prime locali.
Fichi Aromatizzati al Bergamotto
Dolcezza calabrese con le pregiate note agrumate del bergamotto
3 vasetti da 210 g ciascuno
I Fichi Aromatizzati al Bergamotto nascono dall’incontro tra due eccellenze della Calabria: il fico e il bergamotto. Questa specialità gastronomica racchiude i profumi e i sapori più autentici del territorio, unendo la naturale dolcezza dei fichi alle fresche e raffinate note agrumate del bergamotto di Calabria.
Preparati secondo la tradizione locale, rappresentano un perfetto equilibrio tra gusto, artigianalità e valorizzazione delle materie prime del territorio.
Pancetta Piatta Bianca
Salume tradizionale stagionato
200 g / Sottovuoto
Un ingrediente essenziale della cucina italiana.
La Pancetta Piatta Bianca è uno dei salumi più versatili e apprezzati della tradizione gastronomica italiana. Ottenuta da carne suina 100% italiana e lavorata secondo metodi tradizionali, si distingue per il suo equilibrio tra parte magra e parte grassa, che le conferisce morbidezza, profumo e sapore.
Preparata con pochi ingredienti selezionati – carne suina italiana e sale di Cervia – esprime tutta la genuinità e la semplicità della migliore tradizione norcina.
Grazie alla sua straordinaria versatilità, è protagonista sia nelle preparazioni più semplici sia nelle ricette più elaborate della cucina italiana.
Ragù Classico
Sugo tradizionale italiano a lenta cottura
220 g
Il sapore autentico del ragù italiano della domenica
Il Ragù Classico nasce dalla grande tradizione italiana del ragù preparato lentamente, il profumo che per generazioni ha riunito le famiglie attorno alla tavola della domenica. Una ricetta semplice e genuina che racchiude il gusto autentico della cucina di casa.
Preparato con pomodoro 100% italiano, carne bovina e suina selezionata e ingredienti di qualità, è realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della ricetta tradizionale italiana.
La lenta cottura permette ai sapori di fondersi naturalmente, dando vita a un ragù ricco, equilibrato e dal gusto intenso, proprio come quello preparato un tempo dalle nonne.
Sugo al Cinghiale
Sugo tradizionale con carne di cinghiale
220 g
Il gusto autentico della tradizione italiana
Il Sugo al Cinghiale nasce da una delle ricette più rappresentative della cucina tradizionale italiana. Preparato con carne di cinghiale selezionata, pomodoro 100% italiano e ingredienti semplici, racchiude tutto il carattere dei sapori rustici di un tempo.
La lenta cottura permette alla carne di diventare tenera e saporita, mentre il pomodoro esalta il gusto intenso del cinghiale, creando un condimento ricco, equilibrato e autentico.
Ogni vasetto è realizzato senza aggiunta di conservanti, per portare in tavola il gusto genuino della cucina italiana.
Sugo con Salsiccia di Fegato Piccante
Sugo tradizionale con salsiccia di fegato piccante
220 g
Il gusto deciso della tradizione italiana
Il Sugo con Salsiccia di Fegato Piccante è un condimento tradizionale italiano preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la tradizione gastronomica italiana.
Un sugo dal carattere deciso, realizzato con pomodoro italiano e salsiccia di fegato piccante, capace di esaltare il sapore della pasta, della carne, del pane e della pizza.
Il gusto intenso della salsiccia di fegato incontra la freschezza del pomodoro, creando un condimento ricco, aromatico e autentico, ideale per chi ama i sapori tradizionali.
Perfetto per condire spaghetti, bucatini e pasta trafilata al bronzo, porta in tavola il carattere autentico della cucina italiana.
Sugo Molisano
Sugo tradizionale del Molise
220 g
Il sapore autentico della tradizione molisana
Il Sugo Molisano nasce da una ricetta semplice e genuina, ispirata alla tradizione gastronomica del Molise, dove la qualità degli ingredienti è il segreto di ogni buon sugo.
Preparato con pomodoro 100% italiano, olio extravergine di oliva e ingredienti selezionati, viene realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della cucina italiana di una volta.
La lenta cottura esalta la naturale dolcezza del pomodoro e l’equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
