Click to enlarge
Il Gusto dell'Incontro
Il Gusto dell'Incontro 66,90 €
Torna ai prodotti
KROI
KROI 24,90 €
Cantina Rizzo

GËZUARGËZUARGËZUAR

24,90 €

Calabria IGP Rosso

L’espressione del Magliocco Canino, tra le colline di Frascineto e la tradizione vitivinicola dell’Arbëria calabrese

750 ml

Il GËZUAR della Cantina Rizzo è un vino rosso Calabria IGP ottenuto al 100% da uve Magliocco Canino, coltivate sulle colline di Frascineto, nel cuore dell’Arbëria calabrese, ai piedi del Parco Nazionale del Pollino.

Il nome GËZUAR, che in lingua arbëreshe significa letteralmente “Salute”, richiama il momento del brindisi e il piacere di condividere un bicchiere di vino in compagnia. Un’espressione che racchiude lo spirito della convivialità e il legame con la cultura arbëreshe.

Prodotto dalla Cantina Rizzo, azienda vitivinicola che tramanda da tre generazioni la passione per la terra e il vino, GËZUAR nasce dalla valorizzazione del Magliocco Canino, vitigno autoctono calabrese, attraverso una lavorazione attenta e una vendemmia interamente manuale.

I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 550 metri sul livello del mare, su terreni composti da sabbia, limo e argilla, con esposizione sud-nord. Le caratteristiche del territorio e le scelte produttive della cantina contribuiscono a definire l’identità di questo vino, espressione della tradizione vitivinicola locale.

Verë e Kuqe Calabria IGP

Shprehja e varietetit Magliocco Canino, mes kodrave të Frascinetos dhe traditës së verëtarisë së Arbërisë kalabreze

750 ml

GËZUAR nga Cantina Rizzo është një verë e kuqe Calabria IGP, e prodhuar 100% nga rrushi Magliocco Canino, i kultivuar në kodrat e Frascinetos, në zemër të Arbërisë kalabreze, në rrëzë të Parkut Kombëtar të Pollinos.

Emri GËZUAR, një fjalë e gjuhës arbëreshe që përdoret gjatë ngritjes së dollisë, shpreh urimin për shëndet dhe gëzimin e ndarjes së një gote vere me njerëzit e dashur. Një emër që pasqyron frymën e mikpritjes dhe lidhjen me kulturën arbëreshe.

E prodhuar nga Cantina Rizzo, një kantinë që përcjell prej tri brezash pasionin për tokën dhe verën, GËZUAR lind nga vlerësimi i varietetit autokton kalabrez Magliocco Canino, përmes një procesi prodhimi të kujdesshëm dhe vjeljes tërësisht me dorë.

Vreshtat ndodhen në një lartësi prej rreth 550 metrash mbi nivelin e detit, në toka të përbëra nga rëra, lymi dhe argjila, me ekspozim jug-veri. Karakteristikat e territorit dhe zgjedhjet e prodhimit të kantinës kontribuojnë në identitetin e kësaj vere, e cila përfaqëson traditën vendase të verëtarisë.

Calabria IGP Red Wine

An expression of Magliocco Canino, from the hills of Frascineto and the winemaking traditions of Calabrian Arbëria

750 ml

GËZUAR by Cantina Rizzo is a Calabria IGP red wine made from 100% Magliocco Canino grapes, grown on the hills of Frascineto, in the heart of Calabrian Arbëria, at the foot of the Pollino National Park.

The name GËZUAR, an Arbëresh expression meaning “Cheers”, recalls the tradition of raising a glass and sharing a special moment with others. A name that reflects the spirit of hospitality, conviviality and the deep connection with Arbëresh culture.

Produced by Cantina Rizzo, a winery that has passed down its passion for the land and winemaking through three generations, GËZUAR celebrates Magliocco Canino, a native Calabrian grape variety, through careful production methods and entirely manual harvesting.

The vineyards are located approximately 550 metres above sea level, on soils composed of sand, silt and clay, with a south-north exposure. The characteristics of the territory and the winery's production choices contribute to the identity of this wine, an expression of local winemaking heritage.

