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Oleificio Calabrese Forte

Antipasto CalabreseAntipastë KalabrezeCalabrian Antipasto

9,90 €

I sapori della Calabria sempre a portata di mano

580 ml

L’Antipasto Calabrese di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con verdure selezionate e condite secondo la tradizione, per portare in tavola un gusto ricco, aromatico e autentico.

La combinazione di diverse verdure e del condimento ispirato alla cucina calabrese dà vita a una conserva dal sapore intenso e invitante, perfetta per accompagnare antipasti, aperitivi e numerose preparazioni della cucina mediterranea.

Una specialità che racchiude i profumi e i sapori della tradizione contadina calabrese, valorizzando ingredienti semplici e genuini.

Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.

Shijet e Kalabrisë gjithmonë pranë jush

580 ml

Antipasta Kalabreze nga Calabrese Forte është një specialitet i traditës gastronomike kalabreze, i përgatitur me perime të përzgjedhura dhe të marinuara sipas traditës, për të sjellë në tryezë një shije të pasur, aromatike dhe autentike.

Kombinimi i perimeve të ndryshme me erëzat dhe marinimin e frymëzuar nga kuzhina kalabreze krijon një konservë me shije intensive dhe të këndshme, ideale për të shoqëruar antipasta, aperitivë dhe gatime të shumta të kuzhinës mesdhetare.

Një specialitet që ruan aromat dhe shijet e traditës fshatare kalabreze, duke vlerësuar përbërësit e thjeshtë dhe natyralë.

Sepse shijet e Kalabrisë nuk gjenden kudo: Calabrese Forte është sekreti për të pasur gjithmonë pranë jush një copëz të Kalabrisë.

The flavours of Calabria always within reach

580 ml

Calabrian Antipasto by Calabrese Forte is a speciality of Calabrian culinary tradition, prepared with carefully selected vegetables seasoned according to tradition, bringing a rich, aromatic and authentic flavour to your table.

The combination of different vegetables and seasonings inspired by Calabrian cuisine creates a preserve with an intense and inviting taste, perfect for accompanying appetisers, aperitifs and a wide variety of Mediterranean dishes.

A speciality that captures the aromas and flavours of Calabrian rural tradition, celebrating simple and genuine ingredients.

Because the flavours of Calabria cannot be found everywhere: Calabrese Forte is the secret to keeping a little piece of Calabria always within reach.

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Descrizione

Profilo del prodotto

  • Tipologia: conserva vegetale per antipasto

  • Ingredienti caratterizzanti: verdure miste condite alla calabrese

  • Preparazione: verdure selezionate e conservate secondo la tradizione

  • Tradizione: calabrese

  • Produzione: secondo la tradizione

  • Produttore: Calabrese Forte

  • Formato: 580 ml

Lavorazione

Le conserve Calabrese Forte vengono realizzate proprio come una volta, valorizzando i sapori autentici e le preparazioni della tradizione gastronomica calabrese.

Le verdure vengono selezionate e preparate con cura, per poi essere condite secondo una ricetta ispirata alla cucina tradizionale calabrese.

La lavorazione punta a valorizzare il gusto naturale delle verdure, la loro consistenza e le caratteristiche aromatiche, creando una specialità dal sapore ricco ed equilibrato.

Il risultato è un antipasto che racconta la semplicità e l’autenticità della cucina mediterranea, ideale per portare in tavola i sapori della Calabria.

Abbinamenti

Perfetto come antipasto o aperitivo, accompagnato da pane casereccio, bruschette, crostini e focacce.

Ideale anche per arricchire taglieri di salumi e formaggi, panini gourmet, pizze e piatti rustici, aggiungendo una nota saporita e mediterranea.

Ottimo come contorno per piatti di carne, grigliate e preparazioni tradizionali, oppure per arricchire insalate e ricette della cucina mediterranea.

Nota di gusto

Gusto ricco, saporito e aromatico, caratterizzato dall’incontro tra le diverse verdure e il condimento alla calabrese.

Una specialità dal sapore equilibrato e invitante, con note mediterranee che valorizzano la naturale bontà degli ingredienti.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero secondo le indicazioni riportate sull’etichetta.

