- Antico Panificio ArbëreshFurra e Lashtë ArbëresheAncient Arbëresh Bakery
- Olio CasalicchioVaji CasalicchioCasalicchio Oil
- Antico Frantoio LopesMulli historik vaji LopesLopes Historic Olive Mill
- Artista Enrica SammarraArtistja Enrica SammarraArtist Enrica Sammarra
- Olio GabrieleVaj GabrieleGabriele Olive Oil
- Birrificio artigianale MirësiaBirraria artizanale MirësiaMirësia craft Brewery
- Cantina KurunusKantina KurunusKurunus Winery
- Salumificio Casa FlorioMishra të përpunuar Casa FlorioCasa Florio Cured Meats
- Cantina Tenuta MartarosaKantina Tenuta MartarosaTenuta Martarosa Winery
- Caseificio BrunettaBulmetore BrunettaBrunetta Dairy
- Cantina CervinagoKantina CervinagoCervinago Winery
- Idromele KatundiHidromel KatundiKatundi Mead
- Gin AsturiXhin AsturiAsturi Gin
- Caseificio SivigliaBulmetore SivigliaSiviglia Dairy
- Cantina Tenuta RendaKantina Tenuta RendaTenuta Renda Winery
- Caseificio Santa RitaBulmetorja Santa RitaSanta Rita Dairy
- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
- Olio IoccaOlio IoccaOlio Iocca
- Frantoio ScuraMulli vaji ScuraScura Olive Mill
- Miele Arbëresh StrafaceMjalti Arbëresh StrafaceStraface Arbëresh Honey
- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Biscotti della Sposa
Dolce tradizionale arbëresh / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Biscotti della Sposa sono dolci tradizionali arbëresh legati ai matrimoni e ai momenti di festa. Il loro nome richiama l’antica usanza di prepararli in occasione delle nozze e di offrirli ad amici, parenti e ospiti come simbolo di gioia e condivisione.
Friabili e profumati, sono preparati con ingredienti semplici e ricoperti da una delicata glassa di zucchero. Un dolce che porta con sé il sapore delle feste e delle tradizioni tramandate nel tempo.
Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), sono perfetti da gustare e condividere nelle occasioni speciali.
Bocconcini di Bufala
Formaggio fresco a pasta filata di latte di bufala / Produzione artigianale
1 kg
I Bocconcini di Bufala del Caseificio Santa Rita sono piccoli formaggi freschi a pasta filata, realizzati artigianalmente con latte di bufala. Morbidi, freschi e delicati, si distinguono per la loro consistenza piacevolmente elastica e succosa e per il caratteristico sapore del latte di bufala. Il pratico formato in piccoli bocconcini li rende perfetti da portare in tavola e da condividere. Prodotti a Spixana (Spezzano Albanese), nel cuore dell’Arbëria calabrese, raccontano il sapere caseario che la famiglia porta avanti di generazione in generazione.
Bocconotti con Crema al Limone
Dolce tradizionale arbëresh con ripieno di crema al limone / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Bocconotti con Crema al Limone sono dolci tradizionali della cultura arbëreshe, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Friabili all’esterno e morbidi nel cuore, racchiudono un goloso ripieno di crema al limone, che dona al dolce una nota fresca e delicatamente agrumata.
Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), portano con sé il sapore della tradizione e il legame profondo con la nostra terra. Un dolce semplice e genuino, perfetto da gustare in ogni momento della giornata o da condividere con chi ami.
Bocconotti con Crema e Amarena
Dolce tradizionale arbëresh con ripieno di crema e amarena / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Bocconotti con Crema e Amarena sono dolci tradizionali della cultura arbëreshe, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Friabili all’esterno e morbidi nel cuore, racchiudono un goloso ripieno di crema e amarena, in cui la delicatezza della crema incontra il gusto intenso e leggermente acidulo dell’amarena.
Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), portano con sé il sapore della tradizione e il legame profondo con la nostra terra. Un dolce semplice e goloso, perfetto da gustare in ogni momento della giornata o da condividere con chi ami.
Bocconotti con Marmellata
Dolce tradizionale arbëresh con ripieno di marmellata / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Bocconotti con Marmellata sono dolci tradizionali della cultura arbëreshe, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Friabili all’esterno e morbidi nel cuore, racchiudono un goloso ripieno di marmellata, che si unisce alla semplicità dell’impasto tradizionale.
Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), portano con sé il sapore della tradizione e il legame profondo con la nostra terra. Un dolce semplice e genuino, perfetto da gustare in ogni momento della giornata o da condividere con chi ami.
