Savoiardi ArtigianaliSavoiardi ArtizanalëArtisanal Savoiardi
4,90 €
Dolce da forno artigianale / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Savoiardi Artigianali dell’Antico Panificio Abbruzzese nascono da una ricetta semplice, fatta con pochi ingredienti: latte, uova, farina e poco zucchero.
Ed è proprio questa semplicità a renderli così buoni. Soffici e delicati, sono perfetti da inzuppare nel latte e da gustare a colazione, anche per chi cerca un dolce semplice per i più piccoli.
Preparati artigianalmente nel forno di Shën Mitër (San Demetrio Corone), sono uno di quei dolci che ricordano le colazioni di casa: pochi ingredienti, poco zucchero e tanto gusto.
Ëmbëlsirë furre artizanale / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
Savoiardi Artizanalë të Antico Panificio Abbruzzese përgatiten sipas një recete të thjeshtë, me pak përbërës: qumësht, vezë, miell dhe pak sheqer.
Dhe është pikërisht kjo thjeshtësi që i bën kaq të shijshëm. Të butë dhe delikatë, janë idealë për t’u zhytur në qumësht dhe për t’u shijuar në mëngjes, edhe për ata që kërkojnë një ëmbëlsirë të thjeshtë për më të vegjlit.
Përgatiten në mënyrë artizanale në furrën e Shën Mitrit (San Demetrio Corone) dhe janë një nga ato ëmbëlsira që të kujtojnë mëngjeset e shtëpisë: pak përbërës, pak sheqer dhe shumë shije.
Artisanal baked sweet / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
The Artisanal Savoiardi from Antico Panificio Abbruzzese are made from a simple recipe using just a few ingredients: milk, eggs, flour and a small amount of sugar.
It is precisely this simplicity that makes them so enjoyable. Soft and delicate, they are perfect for dipping in milk and enjoying at breakfast, especially for those looking for a simple sweet for younger family members too.
Artisanally prepared in the bakery in Shën Mitër (San Demetrio Corone), they are the kind of traditional sweet that brings to mind breakfast at home: a few simple ingredients, a little sugar and plenty of flavour.
Profilo del prodotto
- Tipologia: savoiardi artigianali
- Ingredienti: latte, uova, farina, zucchero
- Produzione: artigianale
- Produttore: Antico Panificio Abbruzzese
- Luogo di produzione: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Calabria
- Formato: 500 g
Lavorazione
Preparati artigianalmente, seguendo una ricetta semplice che valorizza pochi ingredienti e conserva il gusto genuino dei dolci da forno fatti secondo tradizione.
Abbinamenti
Perfetti a colazione o a merenda, sono ideali da inzuppare nel latte e da accompagnare con caffè, tè o altre bevande calde. Possono essere utilizzati anche nella preparazione di dolci e dessert.
Nota di gusto
Soffici, delicati e piacevolmente dolci, si distinguono per il loro gusto semplice e genuino e per la leggerezza della loro consistenza.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidità. Dopo l’apertura, richiudere accuratamente la confezione per preservarne al meglio le caratteristiche.
Profili i produktit
- Lloji: savoiardi artizanalë
- Përbërësit: qumësht, vezë, miell, sheqer
- Prodhimi: artizanal
- Prodhuesi: Antico Panificio Abbruzzese
- Vendi i prodhimit: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Kalabri
- Formati: 500 g
Përpunimi
Përgatiten në mënyrë artizanale, sipas një recete të thjeshtë që vlerëson pak përbërës dhe ruan shijen autentike të ëmbëlsirave tradicionale të furrës.
Shoqërimet
Ideale për mëngjes ose mes vakteve, veçanërisht të zhytura në qumësht. Mund të shoqërohen gjithashtu me kafe, çaj ose pije të tjera të ngrohta dhe të përdoren për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme.
Shija
Të butë, delikatë dhe lehtësisht të ëmbël, dallohen për shijen e tyre të thjeshtë dhe autentike dhe për konsistencën e lehtë.
