Sugo MolisanoSalcë MolisaneMolise Sauce
4,76 €
Sugo tradizionale del Molise
220 g
Il sapore autentico della tradizione molisana
Il Sugo Molisano nasce da una ricetta semplice e genuina, ispirata alla tradizione gastronomica del Molise, dove la qualità degli ingredienti è il segreto di ogni buon sugo.
Preparato con pomodoro 100% italiano, olio extravergine di oliva e ingredienti selezionati, viene realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della cucina italiana di una volta.
La lenta cottura esalta la naturale dolcezza del pomodoro e l’equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
Salcë tradicionale e Molise-s
220 g
Shija autentike e traditës molisane
Salca Molisane lind nga një recetë e thjeshtë dhe autentike, e frymëzuar nga tradita gastronomike e Molise-s, ku cilësia e përbërësve është sekreti i çdo salce të mirë.
E përgatitur me domate 100% italiane, vaj ulliri ekstra të virgjër dhe përbërës të përzgjedhur, realizohet pa konservues të shtuar, duke respektuar traditën e kuzhinës italiane.
Gatimi i ngadaltë nxjerr në pah ëmbëlsinë natyrale të domates dhe ekuilibrin e aromave, duke krijuar një salcë të pasur në shije dhe të përshtatshme për shumë gatime.
Traditional sauce from Molise
220 g
The authentic taste of Molise tradition
Molise Sauce is made from a simple, genuine recipe inspired by the culinary tradition of Molise, where the quality of the ingredients is the secret behind every good sauce.
Made with 100% Italian tomatoes, extra virgin olive oil and carefully selected ingredients, it contains no added preservatives and reflects the simplicity of traditional Italian cooking.
Slow cooking enhances the natural sweetness of the tomatoes and the balance of the aromas, creating a rich, versatile sauce that is perfect for a wide variety of dishes.
Profilo del prodotto
- Formato: 220 g
- Pomodoro: 100% italiano
- Olio: extravergine di oliva
- Lavorazione: cottura lenta secondo tradizione
- Conservanti: senza aggiunta di conservanti
- Origine del pomodoro: Italia
- Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
- Dopo l’apertura: conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro pochi giorni
Ingredienti
- Pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Cipolla
- Basilico
- Sale
- Peperoncino dolce
- Aromi naturali
Senza aggiunta di conservanti.
Come gustarlo
Perfetto con:
- Pasta fresca
- Pasta secca
- Crostini
- Carne alla griglia
- Polpette
- Pizza
- Pane tostato
Profili i produktit
- Formati: 220 g
- Domate: 100% italiane
- Vaj: vaj ulliri ekstra i virgjër
- Përgatitja: gatim i ngadaltë sipas traditës
- Konservues: pa konservues të shtuar
- Origjina e domates: Itali
- Ruajtja: të ruhet në vend të freskët dhe të thatë
- Pas hapjes: të ruhet në frigorifer dhe të konsumohet mundësisht brenda pak ditësh
Përbërësit
- Domate
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Qepë
- Borzilok
- Kripë
- Spec i ëmbël
- Aroma natyrale
Pa konservues të shtuar.
Si ta shijoni
Perfekte me:
- Makarona të freskëta
- Makarona të thata
- Crostini
- Mish të pjekur në skarë
- Qofte
- Pizza
- Bukë të thekur
Product profile
- Format: 220 g
- Tomatoes: 100% Italian
- Oil: extra virgin olive oil
- Preparation: slowly cooked according to tradition
- Preservatives: no added preservatives
- Tomato origin: Italy
- Storage: store in a cool, dry place
- After opening: keep refrigerated and preferably consume within a few days
Ingredients
- Tomatoes
- Extra virgin olive oil
- Onion
- Basil
- Salt
- Sweet chilli pepper
- Natural flavourings
No added preservatives.
How to enjoy it
Perfect with:
- Fresh pasta
- Dried pasta
- Crostini
- Grilled meat
- Meatballs
- Pizza
- Toasted bread
Salumificio Casa Florio
Salumi artigianali senza conservanti / Tradizione molisana dal 1964
Nel cuore del Molise, a Montecilfone, piccolo borgo agricolo immerso tra colline, boschi e aria incontaminata, nasce CASA FLORIO, un’azienda familiare specializzata nella produzione di salumi tipici artigianali senza conservanti.
