- Antico Panificio ArbëreshFurra e Lashtë ArbëresheAncient Arbëresh Bakery
- Olio CasalicchioVaji CasalicchioCasalicchio Oil
- Antico Frantoio LopesMulli historik vaji LopesLopes Historic Olive Mill
- Artista Enrica SammarraArtistja Enrica SammarraArtist Enrica Sammarra
- Olio GabrieleVaj GabrieleGabriele Olive Oil
- Birrificio artigianale MirësiaBirraria artizanale MirësiaMirësia craft Brewery
- Cantina KurunusKantina KurunusKurunus Winery
- Salumificio Casa FlorioMishra të përpunuar Casa FlorioCasa Florio Cured Meats
- Cantina Tenuta MartarosaKantina Tenuta MartarosaTenuta Martarosa Winery
- Caseificio BrunettaBulmetore BrunettaBrunetta Dairy
- Cantina CervinagoKantina CervinagoCervinago Winery
- Idromele KatundiHidromel KatundiKatundi Mead
- Gin AsturiXhin AsturiAsturi Gin
- Caseificio SivigliaBulmetore SivigliaSiviglia Dairy
- Cantina Tenuta RendaKantina Tenuta RendaTenuta Renda Winery
- Caseificio Santa RitaBulmetorja Santa RitaSanta Rita Dairy
- Specialità di fichi – Le Antiche Bontà di CalabriaSpecialitete fiku – Delikatesa të Lashta të KalabrisëFig Specialties – The Ancient Delicacies of Calabria
- Olio IoccaOlio IoccaOlio Iocca
- Frantoio ScuraMulli vaji ScuraScura Olive Mill
- Miele Arbëresh StrafaceMjalti Arbëresh StrafaceStraface Arbëresh Honey
- Salumificio KavallariSallameri KavallariSausage Factory Kavallari
Pancetta Piatta Piccante
Salume tradizionale stagionato
200 g / Sottovuoto
Il gusto autentico della tradizione con una nota piccante
La Pancetta Piatta Piccante nasce da carne suina 100% italiana, lavorata secondo la tradizione e arricchita con peperoncino piccante, che dona al prodotto un carattere deciso e una piacevole intensità aromatica.
L’equilibrio tra la parte magra e quella grassa della pancetta, unito alla sapidità del Sale di Cervia e alla vivacità del peperoncino, crea un salume dal gusto ricco e avvolgente, perfetto sia da degustare al naturale sia da utilizzare in cucina.
Pane Artigianale
Pane tradizionale / Antico Panificio Abbruzzese
1 kg
Il Pane Artigianale dell’Antico Panificio Abbruzzese nasce nel forno di Shën Mitër (San Demetrio Corone), dove il pane continua a essere preparato con cura e secondo la tradizione. Un pane semplice e genuino, pensato per accompagnare la tavola di ogni giorno. La crosta e la mollica racchiudono il carattere autentico del pane artigianale, quello che profuma di forno e richiama i sapori di casa.
Pangrattato Artigianale
Pangrattato da recupero del pane / Antico Panificio Abbruzzese
500 g
Il Pangrattato dell’Antico Panificio Abbruzzese nasce da un gesto semplice che nel forno si porta avanti da sempre: non sprecare il pane. Il pane e i panini rimasti vengono lasciati diventare raffermi e poi grattugiati, trasformandoli in un pangrattato artigianale pronto per essere utilizzato in cucina. Un modo semplice e naturale per dare nuova vita al pane, evitando sprechi e mantenendo quella buona abitudine di una volta, quando in casa e nei forni non si buttava via niente. Perfetto per impanature, gratinature e tante ricette della cucina di ogni giorno.
