Patè di PeperoncinoKrem me Spec DjegësChilli Pepper Pâté
4,90 €
Il gusto deciso della Calabria in una crema intensa e piccante
212 ml
Il Patè di Peperoncino Calabrese Forte è una crema dal carattere intenso, ottenuta unicamente da peperoncini calabresi e olio.
Una specialità che racchiude il gusto autentico della tradizione calabrese. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Shija e fortë e Kalabrisë në një krem intensiv dhe pikant
212 ml
Kremi me Spec Djegës Calabrese Forte është një krem me shije intensive, i përgatitur vetëm me speca djegës kalabrezë dhe vaj.
Një specialitet që përmbledh shijen autentike të traditës kalabreze. Sepse shijet e Kalabrisë nuk gjenden kudo: Calabrese Forte është sekreti për të pasur gjithmonë pranë jush një copëz të Kalabrisë.
The bold taste of Calabria in an intense and spicy spread
212 ml
Calabrese Forte Chilli Pepper Pâté is an intensely flavoured spread made exclusively from Calabrian chilli peppers and oil.
A speciality that captures the authentic taste of Calabrian tradition. Because the flavours of Calabria cannot be found everywhere: Calabrese Forte is the secret to always having a little piece of Calabria within reach.
Profilo del prodotto
- Tipologia: crema di peperoncino
- Ingredienti caratterizzanti: peperoncini calabresi e olio
- Origine: Calabria
- Produzione: secondo la tradizione
- Produttore: Calabrese Forte
- Formato: 212 ml
- Senza glutine
- Senza lattosio
Lavorazione
Il Patè di Peperoncino Calabrese Forte viene preparato come una volta, valorizzando la semplicità degli ingredienti e il carattere deciso del peperoncino calabrese.
I peperoncini vengono lavorati con olio fino a ottenere una crema dal gusto intenso e dalla consistenza ideale da spalmare o utilizzare in cucina.
Abbinamenti
Perfetto da spalmare su pane casereccio, crostini e bruschette.
Ideale anche per dare un tocco piccante a pasta, pizza, panini, focacce, carni, verdure, formaggi e piatti mediterranei.
Nota di gusto
Gusto intenso, deciso e piccante, con il carattere inconfondibile del peperoncino calabrese.
Conservazione
Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore. Dopo l’apertura, conservare secondo le indicazioni riportate sull’etichetta.
Profili i produktit
- Tipologjia: krem me spec djegës
- Përbërësit karakteristikë: speca djegës kalabrezë dhe vaj
- Origjina: Kalabri
- Prodhimi: sipas traditës
- Prodhuesi: Calabrese Forte
- Formati: 212 ml
- Pa gluten
- Pa laktozë
Përpunimi
Kremi me Spec Djegës Calabrese Forte përgatitet sipas mënyrës tradicionale, duke vlerësuar thjeshtësinë e përbërësve dhe karakterin e fortë të specit djegës kalabrez.
Specat djegës përpunohen me vaj derisa të përftohet një krem me shije intensive dhe me një konsistencë ideale për t’u lyer ose përdorur në gatime.
Kombinimet
Perfekt për t’u shijuar mbi bukë shtëpie, bukë të thekur dhe brusketa.
Ideal gjithashtu për t’u dhënë një shije pikante makaronave, picave, sanduiçeve, focaccia-s, mishit, perimeve, djathërave dhe gatimeve mesdhetare.
Nota e shijes
Shije intensive, e fortë dhe pikante, me karakterin e dallueshëm të specit djegës kalabrez.
Ruajtja
Të ruhet në një vend të freskët dhe të thatë, larg dritës dhe burimeve të nxehtësisë. Pas hapjes, të ruhet sipas udhëzimeve të shënuara në etiketë.
Product Profile
- Type: chilli pepper spread
- Main ingredients: Calabrian chilli peppers and oil
- Origin: Calabria
- Production: traditionally prepared
- Producer: Calabrese Forte
- Format: 212 ml
- Gluten-free
- Lactose-free
Processing
Calabrese Forte Chilli Pepper Pâté is prepared in the traditional way, highlighting the simplicity of its ingredients and the bold character of Calabrian chilli peppers.
