- Antico Panificio ArbëreshFurra e Lashtë ArbëresheAncient Arbëresh Bakery
- Olio CasalicchioVaji CasalicchioCasalicchio Oil
- Antico Frantoio LopesMulli historik vaji LopesLopes Historic Olive Mill
- Artista Enrica SammarraArtistja Enrica SammarraArtist Enrica Sammarra
- Olio GabrieleVaj GabrieleGabriele Olive Oil
- Birrificio artigianale MirësiaBirraria artizanale MirësiaMirësia craft Brewery
- Cantina KurunusKantina KurunusKurunus Winery
- Salumificio Casa FlorioMishra të përpunuar Casa FlorioCasa Florio Cured Meats
- Cantina Tenuta MartarosaKantina Tenuta MartarosaTenuta Martarosa Winery
- Caseificio BrunettaBulmetore BrunettaBrunetta Dairy
- Cantina CervinagoKantina CervinagoCervinago Winery
- Idromele KatundiHidromel KatundiKatundi Mead
- Gin AsturiXhin AsturiAsturi Gin
- Caseificio SivigliaBulmetore SivigliaSiviglia Dairy
- Cantina Tenuta RendaKantina Tenuta RendaTenuta Renda Winery
- Caseificio Santa RitaBulmetorja Santa RitaSanta Rita Dairy
- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
- Olio IoccaOlio IoccaOlio Iocca
- Frantoio ScuraMulli vaji ScuraScura Olive Mill
- Miele Arbëresh StrafaceMjalti Arbëresh StrafaceStraface Arbëresh Honey
- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Melanzane a Filetti
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
314 ml
Le Melanzane a Filetti Sott’Olio Calabrese Forte portano in tavola il gusto autentico delle conserve della tradizione calabrese. Le melanzane vengono tagliate a filetti e conservate sott’olio secondo una lavorazione che richiama le ricette di una volta. Un prodotto pensato per ritrovare, in ogni vasetto, i profumi e i sapori tipici della Calabria.
Mostaccioli
Dolce tradizionale arbëresh / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
I Mostaccioli sono dolci tradizionali preparati con miele, farina e uova, secondo un’antica ricetta della tradizione arbëreshe.
Dal gusto semplice e genuino, vengono preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone). A renderli ancora più caratteristici è la glassa preparata con albume, liquore all’anice e zucchero a velo, che dona una delicata nota aromatica.
Legati ai momenti di festa e alla tradizione, sono piacevoli da gustare in ogni momento della giornata. Un dolce semplice che conserva ancora oggi i sapori e i profumi della nostra Arbëria.
Nginetti
Dolce tradizionale arbëresh / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
Gli Nginetti sono dolci tradizionali della cultura arbëreshe, legati alle feste di paese e ai momenti di convivialità in famiglia. Preparati artigianalmente dall’Antico Panificio Abbruzzese di Shën Mitër (San Demetrio Corone), secondo ricette tramandate di generazione in generazione, si distinguono per il loro gusto semplice e autentico. Il liquore all’anice, presente sia nell’impasto sia nella glassa, dona il caratteristico profumo che li rende immediatamente riconoscibili. Un dolce genuino e ricco di tradizione, perfetto per accompagnare una pausa, concludere un pasto o condividere un momento di festa.
Olio EVO Bio Classico
Un olio biologico autentico dal carattere equilibrato e armonioso. L'Olio EVO Bio Classico Gabriele nasce da un pregiato blend biologico ottenuto dalle cultivar autoctone calabresi Dolce di Rossano e Carolea. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel momento di massima maturazione, e lavorate con cura per preservarne freschezza, profumi e proprietà organolettiche. Si distingue per un fruttato medio, arricchito da eleganti note floreali e sentori di carciofo. Al naso emergono persistenti richiami di erba appena falciata e pomodoro fresco, mentre al palato presenta un piacevole equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante. Versatile e raffinato, è ideale per condire insalate, bruschette, verdure, zuppe, legumi e piatti della tradizione mediterranea.
Olio EVO Bio Monocultivar “Dolce di Rossano”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Dolce di Rossano” è tipica delle colline della Sibaritide. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore giallo/oro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta note aromatiche di mandorla fresca e pinoli, con delicati sentori di erba e carciofo. Il gusto è equilibrato e rientra nella categoria fruttato medio, con un livello medio-leggero di amaro e piccante.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Frantoio”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Frantoio” è tipica della regione Toscana. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde intenso e brillante, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta un profilo aromatico ricco e complesso, con note vegetali intensamente fruttate e sfumature di erba fresca, carciofo e mandorla verde. All’assaggio si presenta come un olio raffinato, cremoso e vellutato.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Nocellara Etnea”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Nocellara Etnea” è tipica dell’area etnea in Sicilia. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde smeraldo con lievi riflessi giallo oro, espressione della sua freschezza e qualità. All’olfatto presenta un fruttato medio-leggero con profumi di carciofo, pomodoro, erba appena falciata e sentori di mandorla. Al palato manifesta un fruttato medio-leggero, con delicate note di amaro e piccante.
Olio Extra Vergine d’Oliva
L’incontro tra Dolce di Rossano e Carolea nella tradizione dell’Arbëria calabrese.
L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico nasce dall’unione di due prestigiose cultivar autoctone calabresi: Dolce di Rossano e Carolea. Questo blend biologico racchiude l’essenza del territorio arbëresh della Calabria, esprimendo equilibrio, freschezza e autenticità in ogni goccia.
Prodotto da agricoltura biologica certificata, rappresenta il risultato di una tradizione olivicola tramandata nel tempo e di una costante attenzione alla qualità. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel periodo di piena maturazione, per preservare al meglio il patrimonio aromatico del frutto.
Olio Extra Vergine d’Oliva
Bottiglia da 750 ml L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato. L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine d’Oliva
Bottiglia da 500 ml L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Bottiglia da 750 ml Un olio che racchiude il carattere autentico del Pollino arbëresh L’Olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra gli uliveti di Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove gli alberi crescono tra colline assolate, terreni minerali e antiche tradizioni contadine. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio esprime equilibrio, intensità e profonda identità territoriale. La raccolta manuale e l’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta permettono di preservare al massimo freschezza, profumi e proprietà naturali. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso che richiama erba fresca, mandorla e vegetazione mediterranea. L’etichetta richiama il legame con il paesaggio arbëresh del Pollino e il lavoro agricolo tramandato di generazione in generazione.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Bottiglia da 250 ml Un olio biologico che nasce tra gli uliveti del Pollino arbëresh L’Olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove la coltivazione dell’ulivo fa parte della vita quotidiana e della memoria agricola locale. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio racconta l’equilibrio tra intensità, freschezza e autenticità territoriale. La raccolta manuale e la spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta preservano profumi, struttura e proprietà naturali, valorizzando la qualità delle olive e del territorio. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso con richiami erbacei e mediterranei.