Patè di Funghi Misti
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
Il Patè di Funghi Misti di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, preparata con funghi misti, insaporiti con aglio, prezzemolo e peperoncino, che conferiscono al prodotto un gusto ricco, aromatico e delicatamente piccante. Caratterizzato da una consistenza morbida, vellutata e spalmabile, questo patè racchiude i profumi della cucina mediterranea ed è ideale per arricchire antipasti, primi piatti e numerose preparazioni gastronomiche. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Paté di Olive Nere
I sapori della Calabria sempre a portata di mano
212 ml
Il Paté di Olive Nere di Calabrese Forte è una specialità della tradizione gastronomica calabrese, una crema morbida e saporita ottenuta dalle olive nere, delicatamente profumata con aglio, pepe nero e origano. Il gusto intenso delle olive nere si unisce alle note aromatiche delle spezie e delle erbe mediterranee, dando vita a una crema ricca di sapore, perfetta per portare in tavola tutta l'autenticità della tradizione calabrese. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Patè di Peperoncino
Il gusto deciso della Calabria in una crema intensa e piccante
212 ml
Il Patè di Peperoncino Calabrese Forte è una crema dal carattere intenso, ottenuta unicamente da peperoncini calabresi e olio. Una specialità che racchiude il gusto autentico della tradizione calabrese. Perché i sapori della Calabria non si trovano ovunque: Calabrese Forte è il segreto per avere un pezzetto di Calabria sempre a portata di mano.
Pecorino Affinato al Vino
Formaggio di pecora affinato in vino / Produzione artigianale
1 kg
Un pecorino elegante e intenso, dove la tradizione casearia incontra il carattere del vino. Il Pecorino Affinato al Vino nasce da latte di pecora lavorato artigianalmente secondo metodi tradizionali. Dopo una stagionatura accurata, il formaggio viene affinato immerso in vino selezionato, che dona alla crosta un colore profondo e un profumo ricco e avvolgente. Il contatto con il vino arricchisce il sapore del pecorino con note fruttate, leggermente tanniche e aroma tiche, creando un equilibrio armonioso con la tipica sapidità del formaggio stagionato. La pasta mantiene una consistenza compatta ma friabile, ideale da gustare da sola oppure come ingrediente raffinato in cucina.
Pecorino all’Origano
Formaggio stagionato di pecora / Produzione artigianale
1 kg
Un pecorino autentico che racconta i profumi della tradizione mediterranea. Il Pecorino all’Origano nasce da latte di pecora di alta qualità, lavorato artigianalmente secondo metodi tradizionali tramandati nel tempo. La sua personalità unica deriva dall’infusione naturale di origano selezionato, che arricchisce il formaggio con note aromatiche fresche, intense e fragranti. La stagionatura equilibrata esalta la sapidità tipica del pecorino, armonizzandola con la delicatezza delle erbe mediterranee. Il risultato è un formaggio dal carattere deciso ma elegante, ideale per chi cerca sapori autentici e naturali.
Pecorino Semistagionato
Pecorino artigianale a latte crudo 1 kg
Un pecorino autentico che nasce dal pascolo, dal tempo e dalla tradizioneIl Pecorino Semistagionato è prodotto artigianalmente con latte crudo di pecora, lavorato secondo metodi tradizionali nel rispetto della materia prima e dei naturali tempi di produzione.
La stagionatura, che varia da 3 a 7 mesi, conferisce al formaggio una consistenza compatta e leggermente friabile e un sapore pieno, deciso ma equilibrato. Al palato emergono piacevoli note erbacee e un finale persistente che richiama i profumi autentici del pascolo e della campagna.
Il suo aroma intenso e naturale e il carattere ben definito lo rendono ideale per chi cerca un formaggio genuino, espressione della tradizione casearia artigianale.
Pecorino Stagionato 12 mesi
Crosta all’Olio Rosso / Formaggio Artigianale
1 Kg
Un pecorino intenso e raffinato, espressione autentica della tradizione casearia italiana Il Pecorino Stagionato 12 mesi è un formaggio artigianale di latte di pecora, affinato lentamente per sviluppare un gusto pieno, armonico e deciso. La lunga stagionatura dona struttura, profondità aromatica e una piacevole complessità, mentre la caratteristica crosta trattata con olio rosso protegge la pasta e arricchisce il formaggio con note calde, avvolgenti e leggermente speziate.
Pecorino Stagionato 18 mesi
Formaggio Artigianale Biologico
1 Kg
Un pecorino autentico e intenso, nato dalla tradizione pastorale e dalla lunga stagionatura naturale Il Pecorino Stagionato 18 mesi è un formaggio artigianale ottenuto da latte crudo di pecora proveniente da animali allevati al pascolo secondo metodo biologico. La lunga maturazione naturale, svolta in cella a temperatura costante per diciotto mesi, dona al formaggio struttura, complessità aromatica e un carattere deciso e persistente. È un pecorino autentico, identitario, prodotto senza conservanti né trattamenti termici, nel pieno rispetto della materia prima e della tradizione casearia.