Aggiungi ai preferiti
Categorie: ,
Descrizione

Profilo del prodotto

  • Tipologia: vino rosso

  • Denominazione: Calabria IGP

  • Vitigno: Magliocco Canino 100%

  • Regione di origine: Calabria, Italia

  • Comune: Frascineto

  • Produttore: Cantina Rizzo

  • Linea: Basic

  • Anno d’impianto del vigneto: 2004

  • Superficie del vigneto: 1 ha

  • Altitudine: 550 m s.l.m.

  • Esposizione: sud-nord

  • Composizione del suolo: 43,10% sabbia, 42,00% limo, 14,90% argilla

  • Sistema di allevamento: cordone speronato

  • Densità d’impianto: 5.000 piante/ha

  • Resa: 60 q/ha

  • Sesto d’impianto: 2,00 × 1,00 m

  • Formato: 750 ml

Lavorazione

Le uve Magliocco Canino vengono coltivate nei vigneti della Cantina Rizzo, situati sulle colline di Frascineto, in un territorio caratterizzato da condizioni pedoclimatiche legate alla vicinanza del massiccio del Pollino.

La vendemmia si svolge nella seconda decade di ottobre, con una raccolta interamente manuale che permette di selezionare con attenzione i grappoli e rispettare i tempi di maturazione delle uve.

Dopo la vinificazione, il GËZUAR segue un percorso di affinamento di 9 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia, una scelta produttiva che permette al vino di evolvere preservando l’espressione varietale del Magliocco Canino.

Abbinamenti

Il GËZUAR Rosso si presta ad accompagnare piatti della tradizione calabrese, primi piatti con sughi di carne, salumi stagionati, formaggi semistagionati e stagionati.

Interessante anche con carni arrosto, grigliate, preparazioni rustiche e specialità della cucina arbëreshe.

Il suo carattere lo rende adatto a pranzi in famiglia, cene in compagnia e momenti di convivialità, in cui il vino diventa parte del piacere di stare insieme.

Nota di gusto

Il Magliocco Canino, vinificato in rosso, può esprimere un profilo aromatico caratterizzato da note di frutti rossi maturi, sfumature speziate e una struttura decisa.

L’affinamento in acciaio e il successivo riposo in bottiglia sono pensati per accompagnare l’evoluzione del vino e valorizzare le caratteristiche del vitigno, favorendo un’espressione equilibrata del suo carattere.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta del sole, evitando sbalzi di temperatura e fonti di calore.

Per apprezzarne le caratteristiche, si consiglia di servire il vino a una temperatura indicativa di 16–18 °C.

Profili i produktit

  • Lloji: verë e kuqe

  • Emërtimi: Calabria IGP

  • Varieteti i rrushit: Magliocco Canino 100%

  • Rajoni i origjinës: Kalabri, Itali

  • Komuna: Frascineto

  • Prodhuesi: Cantina Rizzo

  • Linja: Basic

  • Viti i mbjelljes së vreshtit: 2004

  • Sipërfaqja e vreshtit: 1 ha

  • Lartësia: 550 m mbi nivelin e detit

  • Ekspozimi: jug-veri

  • Përbërja e tokës: 43,10% rërë, 42,00% lym, 14,90% argjilë

  • Sistemi i kultivimit: kordon i krasitur me lastarë të shkurtër (cordone speronato)

  • Dendësia e mbjelljes: 5.000 bimë/ha

  • Rendimenti: 60 kuintalë/ha

  • Distanca e mbjelljes: 2,00 × 1,00 m

  • Formati: 750 ml

Përpunimi

Rrushi Magliocco Canino kultivohet në vreshtat e Cantina Rizzo, të vendosura në kodrat e Frascinetos, në një territor ku kushtet e tokës dhe klimës ndikohen nga afërsia me masivin e Pollinos.

Vjelja zhvillohet gjatë dhjetëditëshit të dytë të tetorit dhe kryhet tërësisht me dorë, duke mundësuar përzgjedhjen e kujdesshme të vileve dhe respektimin e kohës së pjekjes së rrushit.

Pas procesit të prodhimit të verës, GËZUAR kalon në një periudhë maturimi prej 9 muajsh në depozita çeliku inox dhe 3 muajsh në shishe, një zgjedhje që mundëson zhvillimin e verës duke ruajtur karakteristikat e varietetit Magliocco Canino.

Kombinimet

Vera e kuqe GËZUAR është e përshtatshme për të shoqëruar gatime tradicionale kalabreze, makarona me salca mishi, sallame të stazhionuara dhe djathëra gjysmë të stazhionuar ose të stazhionuar.

