Bomba CalabreseBomba KalabrezeBomba Calabrese
3,90 €
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
La Bomba Calabrese di Calabrese Forte è un mix irresistibile di peperoncino piccante, melanzane, pomodori secchi, carciofi e funghi, arricchito dagli aromi della tradizione calabrese.
Una specialità dal gusto intenso, piccante e deciso, preparata secondo la tradizione e conservata sott’olio, che racchiude tutta l’autenticità dei sapori mediterranei.
Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Shijet e Kalabrisë gjithmonë pranë jush
212 ml
Bomba Kalabreze e Calabrese Forte është një përzierje e parezistueshme e specit djegës, patëllxhanëve, domateve të thata, angjinareve dhe kërpudhave, e pasuruar me aromat e traditës kalabreze.
Një specialitet me shije intensive, pikante dhe të fortë, i përgatitur sipas traditës dhe i konservuar në vaj, që përmbledh gjithë autenticitetin e shijeve mesdhetare.
Sepse shijet e Kalabrisë nuk gjenden kudo: Calabrese Forte është sekreti për të pasur gjithmonë pranë jush një copëz të Kalabrisë.
The flavours of Calabria always within reach
212 ml
Bomba Calabrese by Calabrese Forte is an irresistible blend of hot chilli peppers, aubergines, sun-dried tomatoes, artichokes and mushrooms, enriched with the distinctive aromas of Calabrian tradition.
A speciality with an intense, spicy and bold flavour, prepared according to tradition and preserved in oil, capturing the authenticity of Mediterranean cuisine.
Because the flavours of Calabria cannot be found everywhere: Calabrese Forte is the secret to keeping a little piece of Calabria always within reach.
Profilo del prodotto
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Tipologia: conserva vegetale piccante sott’olio
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Ingredienti caratterizzanti: peperoncino piccante, melanzane, pomodori secchi, carciofi e funghi
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Tradizione: calabrese
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Produzione: secondo la tradizione
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Produttore: Calabrese Forte
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Formato: 212 ml
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Senza glutine
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Senza lattosio
Lavorazione
I sott’oli Calabrese Forte vengono realizzati come una volta, valorizzando i migliori prodotti e i sapori della tradizione calabrese.
Il peperoncino piccante, le melanzane, i pomodori secchi, i carciofi e i funghi vengono lavorati e conservati sott’olio, dando vita a una preparazione ricca di gusto e di aromi tipici del territorio.
Abbinamenti
Perfetta come antipasto, spalmata su bruschette e crostini o accompagnata da pane casereccio.
Ideale anche per arricchire pasta, pizza, focacce, panini, taglieri di salumi e formaggi e piatti mediterranei, aggiungendo una nota piccante e saporita.
Nota di gusto
Gusto intenso, piccante e mediterraneo, con un equilibrio tra il carattere deciso del peperoncino, la ricchezza delle verdure e gli aromi della tradizione calabrese.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sull’etichetta.
Profili i produktit
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Lloji: konservë pikante perimesh në vaj
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Përbërësit karakteristikë: spec djegës, patëllxhanë, domate të thata, angjinare dhe kërpudha
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Tradita: kalabreze
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Prodhimi: sipas traditës
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Prodhuesi: Calabrese Forte
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Formati: 212 ml
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Pa gluten
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Pa laktozë
Përpunimi
Produktet e konservuara në vaj të Calabrese Forte përgatiten si dikur, duke vlerësuar produktet më të mira dhe shijet e traditës kalabreze.
Speci djegës, patëllxhanët, domatet e thata, angjinaret dhe kërpudhat përpunohen dhe konservohen në vaj, duke krijuar një specialitet të pasur me shije dhe aroma karakteristike të territorit.
Shoqërimet
E përkryer si antipastë, e përhapur mbi bruschetta dhe feta buke të thekur ose e shoqëruar me bukë shtëpie.
Ideale gjithashtu për të pasuruar makarona, pica, focaccia, sanduiçe, pjata me sallame dhe djathëra, si dhe gatime mesdhetare, duke u dhënë një shije pikante dhe të pasur.
Shënime shijeje
Shije intensive, pikante dhe mesdhetare, me një ekuilibër mes karakterit të fortë të specit djegës, pasurisë së perimeve dhe aromave të traditës kalabreze.
Ruajtja
Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg burimeve të dritës dhe nxehtësisë. Pas hapjes, ruajeni sipas udhëzimeve të shënuara në etiketë.
Product Profile
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Type: spicy vegetable preserve in oil
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Key ingredients: hot chilli peppers, aubergines, sun-dried tomatoes, artichokes and mushrooms
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Tradition: Calabrian
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Production: according to tradition
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Producer: Calabrese Forte
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Format: 212 ml
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Gluten-free
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Lactose-free
Production Process
Calabrese Forte's oil-preserved specialities are prepared just as they were in the past, celebrating the finest ingredients and flavours of Calabrian tradition.
Hot chilli peppers, aubergines, sun-dried tomatoes, artichokes and mushrooms are carefully prepared and preserved in oil, creating a speciality rich in flavour and characteristic regional aromas.
Pairings
Perfect as an appetiser, spread on bruschetta and toasted bread or served with traditional homemade bread.
Also ideal for enhancing pasta, pizza, focaccia, sandwiches, cured meat and cheese platters, and Mediterranean dishes, adding a delicious spicy and savoury touch.
Tasting Notes
An intense, spicy and Mediterranean flavour, with a balance between the bold heat of chilli peppers, the richness of vegetables and the aromas of Calabrian tradition.
Storage
Store in a cool, dry place, away from direct light and heat. Once opened, follow the storage instructions provided on the product label.
Oleificio Calabrese Forte
Dove nasce
Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.
Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.
È da qui che parte l'idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d'origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.
La famiglia
Dietro Calabrese Forte c'è la famiglia Godino.
La storia dell'azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.
Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l'essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.
È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.
La storia
Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni '90, tra gli ulivi secolari della Calabria.
È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l'Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.
Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.
La sua visione si concretizza nel 2023, con l'apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.
Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.
Come lavora
Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.
I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.
Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.
L'obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.
Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.
Il rapporto con l'Arbëria oggi
Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l'Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.
La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.
Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.
Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.
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