Ragù ClassicoRagù KlasikeClassic Ragù
5,95 €
Sugo tradizionale italiano a lenta cottura
220 g
Il sapore autentico del ragù italiano della domenica
Il Ragù Classico nasce dalla grande tradizione italiana del ragù preparato lentamente, il profumo che per generazioni ha riunito le famiglie attorno alla tavola della domenica. Una ricetta semplice e genuina che racchiude il gusto autentico della cucina di casa.
Preparato con pomodoro 100% italiano, carne bovina e suina selezionata e ingredienti di qualità, è realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della ricetta tradizionale italiana.
La lenta cottura permette ai sapori di fondersi naturalmente, dando vita a un ragù ricco, equilibrato e dal gusto intenso, proprio come quello preparato un tempo dalle nonne.
Salcë tradicionale italiane me gatim të ngadaltë
220 g
Shija autentike e ragù-së tradicionale italiane të së dielës
Ragù Klasike vjen nga tradita e vjetër italiane e ragù-së së gatuar ngadalë, aroma që për breza me radhë ka bashkuar familjet rreth tryezës së të dielës. Një recetë e thjeshtë dhe autentike që sjell shijen e vërtetë të kuzhinës së shtëpisë.
Përgatitet me domate 100% italiane, mish viçi dhe derri të përzgjedhur dhe përbërës cilësorë, pa shtim konservantësh, duke respektuar recetën tradicionale italiane.
Gatimi i ngadaltë lejon që shijet të bashkohen natyrshëm, duke krijuar një ragù të pasur, të ekuilibruar dhe me shije të plotë, ashtu siç përgatitej dikur nga gjyshet.
Traditional slow-cooked Italian meat sauce
220 g
The authentic taste of traditional Italian Sunday ragù
Classic Ragù is inspired by the great Italian tradition of slowly cooked Sunday ragù, whose aroma has brought families together around the table for generations. A simple and genuine recipe that captures the authentic flavour of Italian home cooking.
Made with 100% Italian tomatoes, selected beef and pork and high-quality ingredients, it is prepared without added preservatives, following traditional Italian methods.
Slow cooking allows the flavours to blend naturally, creating a rich, balanced and full-bodied ragù, just like the one traditionally prepared by Italian grandmothers.
Profilo del prodotto
• Formato: 220 g
• Pomodoro: 100% italiano
• Carni: bovina e suina selezionate
• Olio: olio extravergine di oliva
• Lavorazione: cottura lenta secondo tradizione
• Conservanti: senza aggiunta di conservanti
• Origine del pomodoro: Italia
Ingredienti
Pomodoro, carne bovina (15%), carne suina (10%), olio extravergine di oliva, cipolla, carota, sedano, vino, sale e peperoncino dolce.
Lavorazione
Il ragù viene preparato seguendo la ricetta tradizionale italiana: un soffritto di verdure, l’aggiunta delle carni selezionate, la sfumatura con vino e una lunga cottura con il pomodoro.
Questo processo permette di ottenere una consistenza corposa e un sapore pieno, preservando la qualità degli ingredienti.
Abbinamenti
Perfetto con:
• Pasta fresca fatta in casa
• Tagliatelle all’uovo
• Lasagne
• Pasta al forno
• Gnocchi
• Parmigiana di melanzane
• Polenta
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro pochi giorni.
Dove nasce
Preparato da Casa Florio, il Ragù Classico porta in tavola il sapore autentico della tradizione italiana attraverso ingredienti semplici, materie prime selezionate e una lenta lavorazione, senza aggiunta di conservanti.
Profili i produktit
• Formati: 220 g
• Domatet: 100% italiane
• Mishi: mish viçi dhe derri të përzgjedhur
• Vaji: vaj ulliri ekstra i virgjër
• Përgatitja: gatim i ngadaltë sipas traditës
• Konservantë: pa shtim konservantësh
• Origjina e domates: Itali
Përbërësit
Domate, mish viçi (15%), mish derri (10%), vaj ulliri ekstra i virgjër, qepë, karotë, selino, verë, kripë dhe spec i ëmbël.
Përgatitja
Ragù-ja përgatitet sipas recetës tradicionale italiane: perimet kaurdisen ngadalë, shtohen mishrat e përzgjedhur, shuhet me verë dhe më pas gatuhet për një kohë të gjatë me domate.
Ky proces i ngadaltë krijon një teksturë të pasur dhe një shije të plotë, duke ruajtur cilësinë e përbërësve.
Kombinimet
Ideale me:
• Makarona të freskëta të bëra në shtëpi
• Tagliatelle me vezë
• Lazanja
• Makarona furre
• Njoki
• Parmigiana me patëllxhan
• Polenta
Ruajtja
Ruajeni në vend të freskët dhe të thatë. Pas hapjes, mbajeni në frigorifer dhe konsumojeni mundësisht brenda pak ditësh.
Ku prodhohet
I përgatitur nga Casa Florio, Ragù Klasik sjell në tryezë shijen autentike të traditës italiane përmes përbërësve të thjeshtë, lëndëve të para të përzgjedhura dhe një përpunimi të ngadaltë, pa shtim konservantësh.