Ajo kombinohet gjithashtu me mish të pjekur, gatime në skarë, specialitete rustike dhe receta të kuzhinës arbëreshe.

Karakteri i saj e bën të përshtatshme për dreka familjare, darka me miqtë dhe momente të përbashkëta, ku vera bëhet pjesë e kënaqësisë së të qenit së bashku.

Shënime shijeje

Varieteti Magliocco Canino, i përpunuar si verë e kuqe, mund të shprehë një profil aromatik me nota frutash të kuqe të pjekura, nuanca erëzash dhe një strukturë të theksuar.

Maturimi në çelik inox dhe qëndrimi i mëvonshëm në shishe synojnë të shoqërojnë zhvillimin e verës dhe të nxjerrin në pah karakteristikat e varietetit, duke favorizuar një shprehje të ekuilibruar të karakterit të saj.

Ruajtja

Të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg rrezeve të drejtpërdrejta të diellit, ndryshimeve të menjëhershme të temperaturës dhe burimeve të nxehtësisë.

Për të vlerësuar karakteristikat e saj, rekomandohet që vera të shërbehet në një temperaturë rreth 16–18 °C.

Product Profile

  • Type: red wine

  • Designation: Calabria IGP

  • Grape variety: 100% Magliocco Canino

  • Region of origin: Calabria, Italy

  • Municipality: Frascineto

  • Producer: Cantina Rizzo

  • Wine range: Basic

  • Vineyard planting year: 2004

  • Vineyard area: 1 ha

  • Altitude: 550 m above sea level

  • Exposure: south-north

  • Soil composition: 43.10% sand, 42.00% silt, 14.90% clay

  • Training system: spur-pruned cordon

  • Planting density: 5,000 vines/ha

  • Yield: 60 quintals/ha

  • Planting spacing: 2.00 × 1.00 m

  • Bottle size: 750 ml

Production

Magliocco Canino grapes are grown in Cantina Rizzo's vineyards on the hills of Frascineto, an area whose soil and climatic conditions are influenced by the nearby Pollino mountain range.

Harvesting takes place during the second ten-day period of October and is carried out entirely by hand, allowing careful selection of the grape bunches and respect for their natural ripening cycle.

Following vinification, GËZUAR undergoes 9 months of ageing in stainless steel tanks and a further 3 months in the bottle, a production choice designed to support the wine's development while preserving the distinctive expression of Magliocco Canino.

Pairings

GËZUAR Red Wine pairs well with traditional Calabrian dishes, pasta with meat-based sauces, aged cured meats, semi-aged and mature cheeses.

It also complements roasted and grilled meats, rustic dishes and specialities from Arbëresh cuisine.

Its character makes it a suitable choice for family lunches, dinners with friends and convivial occasions, when wine becomes part of the pleasure of sharing time together.

Tasting Notes

Magliocco Canino, when vinified as a red wine, can express an aromatic profile featuring ripe red fruit, subtle spicy notes and a distinctive structure.

Ageing in stainless steel, followed by additional time in the bottle, is intended to support the wine's development and highlight the characteristics of the grape variety, encouraging a balanced expression of its character.

Storage

Store in a cool, dry place away from direct sunlight, sudden temperature changes and heat sources.

To appreciate its characteristics, serving at approximately 16–18 °C is recommended.

Informazioni sul brand

Cantina Rizzo

Tre generazioni di passione per il vino nel cuore dell’Arbëria

Dove nasce

Ai piedi del Monte Pollino, tra vigneti, natura e tradizioni arbëreshe

La Cantina Rizzo nasce a Frascineto, piccolo borgo arbëresh della Calabria, ai piedi del maestoso Monte Pollino. Un territorio in cui la viticoltura è profondamente legata alla storia delle famiglie, al paesaggio e alle tradizioni locali.

Situata nel territorio del Parco Nazionale del Pollino, la cantina è circondata da un ambiente naturale caratterizzato da montagne, colline e vigneti. Qui, le condizioni climatiche risentono sia dell'influenza montana sia delle brezze provenienti dal Mar Ionio, contribuendo a definire le caratteristiche delle uve coltivate.

È in questo paesaggio che la famiglia Rizzo porta avanti da oltre un secolo una tradizione vitivinicola, mantenendo vivo il rapporto con la propria terra.

