Sugo con Ventricina
Tradizione Abruzzese e Molisana
Il Sugo con Ventricina è un condimento autentico che racchiude i sapori più caratteristici della tradizione gastronomica abruzzese e molisana. Preparato con pomodoro italiano e Ventricina, il celebre salume a grana grossa dal gusto intenso e speziato, offre un'esperienza ricca di aromi e sapori autentici.
La Ventricina dona al sugo un carattere deciso e una piacevole nota speziata, perfettamente bilanciata dalla dolcezza del pomodoro italiano. Il risultato è un condimento corposo e genuino, ideale per chi ama le ricette della tradizione.
Perfetto per condire cavatelli, pasta corta, polenta e altri primi piatti dal sapore rustico e autentico.
Sugo Molisano
Il sapore autentico della tradizione del Molise
Il Sugo Molisano nasce da una ricetta semplice e genuina, ispirata alla tradizione gastronomica del Molise, dove la qualità degli ingredienti è il segreto di ogni buon sugo. Preparato con pomodoro 100% italiano , olio extravergine di oliva e ingredienti selezionati, viene realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della cucina italiana di una volta. La lenta cottura esalta la dolcezza naturale del pomodoro e l'equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
Tenute Martarosa
Selezione di vini DOC della cantina Tenute Martarosa, nel Comune arbëresh di Campomarino, in Molise. La selezione comprende un vino rosso ottenuto dal vitigno autoctono Tintilia, oltre a vini bianco e rosato DOC dallo stesso vitigno. Campomarino è uno dei più antichi insediamenti arbëreshë del Sud Italia.
Tintila Magnum
Il formato perfetto per condividere emozioni
La Tintilia Magnum da 150 cl rappresenta l'espressione più conviviale ed elegante del vitigno simbolo del Molise. Un formato prestigioso, ideale per occasioni speciali, cene importanti e momenti da condividere con amici e famiglia.
Prodotta da uve Tintilia selezionate, questa versione Magnum conserva tutte le caratteristiche che rendono unico questo vitigno autoctono: profumi intensi, struttura equilibrata e un carattere autentico legato al territorio.
Grazie al maggiore volume della bottiglia, il vino evolve più lentamente, favorendo una maturazione armoniosa e una migliore conservazione nel tempo.
Tintilia del Molise Doc
100% Tintilia | Annata 2022
Un rosso autentico e identitario che racconta l’anima più profonda del Molise.
Tintilia del Molise D.O.C. nasce tra le colline di Montecilfone, a 400 metri sul livello del mare, in un territorio ancora incontaminato dove tradizione, clima e biodiversità creano le condizioni ideali per vini di forte personalità.
Prodotto esclusivamente da uve Tintilia, antico vitigno autoctono molisano, questo vino esprime eleganza, struttura e autenticità territoriale.
Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso.
Al naso rivela un bouquet intrigante e raffinato, caratterizzato da eleganti note speziate e richiami di frutta rossa matura.
Al palato è strutturato, armonico e persistente, con tannini ben presenti ma equilibrati, accompagnati da una lunga persistenza retrolfattiva.
Tintilia del Molise DOC Rosè
Tintilia del Molise DOC Rosé | 2024
Un rosato elegante che racconta il Molise giovane e contemporaneo
La Tintilia del Molise DOC Rosé nasce a Larino, nel cuore del Molise, in un territorio collinare dove la Tintilia trova una delle sue espressioni più autentiche e moderne.
Ottenuto da uve Tintilia in purezza, questo rosato nasce da una lavorazione attenta che prevede pressatura soffice e breve macerazione, per preservare freschezza, finezza aromatica e vivacità gustativa.
Nel calice si presenta rosa tenue con riflessi ramati, con profumi di piccoli frutti rossi e una piacevole nota minerale. Al palato è fresco, sapido e armonico, con un finale elegante e persistente.
