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- Cantina CervinagoKantina CervinagoCervinago Winery
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- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
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- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Fichi Aromatizzati alla LiquiriziaFiq të Aromatizuar me JamballLiquorice-Flavoured Figs
23,00 €
Dolcezza calabrese con il carattere intenso della liquirizia
3 vasetti da 210 grammi ciascuno
I Fichi Aromatizzati alla Liquirizia nascono dalla tradizione dolciaria della Calabria, terra dove il fico Dottato rappresenta una delle eccellenze agricole più importanti del territorio. In questa versione gourmet, il frutto incontra la liquirizia, simbolo del Sud Italia, dando vita a un perfetto equilibrio tra dolce e amaro.
Preparati con fichi Dottati di Calabria cotti al forno e immersi in sciroppo di liquirizia, offrono un’esperienza intensa e raffinata, ideale per chi ama i sapori autentici e decisi.
Al palato sono morbidi e avvolgenti, con un finale persistente di liquirizia che esalta la naturale dolcezza del fico.
Ëmbëlsi kalabreze me karakterin intensiv të jamballit
3 kavanoza nga 210 gramë secili
Fiqtë e Aromatizuar me Jamball lindin nga tradita e ëmbëlsirave të Kalabrisë, një tokë ku fiku Dottato përfaqëson një nga produktet bujqësore më të çmuara të territorit. Në këtë version gourmet, fiku ndërthuret me jamballin, simbol i Italisë së Jugut, duke krijuar një ekuilibër të përsosur mes ëmbëlsisë dhe shijes së hidhur.
Të përgatitur me fiq Dottato të Kalabrisë, të pjekur në furrë dhe të zhytur në shurup jamballi, ofrojnë një përvojë shijeje intensive dhe të rafinuar, ideale për ata që vlerësojnë shijet autentike dhe të karakterizuara.
Në shije janë të butë dhe të këndshëm, me një aromë të qëndrueshme jamballi në fund, e cila nxjerr në pah ëmbëlsinë natyrale të fikut.
Calabrian Sweetness with the Intense Character of Liquorice
3 jars of 210 grams each
Liquorice-Flavoured Figs originate from Calabria’s traditional confectionery heritage, a land where the Dottato fig represents one of the region’s most prized agricultural products. In this gourmet version, the fruit meets liquorice, a symbol of Southern Italy, creating a perfect balance between sweetness and bitterness.
Made with oven-baked Calabrian Dottato figs and immersed in liquorice syrup, they offer an intense and refined tasting experience, ideal for those who appreciate authentic, distinctive flavours.
Soft and enveloping on the palate, they offer a lingering liquorice finish that enhances the natural sweetness of the figs.
Descrizione
Profilo del prodotto
Prodotto: Composta biologica di fichi e liquirizia
- Formato: set di 3 vasetti da 210 g ciascuno (peso netto totale: 630 g)
- Caratteristiche: dolce, aromatica e vellutata
Ingredienti
- Fichi cotti al forno (48,75%)
- Cotto di fichi (48,75%)
- Liquirizia (2,50%)
- Aromi naturali
- Conservante E220 (anidride solforosa)
- Confezione in vetro
Lavorazione
I fichi vengono selezionati e lavorati secondo tradizione, poi immersi in uno sciroppo alla liquirizia che ne arricchisce il profilo aromatico, mantenendo intatta la qualità del fico Dottato.
Abbinamenti
Perfetti con:
- pecorino stagionato
- ricotta fresca
- dessert e gelato
- vini da meditazione
- degustazioni gourmet
Dove nasce
Questo prodotto nasce nel cuore della Calabria, dove la coltivazione del fico Dottato rappresenta da secoli una tradizione agricola profondamente radicata nel territorio.
Una famiglia di produttori arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, con sede a San Cosmo Albanese (CS), opera nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove cultura, lingua e tradizioni arbëreshe convivono ancora oggi con la produzione agricola locale. L’azienda valorizza le eccellenze del territorio trasformandole in prodotti che raccontano l’identità autentica della Calabria.
Profili i produktit
Produkti: Komposto biologjike me fiq dhe jamball
- Formati: set me 3 kavanoza nga 210 g secili (pesha neto totale: 630 g)
- Karakteristikat: e ëmbël, aromatike dhe kremoze
Përbërësit
- Fiq të pjekur në furrë (48,75%)
- Shurup i koncentruar fiku (48,75%)
- Jamball (2,50%)
- Aroma natyrale
- Konservues E220 (dioksid squfuri)
- Ambalazh qelqi
Përpunimi
Fiqtë përzgjidhen dhe përpunohen sipas traditës, më pas zhyten në një shurup me jamball, i cili pasuron profilin e tyre aromatik duke ruajtur të pandryshuar cilësinë e fikut Dottato.
