Sugo con MelanzaneSalcë me PatëllxhanëEggplant Sauce
4,76 €
Sugo tradizionale con pomodoro e melanzane
220 g
La semplicità e il gusto della tradizione italiana
Il Sugo con Melanzane è un condimento tradizionale preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la tradizione gastronomica italiana.
Realizzato con pomodoro italiano e melanzane, si distingue per il suo gusto delicato e genuino, in cui la dolcezza del pomodoro si unisce alla consistenza morbida delle melanzane, creando un sugo ricco, equilibrato e saporito.
Perfetto per condire primi piatti, è ideale anche per accompagnare piatti di carne, bruschette e pizza, portando in tavola tutto il gusto autentico della cucina italiana.
Salcë tradicionale me domate dhe patëllxhanë
220 g
Thjeshtësia dhe shija e traditës italiane
Salca me Patëllxhanë është një salcë tradicionale e përgatitur me përbërës të thjeshtë dhe të përzgjedhur, sipas traditës gastronomike italiane.
E përgatitur me domate italiane dhe patëllxhanë, dallohet për shijen e saj delikate dhe autentike, ku ëmbëlsia e domates ndërthuret me butësinë e patëllxhanëve, duke krijuar një salcë të pasur, të ekuilibruar dhe plot shije.
Perfekte për të shoqëruar pjatat e para, është ideale edhe për pjata me mish, bruschetta dhe pizza, duke sjellë në tryezë shijen autentike të kuzhinës italiane.
Traditional tomato and eggplant sauce
220 g
The simplicity and flavour of Italian tradition
Eggplant Sauce is a traditional Italian sauce made with simple, carefully selected ingredients according to Italian culinary tradition.
Made with Italian tomatoes and eggplant, it has a delicate, authentic flavour in which the natural sweetness of the tomatoes blends with the soft texture of the eggplant, creating a rich, balanced and flavourful sauce.
Perfect for pasta dishes, it is also ideal with meat dishes, bruschetta and pizza, bringing the authentic taste of Italian cuisine to the table.
Profilo del prodotto
- Formato: 220 g
- Produzione: artigianale
- Origine del pomodoro: Italia
- Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
- Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare entro 4–5 giorni
- Produttore: Casa Florio S.r.l.s. – Montecilfone
Ingredienti
- Pomodoro italiano
- Melanzane
- Olio extravergine di oliva
- Olio di oliva vergine
- Aglio
- Sale di Cervia
- Aromi naturali
Senza aggiunta di conservanti.
Come gustarlo
Ideale per:
- Pasta fresca e pasta trafilata al bronzo
- Spaghetti e penne
- Piatti di carne
- Bruschette
- Pizza
Profili i produktit
- Formati: 220 g
- Prodhimi: artizanal
- Origjina e domates: Itali
- Ruajtja: të ruhet në vend të freskët dhe të thatë
- Pas hapjes: të ruhet në frigorifer dhe të konsumohet brenda 4–5 ditësh
- Prodhuesi: Casa Florio S.r.l.s. – Montecilfone
Përbërësit
- Domate italiane
- Patëllxhanë
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Vaj ulliri i virgjër
- Hudhër
- Kripë Cervia
- Aroma natyrale
Pa konservues të shtuar.
Si ta shijoni
Ideale për:
- Makarona të freskëta dhe makarona të prodhuara me trafila bronzi
- Spaghetti dhe penne
- Pjata me mish
- Bruschetta
- Pizza
Product profile
- Format: 220 g
- Production: artisanal
- Tomato origin: Italy
- Storage: store in a cool, dry place
- After opening: keep refrigerated and consume within 4–5 days
- Producer: Casa Florio S.r.l.s. – Montecilfone
Ingredients
- Italian tomatoes
- Eggplant
- Extra virgin olive oil
- Virgin olive oil
- Garlic
- Cervia salt
- Natural flavourings
No added preservatives.
How to enjoy it
Ideal for:
- Fresh pasta and bronze-die pasta
- Spaghetti and penne
- Meat dishes
- Bruschetta
- Pizza
Salumificio Casa Florio
Salumi artigianali senza conservanti / Tradizione molisana dal 1964
Nel cuore del Molise, a Montecilfone, piccolo borgo agricolo immerso tra colline, boschi e aria incontaminata, nasce CASA FLORIO, un’azienda familiare specializzata nella produzione di salumi tipici artigianali senza conservanti.
