- Antico Panificio ArbëreshFurra e Lashtë ArbëresheAncient Arbëresh Bakery
- Olio CasalicchioVaji CasalicchioCasalicchio Oil
- Antico Frantoio LopesMulli historik vaji LopesLopes Historic Olive Mill
- Artista Enrica SammarraArtistja Enrica SammarraArtist Enrica Sammarra
- Olio GabrieleVaj GabrieleGabriele Olive Oil
- Birrificio artigianale MirësiaBirraria artizanale MirësiaMirësia craft Brewery
- Cantina KurunusKantina KurunusKurunus Winery
- Salumificio Casa FlorioMishra të përpunuar Casa FlorioCasa Florio Cured Meats
- Cantina Tenuta MartarosaKantina Tenuta MartarosaTenuta Martarosa Winery
- Caseificio BrunettaBulmetore BrunettaBrunetta Dairy
- Cantina CervinagoKantina CervinagoCervinago Winery
- Idromele KatundiHidromel KatundiKatundi Mead
- Gin AsturiXhin AsturiAsturi Gin
- Caseificio SivigliaBulmetore SivigliaSiviglia Dairy
- Cantina Tenuta RendaKantina Tenuta RendaTenuta Renda Winery
- Caseificio Santa RitaBulmetorja Santa RitaSanta Rita Dairy
- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
- Olio IoccaOlio IoccaOlio Iocca
- Frantoio ScuraMulli vaji ScuraScura Olive Mill
- Miele Arbëresh StrafaceMjalti Arbëresh StrafaceStraface Arbëresh Honey
- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Filetto Affettato Piccante
Filetto di suino italiano dal gusto intenso e piacevolmente piccante
150 g
Il Filetto Affettato Piccante è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto di suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale.
Ricavato da una delle parti più pregiate e magre del suino, viene lavorato in modo simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza, delicatezza e consistenza compatta.
Al taglio si presenta compatto e omogeneo, con un caratteristico colore rosso rubino. Il peperoncino piccante dona una nota aromatica intensa e piacevole, esaltando il sapore della carne e rendendolo ideale per valorizzare il classico antipasto all’italiana.
Filetto al Pepe
Un taglio pregiato e magro, esaltato dall’aroma intenso del pepe
450 g
Il Filetto al Pepe è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto di suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale.
Ricavato da una delle parti più pregiate e magre del suino, viene lavorato in modo simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza, delicatezza e l’aroma intenso del pepe.
Al taglio si presenta compatto e omogeneo, con un caratteristico colore rosso rubino. Il pepe dona una nota aromatica elegante e persistente, valorizzando il gusto naturale della carne e rendendolo ideale per il classico antipasto all’italiana.
Filetto Dolce
Un taglio pregiato e magro, dal gusto delicato ed elegante
450 g
Il Filetto Dolce è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto di suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale.
Ricavato da una delle parti più pregiate e magre del suino, viene lavorato in modo simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza, delicatezza e gusto elegante.
Al taglio si presenta compatto e omogeneo, con un caratteristico colore rosso rubino. Il suo profilo aromatico delicato e il sapore equilibrato lo rendono ideale per valorizzare il classico antipasto all’italiana.
Filetto Piccante
Un taglio pregiato e magro, dal gusto intenso e piacevolmente piccante
450 g
Il Filetto Piccante è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto di suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale.
Ricavato da una delle parti più pregiate e magre del suino, viene lavorato in modo simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza, delicatezza e consistenza compatta.
Al taglio si presenta compatto e omogeneo, con un caratteristico colore rosso rubino. Il peperoncino piccante dona una nota aromatica intensa e piacevole, esaltando il gusto naturale della carne e rendendolo ideale per il classico antipasto all’italiana.
Frese a Lievitazione Naturale
Prodotto da forno artigianale / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
Le Frese a Lievitazione Naturale raccontano forse più di tutte la semplicità del pane fatto con pazienza.
Nel forno dell’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), l’impasto viene lasciato lievitare naturalmente, rispettando i suoi tempi, prima di diventare una fresa croccante e fragrante.
Un prodotto semplice e autentico, di quelli che basta bagnare leggermente, aggiungere un buon olio extravergine d’oliva e qualche pomodoro per ritrovare i sapori di casa.
