Taralli al Vino RossoTaralli me Verë të KuqeRed Wine Taralli
9,90 €
Prodotto da forno artigianale / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Taralli al Vino Rosso dell’Antico Panificio Abbruzzese nascono da pochi e semplici ingredienti, con l’aggiunta del vino rosso, che dona loro un tocco in più e un sapore particolare, riconoscibile fin dal primo assaggio.
Preparati artigianalmente nel forno di Shën Mitër (San Demetrio Corone), sono friabili, delicatamente dolci e piacevoli da gustare in ogni momento della giornata.
Perfetti come dolce a fine pasto, per accompa
Produkt furre artizanal / Antico Panificio Abbruzzese
500g
Tarallit me Verë të Kuqe të Antico Panificio Abbruzzese përgatiten me pak përbërës të thjeshtë, me shtimin e verës së kuqe, e cila u jep një shije të veçantë dhe të dallueshme që në kafshatën e parë.
Përgatiten në mënyrë artizanale në furrën e Shën Mitrit (San Demetrio Corone) dhe dallohen për konsistencën e tyre të shkrifët dhe ëmbëlsinë delikate.
Ideale në fund të vaktit, për të shoqëruar një kafe ose thjesht për të shijuar diçka të ëmbël gjatë ditës.
Artisanal baked product / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
Antico Panificio Abbruzzese Red Wine Taralli are made with just a few simple ingredients, with the addition of red wine giving them a distinctive flavour that can be recognised from the very first bite.
Artisanally prepared in the bakery of Shën Mitër (San Demetrio Corone), they have a crumbly texture and a delicate sweetness that makes them enjoyable at any time of the day.
Perfect as a sweet treat at the end of a meal, with a cup of coffee or simply whenever you feel like enjoying something special.
Profilo del prodotto
- Tipologia: taralli dolci al vino rosso
- Ingredienti: vino rosso, farina tipo 00, zucchero, olio di semi, sale, lievito
- Produzione: artigianale
- Caratteristica: preparati con vino rosso
- Produttore: Antico Panificio Abbruzzese
- Luogo di produzione: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Calabria
- Formato: 500 g
Lavorazione
Preparati artigianalmente nel forno di Shën Mitër, secondo una lavorazione semplice e tradizionale. Il vino rosso viene aggiunto all’impasto insieme agli altri ingredienti, contribuendo a dare ai taralli il loro gusto caratteristico.
Abbinamenti
Ideali a fine pasto, per accompagnare un caffè o altre bevande calde. Ottimi anche da gustare da soli durante una pausa dolce.
Nota di gusto
Friabili e delicatamente dolci, con la nota caratteristica del vino rosso che dona un gusto particolare e piacevole.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e umidità. Dopo l’apert
Profili i produktit
- Lloji: taralli të ëmbla me verë të kuqe
- Përbërësit: verë e kuqe, miell tip 00, sheqer, vaj farash, kripë, maja
- Prodhimi: artizanal
- Karakteristika: përgatiten me verë të kuqe
- Prodhuesi: Antico Panificio Abbruzzese
- Vendi i prodhimit: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Kalabri
- Formati: 500 g
Përpunimi
Përgatiten në mënyrë artizanale në furrën e Shën Mitrit, sipas një përpunimi të thjeshtë dhe tradicional. Vera e kuqe shtohet në brumë së bashku me përbërësit e tjerë, duke kontribuar në shijen karakteristike të tarallive.
Shoqërimet
Ideale në fund të vaktit, për të shoqëruar një kafe ose pije të tjera të ngrohta. Të shijshme edhe më vete gjatë një pushimi të ëmbël.
Shija
Të shkrifëta dhe lehtësisht të ëmbla, me notën karakteristike të verës së kuqe që u jep një shije të veçantë dhe të këndshme.
Ruajtja
Të ruhen në vend të freskët dhe të thatë, larg burimeve të nxehtësisë dhe lagështisë. Pas hapjes, mbylleni mirë paketimin për të ruajtur konsistencën e tyre të shkrifët.
