Sugna
Tradizione Italiana
200 g
Un ingrediente autentico e versatile della cucina tradizionale
La Sugna (o Strutto) è uno dei grassi più autentici della tradizione gastronomica italiana. Ottenuta dal tessuto adiposo interno del maiale, viene macinata, cotta lentamente e raffreddata fino a raggiungere il suo caratteristico colore bianco e una consistenza morbida e cremosa.
Da sempre protagonista della cucina tradizionale, la sugna è un ingrediente prezioso sia nelle preparazioni dolci che salate. È ideale per rendere più friabili pasta frolla, brioches, cannoli, sfogliatelle e impasti per piadine, oltre a essere perfetta per alcune tipologie di frittura grazie alla sua elevata stabilità.
Ancora oggi viene utilizzata anche nella lavorazione e conservazione dei salumi artigianali, dalla sugnatura di filetti, capocolli e prosciutti fino alla conservazione di salsicce e soppressate, contribuendo a preservarne morbidezza e sapore.
Sugo al Basilico
Salsa di pomodoro tradizionale
220 g
Il gusto autentico della cucina italiana
Il Sugo al Basilico rappresenta uno dei grandi classici della tradizione gastronomica italiana. Preparato con pomodori di qualità e basilico profumato, racchiude tutto il sapore genuino delle ricette di una volta.
Il segreto di un buon sugo risiede nella semplicità degli ingredienti e nella loro qualità: pomodoro, basilico e una lavorazione attenta che valorizza ogni aroma senza ricorrere a conservanti.
Dal gusto fresco e armonioso, è un condimento versatile che porta in tavola i profumi e i colori della cucina mediterranea.
Sugo al Cinghiale
Sugo tradizionale con carne di cinghiale
220 g
Il gusto autentico della tradizione italiana
Il Sugo al Cinghiale nasce da una delle ricette più rappresentative della cucina tradizionale italiana. Preparato con carne di cinghiale selezionata, pomodoro 100% italiano e ingredienti semplici, racchiude tutto il carattere dei sapori rustici di un tempo.
La lenta cottura permette alla carne di diventare tenera e saporita, mentre il pomodoro esalta il gusto intenso del cinghiale, creando un condimento ricco, equilibrato e autentico.
Ogni vasetto è realizzato senza aggiunta di conservanti, per portare in tavola il gusto genuino della cucina italiana.
Sugo all’Amatriciana
Sugo tradizionale con pomodoro e guanciale
220 g
Il gusto autentico della tradizione italiana
Il Sugo all’Amatriciana è uno dei grandi classici della cucina italiana, preparato secondo la tradizione con ingredienti semplici e selezionati che ne esaltano il sapore autentico.
Realizzato con pomodoro italiano e guanciale, questo sugo offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza del pomodoro e il gusto intenso del guanciale, arricchito da una delicata nota di peperoncino. Un condimento ricco e genuino che porta in tavola tutto il carattere della tradizione italiana.
Perfetto per accompagnare bucatini, spaghettoni e altri formati di pasta lunga, è ideale per riscoprire uno dei sapori più iconici della gastronomia italiana.
Sugo all’Arrabbiata
Sugo tradizionale piccante al pomodoro
220 g
Il carattere piccante della tradizione italiana
Il Sugo all’Arrabbiata è uno dei grandi classici della cucina italiana, preparato con ingredienti semplici e selezionati secondo la tradizione gastronomica.
Realizzato con pomodoro italiano, peperoncino piccante e olio extravergine di oliva, si distingue per il suo gusto intenso e vivace, capace di esaltare ogni piatto con il perfetto equilibrio tra la dolcezza del pomodoro e la nota piccante del peperoncino.
Ideale per chi ama i sapori decisi, è perfetto per condire la pasta, ma anche per arricchire piatti di carne, bruschette e pizza, portando in tavola tutto il carattere della cucina italiana.
Sugo alla Pampanella Piccante
Sugo tradizionale con Pampanella piccante
220 g
Il carattere deciso della tradizione molisana
Il Sugo alla Pampanella Piccante nasce dall’incontro tra una delle ricette più iconiche del Molise e il pomodoro italiano di alta qualità. Preparato con Pampanella Piccante, la tradizionale carne di maiale speziata e cotta lentamente al forno, questo sugo racchiude tutto il carattere della cucina molisana.
Il gusto intenso della carne di suino, arricchito dal peperoncino e dagli aromi della Pampanella, si unisce alla dolcezza del pomodoro, creando un condimento ricco, equilibrato e piacevolmente piccante.
Perfetto per condire pasta fresca, tagliatelle e pasta trafilata al bronzo, è ideale anche per arricchire pizze, bruschette e altre specialità della cucina italiana.