Dal 1964, la famiglia Florio porta avanti una tradizione fatta di esperienza, lavorazioni lente e rispetto delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Una storia lunga oltre sessant’anni, profondamente legata al territorio e alla cultura gastronomica molisana.
Una storia di territorio e tradizione
Le origini di CASA FLORIO risalgono al 1964, quando la famiglia Florio iniziò a lavorare e vendere carne locale proveniente dagli allevamenti della zona. Accanto alla piccola macelleria di famiglia nacquero i primi salumi caserecci, prodotti in quantità limitate e apprezzati fin da subito per la loro qualità e autenticità.
Con il passare degli anni, la crescente richiesta di salumi tradizionali portò alla realizzazione di un laboratorio moderno dedicato alla lavorazione del maiale, mantenendo però intatti i metodi artigianali, le antiche ricette e la filosofia originaria dell’azienda.
Oggi CASA FLORIO continua a rappresentare l’eccellenza della salumeria molisana, portando i sapori autentici del territorio anche oltre i confini italiani.
Salumi artigianali senza conservanti
La produzione segue ancora oggi le antiche tradizioni contadine del Sud Italia, quando la lavorazione del maiale rappresentava un momento di festa e condivisione tra famiglie e vicinato.
I salumi CASA FLORIO vengono realizzati senza conservanti né coloranti, utilizzando carni selezionate provenienti da allevamenti locali, sale e spezie naturali, peperoncino della tradizione molisana, semi di finocchio, pepe e aglio.
L’utilizzo di budella naturali e una lunga stagionatura in ambienti freschi e asciutti completano un processo che rispetta i tempi della tradizione.
Il risultato sono salumi dal sapore autentico, intenso e genuino, espressione di una lavorazione artigianale difficile da ritrovare nella produzione industriale.
La lavorazione artigianale
Ogni fase della lavorazione viene seguita con particolare attenzione. La carne viene accuratamente selezionata e privata di nervi e tendini, speziata con ingredienti naturali e lasciata maturare lentamente secondo i tempi della tradizione.
Alcune specialità, come ventricina, coppa, lonza e prosciutti, vengono inoltre sottoposte alla tradizionale sugnatura: una copertura con strutto che protegge il prodotto durante la stagionatura e contribuisce a preservarne le caratteristiche e ad arricchirne il profilo aromatico.
Sono lavorazioni antiche che CASA FLORIO continua a custodire per mantenere vivi i sapori e l’identità della salumeria tradizionale molisana.
I sapori autentici della cucina italiana
Accanto ai salumi, CASA FLORIO propone una linea di sughi pronti artigianali senza conservanti, preparati con ingredienti genuini come pomodori, olio extravergine di oliva e salumi prodotti direttamente dall’azienda.
Le ricette si ispirano alla tradizione italiana e molisana: dal sugo con prosciutto crudo alla ventricina piccante, dalla salsiccia al fegato tipico molisano, fino a cotica e fagioli e alla classica amatriciana.
Preparazioni pensate per portare in tavola, in modo semplice e veloce, sapori autentici e tutta la qualità della cucina mediterranea.
La filosofia CASA FLORIO
Qualità delle materie prime, rispetto della tradizione, lavorazioni naturali e sicurezza alimentare sono i valori che da sempre guidano CASA FLORIO.
Ogni prodotto nasce con l’obiettivo di far riscoprire i sapori genuini di una volta, mantenendo vivo il legame con il territorio, la cultura gastronomica molisana e una tradizione familiare che continua dal 1964.
Scegliere CASA FLORIO significa portare in tavola il gusto autentico di una storia fatta di famiglia, territorio e tradizione.
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Ogni confezione racconta una tradizione fatta di gesti artigianali, rispetto delle materie prime e passione per i sapori autentici della Calabria.
Al palato regalano una consistenza morbida e vellutata, arricchita da eleganti sentori aromatici che accompagnano la dolcezza naturale del fico.
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Preparato con pomodoro 100% italiano, carne bovina e suina selezionata e ingredienti di qualità, è realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della ricetta tradizionale italiana.
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Preparato con pomodoro 100% italiano, carne bovina e suina selezionata, olio extravergine di oliva e ingredienti semplici, racchiude tutto il sapore autentico di una ricetta preparata con cura e pazienza.
La lenta cottura permette agli ingredienti di amalgamarsi perfettamente, dando vita a un sugo ricco, equilibrato e dal gusto intenso, proprio come quello che un tempo mamme e nonne preparavano per riunire la famiglia attorno alla tavola.
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