Product Profile
- Type: sweet red wine taralli
- Ingredients: red wine, type 00 wheat flour, sugar, vegetable oil, salt, yeast
- Production: artisanal
- Characteristic: made with red wine
- Producer: Antico Panificio Abbruzzese
- Place of production: Shën Mitër (San Demetrio Corone), Calabria, Italy
- Format: 500 g
Preparation
Artisanally prepared in the bakery of Shën Mitër, following a simple and traditional process. Red wine is added to the dough together with the other ingredients, contributing to the taralli’s distinctive flavour.
Pairings
Ideal at the end of a meal, with coffee or other hot drinks. Also delicious on their own as a sweet treat during the day.
Tasting Notes
Crumbly and delicately sweet, with the distinctive note of red wine giving them a pleasant and characteristic flavour.
Storage
Store in a cool, dry place, away from heat and moisture. Once opened, reseal the package carefully to preserve their crumbly texture.
Antico Panificio Arbëresh
Il sapore di casa, nel cuore di Shën Mitër
Dove nasce
L’Antico Panificio Abbruzzese si trova a Shën Mitër – San Demetrio Corone, una delle comunità storiche arbëreshe della Calabria.
È qui, nel centro del paese, che ogni giorno prendono forma pane, frese, taralli e dolci della tradizione, in un forno che continua a custodire sapori profondamente legati al territorio.
La famiglia
Dietro l’Antico Panificio Abbruzzese ci sono Fiore Abbruzzese e Antonella Prezzo.
La loro è prima di tutto una storia di famiglia, ma anche una scelta precisa: tornare nel proprio paese e costruire qui il proprio futuro.
Insieme portano avanti il forno con un lavoro quotidiano fatto di semplicità, esperienza e attenzione per quelle preparazioni che appartengono da sempre alla cucina di casa.
La storia
Dopo diversi anni vissuti a Roma, sedici anni fa Fiore e Antonella hanno scelto di tornare a Shën Mitër.
Una volta rientrati hanno acquistato l’antico forno del paese e hanno iniziato un nuovo percorso, trasformandolo in un’attività solida senza perdere il legame con la tradizione.
Negli anni il loro pane è diventato particolarmente conosciuto non soltanto nei paesi arbëreshë, ma anche ad Acri, Corigliano e nel territorio circostante.
E poi ci sono quelli che vivono lontano. Chi torna da Milano, dalla Germania o dalla Svizzera spesso riparte portando con sé il pane di Fiore: un gesto semplice che racconta quanto un sapore possa diventare parte del legame con casa.
Come lavora
Nel forno la produzione rimane legata a una lavorazione artigianale e a ricette semplici.
Ogni giorno vengono preparati pane, frese, taralli, pangrattato e dolci tradizionali. Tra le produzioni troviamo le frese a lievitazione naturale con lievito madre, le frese integrali e multicereali, i taralli tradizionali, i taralli lunghi, i taralli al vino rosso e i mostaccioli preparati con miele, farina e uova.
Sono prodotti che puntano sulla semplicità e su sapori riconoscibili, quelli che ricordano immediatamente le tavole e le dispense di una volta.
Il rapporto con l’Arbëria oggi
Per noi di Made in Arbëria, raccontare l’Antico Panificio Abbruzzese significa raccontare qualcosa che va oltre un forno.
Abbiamo voluto assaggiare personalmente il loro pane e gli altri prodotti e abbiamo capito perché sono così apprezzati: sono sapori semplici e genuini, capaci di riportarti immediatamente a casa.
In una comunità segnata anche dalle partenze, continuare a produrre a Shën Mitër significa mantenere vivo un legame. Perché per chi vive lontano certi sapori hanno un valore ancora più grande: sanno di casa, di famiglia e di quella terra che, anche quando si parte, continua a mancare.
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