Bocconotti con Nutella
Dolce tradizionale arbëresh con ripieno alla Nutella / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Bocconotti con Nutella sono dolci tradizionali della cultura arbëreshe, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione.
Friabili all’esterno e morbidi nel cuore, racchiudono un goloso ripieno alla Nutella, che si unisce alla semplicità dell’impasto tradizionale.
Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), portano con sé il sapore della tradizione e il legame profondo con la nostra terra. Un dolce semplice e goloso, perfetto da gustare in ogni momento della giornata o da condividere con chi ami.
Bomba Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
La Bomba Calabrese di Calabrese Forte è un mix irresistibile di peperoncino piccante, melanzane, pomodori secchi, carciofi e funghi, arricchito dagli aromi della tradizione calabrese. Una specialità dal gusto intenso, piccante e deciso, preparata secondo la tradizione e conservata sott’olio, che racchiude tutta l’autenticità dei sapori mediterranei. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Caciocavallo
Formaggio Artigianale
1 kg
Un formaggio autentico che racconta la tradizione del Sud Italia
Il Caciocavallo è uno dei formaggi più rappresentativi della tradizione casearia del Sud Italia. Prodotto artigianalmente con latte caprino, si distingue per la sua tipica forma a pera, la pasta compatta e il gusto ricco ed equilibrato.
Da giovane presenta note dolci e delicate, mentre con la stagionatura sviluppa aromi più intensi e persistenti.
Caciocavallo Affumicato
Formaggio affumicato a pasta filata / Produzione artigianale
1 kg
Il Caciocavallo Affumicato del Caseificio Santa Rita è un formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino, secondo un metodo artigianale che conserva i tempi e i gesti della tradizione casearia. Nel caseificio la lavorazione segue il naturale processo di maturazione della pasta, senza ricorrere a prodotti chimici per accelerarne i tempi: occorrono circa 10 ore di maturazione perché la pasta raggiunga le caratteristiche necessarie per essere lavorata. Un modo di produrre legato alla tradizione, portato avanti dalla famiglia rispettando i tempi naturali, come si faceva una volta. La lavorazione della pasta filata, seguita dall'affumicatura, conferisce al Caciocavallo il suo caratteristico profumo e un gusto più intenso e aromatico, partendo da ingredienti semplici: latte vaccino, caglio e sale.
Caciocavallo di Latte Vaccino
Formaggio a pasta filata di latte vaccino / Produzione artigianale
1 kg
Il Caciocavallo di Latte Vaccino del Caseificio Santa Rita è un formaggio a pasta filata realizzato artigianalmente con latte vaccino proveniente dal bestiame dell’azienda, secondo una lavorazione che rispetta i tempi naturali della tradizione casearia. È un prodotto che racconta bene il modo di lavorare della famiglia: dalla cura degli animali alla trasformazione del latte, seguendo un sapere tramandato di generazione in generazione. Nel caseificio si aspetta che la pasta raggiunga naturalmente il giusto grado di maturazione prima di essere lavorata, un processo che richiede circa 10 ore. Latte vaccino, caglio e sale sono alla base di un formaggio prodotto secondo un metodo semplice e tradizionale, senza ricorrere a prodotti chimici per accelerare la maturazione della pasta: tutto al naturale, come si faceva una volta.
Caciosalame Dolce
Salume avvolto nel caciocavallo.
350 g Un’antica idea del dopoguerra diventata una specialità della tradizione del Sud Italia. Il Caciosalame nasce dall’incontro tra soppressata o salsiccia stagionata e pasta di caciocavallo, che avvolge il salume conservandone gusto e profumo. Una soluzione ingegnosa utilizzata nel secondo dopoguerra dagli emigrati italiani per spedire i salumi in America, nascosti nel formaggio, portando oltreoceano i sapori autentici della propria terra. Oggi è diventato un prodotto tipico dal carattere unico, capace di sorprendere al primo taglio.
CAMÌNO
Vino Rosso / Bottiglia da 750 ml
Un rosso che nasce nel cuore arbëresh del Pollino
CAMÌNO nasce a Çifti (Civita), borgo arbëresh immerso nel Parco Nazionale del Pollino, dove ancora oggi si parla arbërisht e le tradizioni si tramandano da generazioni.
È un vino autentico e vivo: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato e imbottigliato a mano “come una volta”. Nel bicchiere regala profumi fruttati, struttura elegante e tannini morbidi e vellutati.
L’etichetta richiama le facciate delle case di Çifti e i caratteristici comignoli del paese.