Product Profile
• Format: 220 g
• Tomatoes: 100% Italian
• Meat: selected beef and pork
• Oil: extra virgin olive oil
• Preparation: slow-cooked according to tradition
• Preservatives: no added preservatives
• Tomato origin: Italy
Ingredients
Tomatoes, beef (15%), pork (10%), extra virgin olive oil, onion, carrot, celery, wine, salt and sweet chilli pepper.
Preparation
The ragù is prepared according to the traditional Italian recipe: vegetables are slowly sautéed, selected meats are added and deglazed with wine, followed by a long, slow cooking process with tomatoes.
This process creates a rich texture and full flavour while preserving the quality of the ingredients.
Pairings
Perfect with:
• Fresh homemade pasta
• Egg tagliatelle
• Lasagna
• Baked pasta
• Gnocchi
• Eggplant Parmigiana
• Polenta
Storage
Store in a cool, dry place. Once opened, keep refrigerated and preferably consume within a few days.
Where It Is Made
Prepared by Casa Florio, Classic Ragù brings the authentic taste of Italian tradition to the table through simple ingredients, carefully selected raw materials and slow preparation, without added preservatives.
Salumificio Casa Florio
Salumi artigianali senza conservanti / Tradizione molisana dal 1964
Nel cuore del Molise, a Montecilfone, piccolo borgo agricolo immerso tra colline, boschi e aria incontaminata, nasce CASA FLORIO, un’azienda familiare specializzata nella produzione di salumi tipici artigianali senza conservanti.
Dal 1964, la famiglia Florio porta avanti una tradizione fatta di esperienza, lavorazioni lente e rispetto delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Una storia lunga oltre sessant’anni, profondamente legata al territorio e alla cultura gastronomica molisana.
Una storia di territorio e tradizione
Le origini di CASA FLORIO risalgono al 1964, quando la famiglia Florio iniziò a lavorare e vendere carne locale proveniente dagli allevamenti della zona. Accanto alla piccola macelleria di famiglia nacquero i primi salumi caserecci, prodotti in quantità limitate e apprezzati fin da subito per la loro qualità e autenticità.
Con il passare degli anni, la crescente richiesta di salumi tradizionali portò alla realizzazione di un laboratorio moderno dedicato alla lavorazione del maiale, mantenendo però intatti i metodi artigianali, le antiche ricette e la filosofia originaria dell’azienda.
Oggi CASA FLORIO continua a rappresentare l’eccellenza della salumeria molisana, portando i sapori autentici del territorio anche oltre i confini italiani.
Salumi artigianali senza conservanti
La produzione segue ancora oggi le antiche tradizioni contadine del Sud Italia, quando la lavorazione del maiale rappresentava un momento di festa e condivisione tra famiglie e vicinato.
I salumi CASA FLORIO vengono realizzati senza conservanti né coloranti, utilizzando carni selezionate provenienti da allevamenti locali, sale e spezie naturali, peperoncino della tradizione molisana, semi di finocchio, pepe e aglio.
L’utilizzo di budella naturali e una lunga stagionatura in ambienti freschi e asciutti completano un processo che rispetta i tempi della tradizione.
Il risultato sono salumi dal sapore autentico, intenso e genuino, espressione di una lavorazione artigianale difficile da ritrovare nella produzione industriale.
La lavorazione artigianale
Ogni fase della lavorazione viene seguita con particolare attenzione. La carne viene accuratamente selezionata e privata di nervi e tendini, speziata con ingredienti naturali e lasciata maturare lentamente secondo i tempi della tradizione.
Alcune specialità, come ventricina, coppa, lonza e prosciutti, vengono inoltre sottoposte alla tradizionale sugnatura: una copertura con strutto che protegge il prodotto durante la stagionatura e contribuisce a preservarne le caratteristiche e ad arricchirne il profilo aromatico.
Sono lavorazioni antiche che CASA FLORIO continua a custodire per mantenere vivi i sapori e l’identità della salumeria tradizionale molisana.
I sapori autentici della cucina italiana
Accanto ai salumi, CASA FLORIO propone una linea di sughi pronti artigianali senza conservanti, preparati con ingredienti genuini come pomodori, olio extravergine di oliva e salumi prodotti direttamente dall’azienda.
Le ricette si ispirano alla tradizione italiana e molisana: dal sugo con prosciutto crudo alla ventricina piccante, dalla salsiccia al fegato tipico molisano, fino a cotica e fagioli e alla classica amatriciana.
Preparazioni pensate per portare in tavola, in modo semplice e veloce, sapori autentici e tutta la qualità della cucina mediterranea.
La filosofia CASA FLORIO
Qualità delle materie prime, rispetto della tradizione, lavorazioni naturali e sicurezza alimentare sono i valori che da sempre guidano CASA FLORIO.
Ogni prodotto nasce con l’obiettivo di far riscoprire i sapori genuini di una volta, mantenendo vivo il legame con il territorio, la cultura gastronomica molisana e una tradizione familiare che continua dal 1964.
Scegliere CASA FLORIO significa portare in tavola il gusto autentico di una storia fatta di famiglia, territorio e tradizione.
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