The chilli peppers are blended with oil to create an intensely flavoured spread with an ideal consistency for spreading or using in recipes.
Pairings
Perfect spread on rustic bread, crostini and bruschetta.
Ideal for adding a spicy touch to pasta, pizza, sandwiches, focaccia, meat, vegetables, cheeses and Mediterranean dishes.
Tasting Note
An intense, bold and spicy flavour with the distinctive character of Calabrian chilli peppers.
Storage
Store in a cool, dry place, away from light and heat sources. Once opened, store according to the instructions on the label.
Oleificio Calabrese Forte
Dove nasce
Calabrese Forte nasce in Calabria, una terra di ulivi secolari, sapori intensi e tradizioni che si tramandano nel tempo.
Le sue radici affondano nel territorio calabrese e, in particolare, a San Demetrio Corone – Shën Mitër, nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove nel 2023 prende forma Magna Grecia Food.
È da qui che parte l'idea di portare i sapori autentici della Calabria anche lontano dalla loro terra d'origine: prodotti capaci di evocare ricordi, profumi e momenti familiari attraverso un semplice assaggio.
La famiglia
Dietro Calabrese Forte c'è la famiglia Godino.
La storia dell'azienda nasce da un legame profondo con la propria terra e dalla volontà di custodire un patrimonio fatto di sapori, gesti e tradizioni familiari.
Per la famiglia Godino i prodotti non sono semplicemente qualcosa da portare in tavola: rappresentano l'essenza della famiglia, il profumo della propria terra e il sapore delle tradizioni calabresi.
È proprio questo legame a guidare ancora oggi il progetto e il modo di raccontare la Calabria attraverso i suoi prodotti.
La storia
Il percorso della famiglia Godino comincia negli anni '90, tra gli ulivi secolari della Calabria.
È in quegli anni che nasce una vocazione precisa: portare gli autentici sapori calabresi in giro per l'Italia, andando oltre una visione puramente commerciale e cercando, attraverso il cibo, di far conoscere e mantenere vivo un territorio.
Nel 2018 Leonardo Godino decide di raccogliere questa eredità familiare e di proiettarla verso il futuro.
La sua visione si concretizza nel 2023, con l'apertura di Magna Grecia Food a San Demetrio Corone, dando nuova forma a un percorso iniziato molti anni prima.
Nasce così Calabrese Forte: un progetto che vuole permettere a chi ama la Calabria di ritrovarla nei suoi sapori, anche quando si trova lontano.
Come lavora
Calabrese Forte parte da un principio semplice: continuare a fare le cose come una volta.
I prodotti vengono realizzati a mano, con cura, amore per il territorio e rispetto della tradizione.
Taralli, fichi secchi e altre bontà della tradizione calabrese diventano così un modo per custodire sapori familiari e portarli sulle tavole di chi vive in Calabria e di chi, invece, ne sente la mancanza da lontano.
L'obiettivo non è soltanto proporre prodotti tipici, ma conservare attraverso di essi una memoria: quella delle ricette, dei profumi e dei gesti che appartengono alla cultura gastronomica calabrese.
Vivere la propria terra, quando si vuole e ovunque ci si trovi.
Il rapporto con l'Arbëria oggi
Oggi Calabrese Forte ha un legame concreto con l'Arbëria attraverso San Demetrio Corone – Shën Mitër, uno dei centri storici della comunità arbëreshe calabrese e luogo in cui nel 2023 è stata aperta Magna Grecia Food.
La presenza a Shën Mitër inserisce il progetto in un territorio nel quale cultura calabrese e identità arbëreshe convivono da secoli.
Da qui Calabrese Forte porta avanti la propria idea: valorizzare i sapori della terra, custodirne la memoria e renderli accessibili anche a chi vive lontano, facendo del cibo un legame con le proprie origini.
Un modo per portare con sé un pezzo di Calabria e di Arbëria, ovunque ci si trovi.
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