La famiglia

Tre generazioni unite dall'amore per la terra e per il vino

La storia della Cantina Rizzo è prima di tutto una storia di famiglia, fatta di lavoro, sacrifici e passione tramandata di generazione in generazione.

Tutto ha inizio nel 1920 con Francesco Rizzo, nonno dell'attuale giovane produttore, che avvia l'attività vitivinicola a Frascineto, dando origine a una tradizione destinata a proseguire nel tempo.

Nel 1998, il figlio Gennaro Rizzo sceglie di rilanciare la viticoltura, dedicandosi al recupero e alla valorizzazione dei vitigni autoctoni presenti nei terreni di famiglia.

Oggi è il giovane Francesco Rizzo, figlio di Gennaro, a portare avanti questa eredità.

Dopo aver completato gli studi universitari e conseguito una laurea magistrale presso l'Università di Bologna, Francesco decide di tornare nel proprio paese d'origine per dedicarsi all'attività familiare.

Una scelta che racconta il desiderio di costruire il proprio futuro nella terra in cui affondano le radici della sua famiglia.

La storia

Dal 1920 a oggi, una tradizione che guarda al futuro

La Cantina Rizzo affonda le proprie radici nel 1920, quando Francesco Rizzo avvia la produzione vitivinicola a Frascineto.

Nel corso degli anni, la conoscenza della terra e delle tecniche di coltivazione viene trasmessa all'interno della famiglia, mantenendo viva una tradizione agricola profondamente legata al territorio.

Un momento importante arriva nel 1998, quando Gennaro Rizzo sceglie di riportare la viticoltura al centro dell'attività aziendale, recuperando antichi vitigni autoctoni e valorizzando le caratteristiche dei terreni di famiglia.

Con l'arrivo della terza generazione, rappresentata dal giovane Francesco, la cantina intraprende un nuovo percorso, nel quale l'esperienza del passato incontra una visione più contemporanea della produzione vinicola.

L'obiettivo rimane quello di produrre vini capaci di raccontare l'identità del territorio, senza perdere il legame con la storia familiare.

Come lavora

Vitigni autoctoni, raccolta manuale e attenzione alla qualità

La Cantina Rizzo si estende su una superficie complessiva di 20 ettari, di cui circa 15 ettari dedicati alla coltivazione della vite, distribuiti in quattro appezzamenti situati in zone differenti del territorio.

La produzione valorizza vitigni autoctoni e antichi, tra cui Pecorello, Magliocco Canino, Greco Nero e Montonico Pinto, quest'ultimo particolarmente raro.

La coltivazione segue un approccio attento alle caratteristiche delle singole varietà e alle condizioni naturali del territorio.

Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, selezionando con cura i grappoli direttamente dalla pianta, per preservarne la qualità e valorizzarne le caratteristiche.

Accanto alla produzione tradizionale, Francesco ha scelto di sviluppare una piccola linea di vini in bottiglia, espressione di un percorso che unisce esperienza familiare e nuove prospettive.

La cantina propone una selezione di sette etichette numerate, in edizione limitata, pensate per raccontare attraverso il vino il lavoro, la passione e la storia di tre generazioni.

Il rapporto con l’Arbëria oggi

Restare, ritornare e valorizzare le proprie radici

La Cantina Rizzo si trova a Frascineto, uno dei borghi arbëresh della Calabria in cui la lingua, le tradizioni e la memoria delle comunità di origine albanese continuano a essere parte dell'identità locale.

Tra le espressioni più rappresentative di questo patrimonio culturale ci sono le Vallje, le danze tradizionali arbëreshe che animano il paese durante il periodo pasquale, mantenendo vivo il legame con la storia della comunità.

In questo contesto si inserisce la storia della famiglia Rizzo, da tre generazioni legata alla terra e alla viticoltura.

La scelta di Francesco di tornare a Frascineto dopo gli studi universitari rappresenta un esempio di come i giovani possano contribuire al futuro dei piccoli borghi, dando continuità alle attività familiari e valorizzando le risorse locali.

Attraverso il recupero dei vitigni autoctoni, la cura dei vigneti e una produzione che unisce tradizione e innovazione, la Cantina Rizzo contribuisce a preservare il patrimonio agricolo del territorio.