Dal 1964, la famiglia Florio porta avanti una tradizione fatta di esperienza, lavorazioni lente e rispetto delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Una storia lunga oltre sessant’anni, profondamente legata al territorio e alla cultura gastronomica molisana.
Una storia di territorio e tradizione
Le origini di CASA FLORIO risalgono al 1964, quando la famiglia Florio iniziò a lavorare e vendere carne locale proveniente dagli allevamenti della zona. Accanto alla piccola macelleria di famiglia nacquero i primi salumi caserecci, prodotti in quantità limitate e apprezzati fin da subito per la loro qualità e autenticità.
Con il passare degli anni, la crescente richiesta di salumi tradizionali portò alla realizzazione di un laboratorio moderno dedicato alla lavorazione del maiale, mantenendo però intatti i metodi artigianali, le antiche ricette e la filosofia originaria dell’azienda.
Oggi CASA FLORIO continua a rappresentare l’eccellenza della salumeria molisana, portando i sapori autentici del territorio anche oltre i confini italiani.
Salumi artigianali senza conservanti
La produzione segue ancora oggi le antiche tradizioni contadine del Sud Italia, quando la lavorazione del maiale rappresentava un momento di festa e condivisione tra famiglie e vicinato.
I salumi CASA FLORIO vengono realizzati senza conservanti né coloranti, utilizzando carni selezionate provenienti da allevamenti locali, sale e spezie naturali, peperoncino della tradizione molisana, semi di finocchio, pepe e aglio.
L’utilizzo di budella naturali e una lunga stagionatura in ambienti freschi e asciutti completano un processo che rispetta i tempi della tradizione.
Il risultato sono salumi dal sapore autentico, intenso e genuino, espressione di una lavorazione artigianale difficile da ritrovare nella produzione industriale.
La lavorazione artigianale
Ogni fase della lavorazione viene seguita con particolare attenzione. La carne viene accuratamente selezionata e privata di nervi e tendini, speziata con ingredienti naturali e lasciata maturare lentamente secondo i tempi della tradizione.
Alcune specialità, come ventricina, coppa, lonza e prosciutti, vengono inoltre sottoposte alla tradizionale sugnatura: una copertura con strutto che protegge il prodotto durante la stagionatura e contribuisce a preservarne le caratteristiche e ad arricchirne il profilo aromatico.
Sono lavorazioni antiche che CASA FLORIO continua a custodire per mantenere vivi i sapori e l’identità della salumeria tradizionale molisana.
I sapori autentici della cucina italiana
Accanto ai salumi, CASA FLORIO propone una linea di sughi pronti artigianali senza conservanti, preparati con ingredienti genuini come pomodori, olio extravergine di oliva e salumi prodotti direttamente dall’azienda.
Le ricette si ispirano alla tradizione italiana e molisana: dal sugo con prosciutto crudo alla ventricina piccante, dalla salsiccia al fegato tipico molisano, fino a cotica e fagioli e alla classica amatriciana.
Preparazioni pensate per portare in tavola, in modo semplice e veloce, sapori autentici e tutta la qualità della cucina mediterranea.
La filosofia CASA FLORIO
Qualità delle materie prime, rispetto della tradizione, lavorazioni naturali e sicurezza alimentare sono i valori che da sempre guidano CASA FLORIO.
Ogni prodotto nasce con l’obiettivo di far riscoprire i sapori genuini di una volta, mantenendo vivo il legame con il territorio, la cultura gastronomica molisana e una tradizione familiare che continua dal 1964.
Scegliere CASA FLORIO significa portare in tavola il gusto autentico di una storia fatta di famiglia, territorio e tradizione.
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La lenta cottura permette agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente, dando vita a un sugo ricco, equilibrato e dal gusto intenso, proprio come quello che un tempo mamme e nonne preparavano per riunire la famiglia attorno alla tavola.
Perfetto con la pasta fresca all’uovo, è ideale anche per lasagne, cannelloni, gnocchi e numerose ricette della cucina italiana.
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Il segreto di un buon sugo risiede nella semplicità degli ingredienti e nella loro qualità: pomodoro, basilico e una lavorazione attenta che valorizza ogni aroma senza ricorrere a conservanti.
Dal gusto fresco e armonioso, è un condimento versatile che porta in tavola i profumi e i colori della cucina mediterranea.
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Preparato con pomodoro 100% italiano, olio extravergine di oliva e ingredienti selezionati, viene realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della cucina italiana di una volta.
La lenta cottura esalta la naturale dolcezza del pomodoro e l’equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