Profili i produktit

  • Lloji: konservë perimesh për antipastë

  • Përbërësit karakteristikë: perime të përziera të marinuara sipas traditës kalabreze

  • Përgatitja: perime të përzgjedhura dhe të konservuara sipas traditës

  • Tradita: kalabreze

  • Prodhimi: sipas traditës

  • Prodhuesi: Calabrese Forte

  • Formati: 580 ml

Përpunimi

Konservat Calabrese Forte përgatiten ashtu si dikur, duke vlerësuar shijet autentike dhe mënyrat tradicionale të përgatitjes së kuzhinës kalabreze.

Perimet përzgjidhen dhe përgatiten me kujdes, për t'u marinuar më pas sipas një recete të frymëzuar nga kuzhina tradicionale kalabreze.

Procesi i përpunimit synon të ruajë dhe të nxjerrë në pah shijen natyrale të perimeve, konsistencën dhe karakteristikat e tyre aromatike, duke krijuar një specialitet me shije të pasur dhe të ekuilibruar.

Rezultati është një antipastë që pasqyron thjeshtësinë dhe autenticitetin e kuzhinës mesdhetare, ideale për të sjellë në tryezë shijet e Kalabrisë.

Kombinimet gastronomike

Ideale si antipastë ose aperitiv, e shoqëruar me bukë shtëpie, bruschetta, feta buke të thekura dhe focaccia.

E përsosur edhe për të pasuruar pjata me sallame dhe djathëra, sanduiçe gourmet, pica dhe gatime rustike, duke u dhënë një prekje të shijshme mesdhetare.

Shkon shumë mirë edhe si garniturë për gatime mishi, ushqime të pjekura në skarë dhe receta tradicionale, si dhe për të pasuruar sallata dhe përgatitje të kuzhinës mesdhetare.

Shënime mbi shijen

Shije e pasur, e këndshme dhe aromatike, e karakterizuar nga kombinimi i perimeve të ndryshme me marinimin sipas traditës kalabreze.

Një specialitet me shije të ekuilibruar dhe tërheqëse, me nota mesdhetare që nxjerrin në pah cilësitë natyrale të përbërësve.

Ruajtja

Ruajeni në një vend të freskët dhe të thatë, larg burimeve të dritës dhe nxehtësisë. Pas hapjes, ruajeni në frigorifer sipas udhëzimeve të shënuara në etiketë.

Product Profile

  • Type: preserved mixed vegetables for antipasto

  • Main ingredients: mixed vegetables seasoned in the Calabrian style

  • Preparation: carefully selected vegetables preserved according to tradition

  • Tradition: Calabrian

  • Production: traditional preparation

  • Producer: Calabrese Forte

  • Format: 580 ml

Production Process

Calabrese Forte preserves are prepared just as they were in the past, celebrating the authentic flavours and traditional methods of Calabrian cuisine.

The vegetables are carefully selected and prepared, then seasoned according to a recipe inspired by traditional Calabrian cuisine.

The preparation process aims to enhance the natural flavour, texture and aromatic characteristics of the vegetables, creating a speciality with a rich and balanced taste.

The result is an antipasto that reflects the simplicity and authenticity of Mediterranean cuisine, perfect for bringing the flavours of Calabria to your table.

Food Pairings

Perfect as an appetiser or aperitif, served with homemade bread, bruschetta, toasted bread and focaccia.

Also ideal for enhancing charcuterie and cheese boards, gourmet sandwiches, pizzas and rustic dishes, adding a savoury Mediterranean touch.

Excellent as a side dish for meat dishes, grilled specialities and traditional recipes, or as an ingredient to enrich salads and Mediterranean preparations.

Tasting Notes

A rich, savoury and aromatic flavour, characterised by the combination of different vegetables and Calabrian-style seasonings.

A speciality with a balanced and inviting taste, featuring Mediterranean notes that enhance the natural goodness of the ingredients.

Storage

Store in a cool, dry place, away from direct sunlight and heat sources. Once opened, refrigerate according to the instructions provided on the product label.

Informazioni sul brand

Oleificio Calabrese Forte

Dove nasce

Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.

Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.

È da qui che parte l'idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d'origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.

La famiglia

Dietro Calabrese Forte c'è la famiglia Godino.

La storia dell'azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.

Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l'essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.

È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.

La storia

Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni '90, tra gli ulivi secolari della Calabria.

È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l'Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.

Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.

La sua visione si concretizza nel 2023, con l'apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.

Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.

Come lavora

Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.

I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.

Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.

L'obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.

Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.

Il rapporto con l'Arbëria oggi

Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l'Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.

La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.

Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.

Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.