Ruajtja
Të ruhen në vend të freskët dhe të thatë, larg burimeve të nxehtësisë dhe lagështisë. Pas hapjes, mbylleni mirë paketimin për të ruajtur sa më mirë karakteristikat e produktit.
Product Profile
- Type: artisanal savoiardi
- Ingredients: milk, eggs, flour, sugar
- Production: artisanal
- Producer: Antico Panificio Abbruzzese
- Place of production: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Calabria, Italy
- Format: 500 g
Preparation
Artisanally prepared following a simple recipe that makes the most of just a few ingredients while preserving the genuine character of traditionally baked sweets.
Pairings
Perfect for breakfast or as a snack, especially dipped in milk. They are also delicious with coffee, tea or other hot drinks and can be used to prepare a variety of desserts.
Tasting Notes
Soft, delicate and pleasantly sweet, they stand out for their simple, genuine flavour and light texture.
Storage
Store in a cool, dry place, away from heat and moisture. Once opened, reseal the package carefully to preserve the product’s characteristics.
Antico Panificio Arbëresh
Il sapore di casa, nel cuore di Shën Mitër
Dove nasce
L’Antico Panificio Abbruzzese si trova a Shën Mitër – San Demetrio Corone, una delle comunità storiche arbëreshe della Calabria.
È qui, nel centro del paese, che ogni giorno prendono forma pane, frese, taralli e dolci della tradizione, in un forno che continua a custodire sapori profondamente legati al territorio.
La famiglia
Dietro l’Antico Panificio Abbruzzese ci sono Fiore Abbruzzese e Antonella Prezzo.
La loro è prima di tutto una storia di famiglia, ma anche una scelta precisa: tornare nel proprio paese e costruire qui il proprio futuro.
Insieme portano avanti il forno con un lavoro quotidiano fatto di semplicità, esperienza e attenzione per quelle preparazioni che appartengono da sempre alla cucina di casa.
La storia
Dopo diversi anni vissuti a Roma, sedici anni fa Fiore e Antonella hanno scelto di tornare a Shën Mitër.
Una volta rientrati hanno acquistato l’antico forno del paese e hanno iniziato un nuovo percorso, trasformandolo in un’attività solida senza perdere il legame con la tradizione.
Negli anni il loro pane è diventato particolarmente conosciuto non soltanto nei paesi arbëreshë, ma anche ad Acri, Corigliano e nel territorio circostante.
E poi ci sono quelli che vivono lontano. Chi torna da Milano, dalla Germania o dalla Svizzera spesso riparte portando con sé il pane di Fiore: un gesto semplice che racconta quanto un sapore possa diventare parte del legame con casa.
Come lavora
Nel forno la produzione rimane legata a una lavorazione artigianale e a ricette semplici.
Ogni giorno vengono preparati pane, frese, taralli, pangrattato e dolci tradizionali. Tra le produzioni troviamo le frese a lievitazione naturale con lievito madre, le frese integrali e multicereali, i taralli tradizionali, i taralli lunghi, i taralli al vino rosso e i mostaccioli preparati con miele, farina e uova.
Sono prodotti che puntano sulla semplicità e su sapori riconoscibili, quelli che ricordano immediatamente le tavole e le dispense di una volta.
Il rapporto con l’Arbëria oggi
Per noi di Made in Arbëria, raccontare l’Antico Panificio Abbruzzese significa raccontare qualcosa che va oltre un forno.
Abbiamo voluto assaggiare personalmente il loro pane e gli altri prodotti e abbiamo capito perché sono così apprezzati: sono sapori semplici e genuini, capaci di riportarti immediatamente a casa.
In una comunità segnata anche dalle partenze, continuare a produrre a Shën Mitër significa mantenere vivo un legame. Perché per chi vive lontano certi sapori hanno un valore ancora più grande: sanno di casa, di famiglia e di quella terra che, anche quando si parte, continua a mancare.
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