Sugo con Melanzane
Sugo tradizionale con pomodoro e melanzane
220 g
La semplicità e il gusto della tradizione italiana
Il Sugo con Melanzane è un condimento tradizionale preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la tradizione gastronomica italiana.
Realizzato con pomodoro italiano e melanzane, si distingue per il suo gusto delicato e genuino, in cui la dolcezza del pomodoro si unisce alla consistenza morbida delle melanzane, creando un sugo ricco, equilibrato e saporito.
Perfetto per condire primi piatti, è ideale anche per accompagnare piatti di carne, bruschette e pizza, portando in tavola tutto il gusto autentico della cucina italiana.
Sugo con Prosciutto Crudo
Sugo tradizionale con pomodoro e prosciutto crudo
220 g
Il gusto autentico della tradizione italiana
Il Sugo con Prosciutto Crudo è un condimento tradizionale italiano preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la più autentica tradizione gastronomica.
Realizzato con pomodoro italiano e prosciutto crudo, si distingue per il suo gusto delicato e raffinato, in cui la dolcezza del pomodoro incontra il sapore intenso e aromatico del prosciutto stagionato, creando un condimento ricco, equilibrato e genuino.
Pronto all’uso, necessita solamente di essere leggermente riscaldato per preservarne tutto il sapore originale. È perfetto per condire spaghetti, fettuccine e altri formati di pasta lunga, ma si presta anche ad arricchire bruschette e altre specialità della cucina italiana.
Sugo con Salsiccia di Fegato Piccante
Sugo tradizionale con salsiccia di fegato piccante
220 g
Il gusto deciso della tradizione italiana
Il Sugo con Salsiccia di Fegato Piccante è un condimento tradizionale italiano preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la tradizione gastronomica italiana.
Un sugo dal carattere deciso, realizzato con pomodoro italiano e salsiccia di fegato piccante, capace di esaltare il sapore della pasta, della carne, del pane e della pizza.
Il gusto intenso della salsiccia di fegato incontra la freschezza del pomodoro, creando un condimento ricco, aromatico e autentico, ideale per chi ama i sapori tradizionali.
Perfetto per condire spaghetti, bucatini e pasta trafilata al bronzo, porta in tavola il carattere autentico della cucina italiana.
Sugo con Salsiccia Dolce
Sugo tradizionale con salsiccia dolce di suino
220 g
Il gusto genuino della tradizione italiana
Il Sugo con Salsiccia Dolce è un condimento tradizionale italiano preparato con ingredienti semplici e selezionati, secondo la più autentica tradizione gastronomica.
Realizzato con pomodoro italiano e salsiccia dolce di suino, offre un sapore ricco e armonioso, in cui la dolcezza del pomodoro si combina perfettamente con il gusto delicato e genuino della salsiccia. Il risultato è un sugo corposo e fragrante, ideale per valorizzare i primi piatti della cucina italiana.
Perfetto per condire la pasta corta, soprattutto quella trafilata al bronzo, la cui superficie ruvida trattiene il sugo esaltandone ogni sfumatura di gusto.
Sugo con Ventricina
Sugo tradizionale con Ventricina
220 g
Il gusto deciso della tradizione abruzzese e molisana
Il Sugo con Ventricina è un condimento autentico che racchiude i sapori più caratteristici della tradizione gastronomica abruzzese e molisana. Preparato con pomodoro italiano e Ventricina, il celebre salume a grana grossa dal gusto intenso e speziato, offre un’esperienza ricca di aromi e sapori autentici.
La Ventricina dona al sugo un carattere deciso e una piacevole nota speziata, perfettamente bilanciata dalla dolcezza del pomodoro italiano. Il risultato è un condimento corposo e genuino, ideale per chi ama le ricette della tradizione.
Perfetto per condire cavatelli, pasta corta, polenta e altri primi piatti dal sapore rustico e autentico.
Sugo Molisano
Sugo tradizionale del Molise
220 g
Il sapore autentico della tradizione molisana
Il Sugo Molisano nasce da una ricetta semplice e genuina, ispirata alla tradizione gastronomica del Molise, dove la qualità degli ingredienti è il segreto di ogni buon sugo.
Preparato con pomodoro 100% italiano, olio extravergine di oliva e ingredienti selezionati, viene realizzato senza aggiunta di conservanti, nel rispetto della cucina italiana di una volta.
La lenta cottura esalta la naturale dolcezza del pomodoro e l’equilibrio degli aromi, dando vita a un sugo versatile, ricco di gusto e perfetto per accompagnare numerose preparazioni.