Tintilia del Molise DOC Rosso
Tintilia del Molise DOC Rosso | 2022
Un rosso identitario che racconta il Molise più profondo
La Tintilia del Molise DOC Rosso nasce tra Larino, Montelongo e Limosano, nel cuore delle colline molisane, in un territorio dove questo vitigno autoctono esprime la sua massima autenticità.
Ottenuto da uve Tintilia in purezza, è un vino che unisce tradizione e struttura, con un affinamento che avviene in acciaio e botti di rovere, seguito da un lungo riposo in bottiglia.
Nel calice si presenta rosso porpora intenso, con profumi di frutti rossi, fiori freschi, macchia mediterranea e spezie. Al palato è secco, avvolgente e strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.
Tintilia Rosato
L’eleganza della Tintilia in versione rosato
KURUNUS nasce sulle colline di Montecilfone, uno dei borghi arbëresh del Molise, dove la tradizione vitivinicola incontra una forte identità culturale. Ottenuto da uve 100% Tintilia, vitigno autoctono simbolo della regione, questo rosato esprime freschezza, equilibrio e autenticità territoriale.
Nel calice si presenta con un intenso colore rosa dai riflessi rubino. Al naso offre profumi fruttati accompagnati da delicate note floreali. Al palato è morbido, fresco e armonico, con una piacevole vena acidula che ne esalta la bevibilità.
Trancio di Prosciutto
Prosciutto stagionato | circa 500 g
Il gusto autentico della tradizione italiana
Ricavato dalla coscia di suino 100% italiano e lavorato secondo metodi tradizionali, il Trancio di Prosciutto rappresenta una delle espressioni più autentiche della salumeria italiana. Confezionato in pratici tranci da circa 500 grammi, conserva tutta la fragranza, la morbidezza e il gusto delicato del prosciutto stagionato. Grazie alla sua dolcezza naturale e alla consistenza morbida, è particolarmente apprezzato da chi cerca un sapore equilibrato e raffinato. La sua lavorazione essenziale valorizza pochi ingredienti selezionati: carne suina italiana e sale di Cervia, rinomato per la sua purezza e delicatezza.
Una cultura che non muore
Una rosa per dire al mondo che la cultura arbëreshe continua a vivere nei giovani
Il ricamo, realizzato interamente a mano dall'artista arbëreshe Enrica Sammarra, trae ispirazione dai mosaici e dagli elementi decorativi della Chiesa di Sant’Adriano, uno dei luoghi più significativi di San Demetrio Corone, storico paese arbëresh della Calabria.
Il serpente racconta il legame profondo tra passato e presente, evocando la capacità di una cultura di rigenerarsi senza perdere le proprie radici. A intrecciarsi con il disegno è anche una citazione tratta da «Siamo una cultura che non muore», celebre canzone di Pino Cacozza, cantante e compositore arbëresh che attraverso la sua musica ha contribuito a custodire e valorizzare la lingua, la memoria e l'identità della comunità arbëreshe. Le sue parole diventano qui parte integrante del ricamo, trasformandosi in un filo narrativo che attraversa l'intera composizione e rafforza il messaggio di continuità culturale che la borsa porta con sé.
Vallja
Vino Bianco / 2024 / 750 ml
Un bianco che racconta il respiro del Pollino e l’anima arbëresh
VALLJA nasce tra le colline del Pollino, a 600 metri sul livello del mare, da un incontro armonioso tra Pecorello e Mantonico, due vitigni storici del Sud Italia che qui trovano freschezza, mineralità ed equilibrio.
È un vino autentico e vivo: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna filtrazione e imbottigliamento manuale “come una volta”.
Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino brillante, profumi freschi e mediterranei, una piacevole sapidità e una bella rotondità donata dal Mantonico, bilanciata dalla vivace acidità del Pecorello.
L’etichetta richiama la tradizione delle vallje arbëreshe, simbolo di identità, memoria e comunità.