Frese Integrali
Prodotto da forno artigianale / Antico Panificio Abbruzzese
300 g
Semplici, rustiche e croccanti, le Frese Integrali dell’Antico Panificio Abbruzzese sono uno di quei prodotti che sanno di casa e di tradizione.
Preparate artigianalmente nel forno di Shën Mitër (San Demetrio Corone), nascono da pochi ingredienti e da una lavorazione legata alla tradizione. Il loro gusto genuino e deciso le rende perfette da portare in tavola nella maniera più semplice, riscoprendo i sapori di una volta.
Frese Multicereali
Prodotto da forno artigianale / Antico Panificio Abbruzzese
300 g
Croccanti e ricche di gusto, le Frese Multicereali sono una versione più rustica e particolare delle classiche frese.
Preparate artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), nascono dalla cura e dalla semplicità di una lavorazione che conserva ancora oggi il legame con la tradizione del forno.
Buone anche semplicemente con un filo d’olio extravergine d’oliva, sono perfette da condire e portare in tavola in tanti modi diversi.
Funghi Misti alla Calabrese
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
I Funghi Misti alla Calabrese di Calabrese Forte sono una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con funghi misti conditi alla calabrese, per portare in tavola un gusto ricco, aromatico e autentico. La combinazione di diverse varietà di funghi e del condimento ispirato alla cucina calabrese dà vita a una conserva dal sapore intenso e invitante, perfetta per accompagnare numerose preparazioni della cucina mediterranea. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Ginestra
Vino Bianco / Pecorello 100%
Bottiglia da 750 ml Un bianco di montagna che racconta l’anima autentica della Calabria GINESTRA nasce da uve Pecorello coltivate a 600 metri sul livello del mare, in un territorio vocato dove altitudine, escursioni termiche e suoli calabresi regalano freschezza, eleganza e profondità aromatica. È un vino che esprime il carattere più autentico di questo antico vitigno autoctono: profumi fini e mediterranei, grande equilibrio e una beva raffinata ma intensa. Nel bicchiere si distingue per la sua luminosità, la freschezza minerale e la struttura armoniosa, capace di accompagnare sia la cucina di mare che i piatti della tradizione calabrese.
Bottiglia da 750 ml Un bianco di montagna che racconta l’anima autentica della Calabria GINESTRA nasce da uve Pecorello coltivate a 600 metri sul livello del mare, in un territorio vocato dove altitudine, escursioni termiche e suoli calabresi regalano freschezza, eleganza e profondità aromatica. È un vino che esprime il carattere più autentico di questo antico vitigno autoctono: profumi fini e mediterranei, grande equilibrio e una beva raffinata ma intensa. Nel bicchiere si distingue per la sua luminosità, la freschezza minerale e la struttura armoniosa, capace di accompagnare sia la cucina di mare che i piatti della tradizione calabrese.
Glassa di Bergamotto
Il profumo intenso del bergamotto in una salsa agrodolce dal carattere aromatico e raffinato
140 g
La Glassa di Bergamotto Clemì è una specialità artigianale prodotta in Calabria, pensata per valorizzare il profumo intenso e le caratteristiche aromatiche del bergamotto. Il suo equilibrio tra dolcezza e acidità dona carattere a numerose preparazioni, trasformando anche i piatti più semplici in abbinamenti originali e ricercati. Realizzata senza glutine e senza coloranti, si distingue per la consistenza cremosa e per il suo gusto versatile, ideale per chi ama sperimentare nuovi sapori in cucina.
Glassa di Cipolla Rossa
Il gusto agrodolce della cipolla rossa in una glassa delicata, cremosa e ricca di carattere
140 g
La Glassa di Cipolla Rossa Clemì è una specialità artigianale prodotta in Calabria, pensata per valorizzare il sapore caratteristico della cipolla rossa attraverso un equilibrio armonioso tra dolcezza e acidità. Il suo gusto agrodolce, delicato ma riconoscibile, dona carattere a numerose preparazioni, trasformando anche i piatti più semplici in abbinamenti originali e ricercati. Realizzata senza glutine e senza coloranti, si distingue per la consistenza cremosa e per la sua versatilità in cucina, ideale per chi ama sperimentare nuovi sapori e arricchire le proprie ricette con un tocco gourmet.
