Kit Degustazione Olio EVO Bio Monocultivar
Scopri l'eccellenza delle cultivar biologiche calabresi in un elegante percorso di degustazione. Il Kit Degustazione Gabriele è stato creato per accompagnare gli appassionati dell'olio extravergine di oliva alla scoperta delle caratteristiche uniche delle principali cultivar biologiche calabresi. La confezione comprende tre bottiglie da 100 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar:
- Nocellara Etnea
- Frantoio
- Dolce di Rossano
La Donna Arbëreshe
Made in Arbëria, in collaborazione con l’artista e attivista Cettina Mazzei, ha ideato il bundle esclusivo “La Donna Arbëreshe”, un progetto pensato per valorizzare l’identità, la tradizione e l’eleganza della cultura arbëreshe attraverso una selezione di articoli dedicati. Il set include:
- 1 borsa in tela firmata Cettina Mazzei
- 1 penna brandizzata Made in Arbëria
- 2 spille ispirate al dipinto “La donna arbëreshe”
- 1 segnalibro ispirato al medesimo dipinto dell’artista arbëreshe
La donna e il serpente
Un dialogo tra simboli, memoria e identità arbëreshe prende forma in questa tote bag. Il ricamo, interamente realizzato a mano dall’artista arbëreshe Enrica Sammarra, originaria di San Demetrio Corone, raffigura una figura femminile essenziale e delicata che incontra il simbolo del serpente a forma di infinito, ispirato agli elementi decorativi della Chiesa di Sant’Adriano, uno dei luoghi più significativi del patrimonio storico, artistico e spirituale della comunità arbëreshe.
Il serpente, raffigurato nella forma dell’infinito, richiama il ciclo continuo della vita, della trasformazione e della rinascita.
Lardo
Un’antica specialità della tradizione contadina italiana, semplice negli ingredienti e ricca di gusto
250 g / Intero Sottovuoto
Il Lardo è un salume tradizionale ottenuto da grasso di suino 100% italiano, accuratamente selezionato e lavorato secondo la tradizione.
Viene salato e lasciato riposare affinché acquisisca una consistenza morbida e un sapore delicato, capace di sciogliersi piacevolmente in bocca.
Nelle masserie di un tempo il lardo era un ingrediente prezioso, sempre presente nelle cucine contadine come condimento quotidiano. Oggi continua a rappresentare la semplicità e l’autenticità della tradizione gastronomica italiana ed è apprezzato per la sua qualità e straordinaria versatilità in cucina.
Olio EVO Bio Classico
Un olio biologico autentico dal carattere equilibrato e armonioso. L'Olio EVO Bio Classico Gabriele nasce da un pregiato blend biologico ottenuto dalle cultivar autoctone calabresi Dolce di Rossano e Carolea. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel momento di massima maturazione, e lavorate con cura per preservarne freschezza, profumi e proprietà organolettiche. Si distingue per un fruttato medio, arricchito da eleganti note floreali e sentori di carciofo. Al naso emergono persistenti richiami di erba appena falciata e pomodoro fresco, mentre al palato presenta un piacevole equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante. Versatile e raffinato, è ideale per condire insalate, bruschette, verdure, zuppe, legumi e piatti della tradizione mediterranea.
Olio EVO Bio Monocultivar “Dolce di Rossano”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Dolce di Rossano” è tipica delle colline della Sibaritide. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore giallo/oro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta note aromatiche di mandorla fresca e pinoli, con delicati sentori di erba e carciofo. Il gusto è equilibrato e rientra nella categoria fruttato medio, con un livello medio-leggero di amaro e piccante.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Frantoio”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Frantoio” è tipica della regione Toscana. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde intenso e brillante, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta un profilo aromatico ricco e complesso, con note vegetali intensamente fruttate e sfumature di erba fresca, carciofo e mandorla verde. All’assaggio si presenta come un olio raffinato, cremoso e vellutato.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Nocellara Etnea”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Nocellara Etnea” è tipica dell’area etnea in Sicilia. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde smeraldo con lievi riflessi giallo oro, espressione della sua freschezza e qualità. All’olfatto presenta un fruttato medio-leggero con profumi di carciofo, pomodoro, erba appena falciata e sentori di mandorla. Al palato manifesta un fruttato medio-leggero, con delicate note di amaro e piccante.
Olio Extra Vergine d’Oliva
L’incontro tra Dolce di Rossano e Carolea nella tradizione dell’Arbëria calabrese.
L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico nasce dall’unione di due prestigiose cultivar autoctone calabresi: Dolce di Rossano e Carolea. Questo blend biologico racchiude l’essenza del territorio arbëresh della Calabria, esprimendo equilibrio, freschezza e autenticità in ogni goccia.
Prodotto da agricoltura biologica certificata, rappresenta il risultato di una tradizione olivicola tramandata nel tempo e di una costante attenzione alla qualità. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel periodo di piena maturazione, per preservare al meglio il patrimonio aromatico del frutto.
Olio Extra Vergine d’Oliva
Bottiglia da 750 ml L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato. L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine d’Oliva
Bottiglia da 500 ml L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Bottiglia da 750 ml Un olio che racchiude il carattere autentico del Pollino arbëresh L’Olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra gli uliveti di Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove gli alberi crescono tra colline assolate, terreni minerali e antiche tradizioni contadine. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio esprime equilibrio, intensità e profonda identità territoriale. La raccolta manuale e l’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta permettono di preservare al massimo freschezza, profumi e proprietà naturali. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso che richiama erba fresca, mandorla e vegetazione mediterranea. L’etichetta richiama il legame con il paesaggio arbëresh del Pollino e il lavoro agricolo tramandato di generazione in generazione.