Shoqërimet
Idealë me:
- djathë pecorino të stazhionuar
- rikota të freskët
- ëmbëlsira dhe akullore
- verëra për degustim
- degustime gourmet
Vendi i origjinës
Ky produkt lind në zemër të Kalabrisë, ku kultivimi i fikut Dottato përfaqëson prej shekujsh një traditë bujqësore të rrënjosur thellë në territor.
Një familje prodhuesish arbëreshë
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, me seli në San Cosmo Albanese (CS), vepron në zemër të Arbërisë kalabreze, ku kultura, gjuha dhe traditat arbëreshe bashkëjetojnë edhe sot me prodhimin bujqësor vendas. Kompania promovon produktet e çmuara të territorit, duke i shndërruar ato në specialitete që tregojnë identitetin autentik të Kalabrisë.
Product Profile
Product: Organic Fig and Liquorice Preserve
- Format: set of 3 jars, 210 g each (total net weight: 630 g)
- Characteristics: sweet, aromatic and velvety
Ingredients
- Oven-baked figs (48.75%)
- Concentrated fig syrup (48.75%)
- Liquorice (2.50%)
- Natural flavourings
- Preservative E220 (sulphur dioxide)
- Glass packaging
Production Process
The figs are carefully selected and processed according to tradition, then immersed in a liquorice syrup that enriches their aromatic profile while preserving the quality of the Dottato figs.
Pairings
Perfect with:
- aged pecorino cheese
- fresh ricotta
- desserts and ice cream
- meditation wines
- gourmet tastings
Where It Comes From
This product comes from the heart of Calabria, where the cultivation of Dottato figs has been a deeply rooted agricultural tradition for centuries.
A Family of Arbëreshë Producers
Le Antiche Bontà di Calabria Srl, based in San Cosmo Albanese (CS), operates in the heart of Calabrian Arbëria, where Arbëreshë culture, language and traditions continue to coexist with local agricultural production. The company celebrates the region’s finest products, transforming them into specialities that express the authentic identity of Calabria.
Informazioni sul brand
Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di Calabria
Una famiglia arbëreshe, un frutto simbolo del Mediterraneo, una passione che diventa lavoro. Così nasce l’azienda agroalimentare Le Antiche Bontà di Calabria, creata da Antonella Minisci insieme al fratello Angelo, e specializzata nella produzione, lavorazione e trasformazione di un'eccellenza gastronomica tipica del loro territorio: il fico Dottato.
Il “katund” arbëresh dove vivono Antonella e Angelo, San Cosmo Albanese, è immerso nelle colline del versante ionico della Calabria e noto per la qualità dei suoi fichi, coltivati secondo metodi antichi e naturali.
Le Antiche Bontà di Calabria è un’azienda biologica che produce e lavora il fico Dottato di Calabria, una delle varietà più pregiate e rappresentative. Nella provincia di Cosenza, la Denominazione di Origine Protetta “Fichi di Cosenza DOP“ designa in modo esclusivo i frutti essiccati di fico domestico “Ficus carica sativa“, appartenenti proprio alla varietà Dottato.
La produzione de “Le Antiche Bontà di Calabria” comprende una vasta gamma di specialità artigianali, tra cui fichi secchi tradizionali, fichi farciti, fichi aromatizzati, fichi ricoperti, confetture, conserve e dolci tipici calabresi, realizzati secondo ricette che tramandano la cultura gastronomica locale. Ogni prodotto nasce da un’attenta selezione delle materie prime e da lavorazioni che preservano le caratteristiche organolettiche e nutrizionali del frutto.
L’obiettivo di Antonella e Angelo è portare sulle tavole dei consumatori il gusto autentico della Calabria arbëreshe, promuovendo un patrimonio agricolo e culturale unico attraverso prodotti genuini, di alta qualità e profondamente legati al territorio.
1 recensione per Fichi Aromatizzati alla Liquirizia
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Realizzati con selezionati fichi secchi della varietà Dottato del Cosentino e delicatamente aromatizzati con rhum, racchiudono il perfetto equilibrio tra la naturale dolcezza del frutto e le avvolgenti note aromatiche che ne esaltano profumo e sapore.
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Xhuliana deu –
Fichi dal sapore deciso, arricchiti da una piacevole nota di liquirizia