Idromele Katundi
Idromele Tradizionale Artigianale
Il ritorno del nettare degli dèi
Idromele Katundi è un idromele artigianale nato tra le colline dell'Irpinia e della Daunia, dove il miele racconta ancora il ritmo delle stagioni, la ricchezza della biodiversità e il lavoro silenzioso delle api. Prodotto esclusivamente da miele e acqua, secondo una delle più antiche tradizioni fermentative dell'umanità, Katundi rappresenta l'incontro tra storia, territorio e innovazione artigianale. Conosciuto da millenni come il “nettare degli dèi”, l'idromele torna protagonista grazie a una lavorazione accurata che ne esalta eleganza, equilibrio e autenticità.
Idromele Upnaro
Idromele Artigianale
Il nettare degli dèi riscoperto in Irpinia Idromele Upnaro è un idromele artigianale, nato dall'incontro tra il miele delle campagne incontaminate tra Irpinia e Daunia e una delle più antiche tradizioni fermentative della storia umana. Conosciuto come il “nettare degli dèi”, l'idromele è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di miele e acqua. Le sue origini risalgono a oltre 9.000 anni fa e attraversano le civiltà della Cina antica, dell'Egitto, dell'India vedica, fino alle culture greco-romane, celtiche e nordiche. Idromele Upnaro interpreta questa tradizione millenaria attraverso una produzione contemporanea e rigorosamente artigianale, dando vita a un fermentato elegante, complesso e sorprendentemente attuale.
Kashpia
Vino Rosato / 750 ml Un rosato artigianale che racconta l’anima autentica del Pollino KASHPIA nasce tra le colline calabresi del Pollino, da un blend di vitigni autoctoni – Lacrima, Pecorello e Mantonico – coltivati a 600 metri sul livello del mare. Un vino vivo e territoriale, capace di unire freschezza, profondità e carattere mediterraneo. Prodotto secondo una filosofia artigianale e naturale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni né stabilizzazioni, e viene imbottigliato a mano “come una volta”, preservando tutta l’identità del territorio e dell’annata. Nel bicchiere si distingue per il suo intenso colore rosa cerasuolo, i profumi speziati e floreali e una beva fresca, dinamica e coinvolgente.
La Donna Arbëreshe
Made in Arbëria, in collaborazione con l’artista e attivista Cettina Mazzei, ha ideato il bundle esclusivo “La Donna Arbëreshe”, un progetto pensato per valorizzare l’identità, la tradizione e l’eleganza della cultura arbëreshe attraverso una selezione di articoli dedicati. Il set include:
- 1 borsa in tela firmata Cettina Mazzei
- 1 penna brandizzata Made in Arbëria
- 2 spille ispirate al dipinto “La donna arbëreshe”
- 1 segnalibro ispirato al medesimo dipinto dell’artista arbëreshe
La donna e il serpente
Un dialogo tra simboli, memoria e identità arbëreshe prende forma in questa tote bag. Il ricamo, interamente realizzato a mano dall’artista arbëreshe Enrica Sammarra, originaria di San Demetrio Corone, raffigura una figura femminile essenziale e delicata che incontra il simbolo del serpente a forma di infinito, ispirato agli elementi decorativi della Chiesa di Sant’Adriano, uno dei luoghi più significativi del patrimonio storico, artistico e spirituale della comunità arbëreshe.
Il serpente, raffigurato nella forma dell’infinito, richiama il ciclo continuo della vita, della trasformazione e della rinascita.
Moscato del Molise DOC Secco
Moscato del Molise DOC Secco | 2024 Un bianco aromatico che unisce freschezza e carattere mediterraneo Il Moscato del Molise DOC nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove il clima mite e la brezza marina valorizzano al meglio la fragranza delle uve. Realizzato da Moscato in purezza, nella sua versione secca esprime un profilo originale e moderno: aromatico ma equilibrato, fresco ma strutturato, pensato per una beva immediata e piacevole. Nel calice sprigiona profumi di uva spina, salvia, timo e pesca bianca, con una bocca scorrevole e un finale fruttato e pulito.
Moscato del Molise Underwater
Moscato del Molise Underwater | 2023 Un Moscato unico, affinato in mare tra innovazione e territorio Il Moscato del Molise Underwater nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, dove tradizione vitivinicola e sperimentazione si incontrano in un progetto innovativo e raro. Prodotto da uve Moscato in purezza, questo vino affina inizialmente sulle fecce fini in acciaio, per poi compiere una seconda maturazione in mare, immerso nelle acque di Portofino a 55 metri di profondità per almeno sei mesi. Un ambiente senza luce e con temperatura costante che dona al vino un’evoluzione aromatica unica, esaltando complessità, freschezza e sapidità. Nel calice regala profumi di uva spina, pesca bianca, erbe aromatiche e macchia mediterranea, con una bocca fresca, intensa e sorprendentemente equilibrata.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Un olio che racchiude il carattere autentico del Pollino arbëresh L’olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra gli uliveti di Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove gli alberi crescono tra colline assolate, terreni minerali e antiche tradizioni contadine. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio esprime equilibrio, intensità e profonda identità territoriale. La raccolta manuale e l’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta permettono di preservare al massimo freschezza, profumi e proprietà naturali. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso che richiama erba fresca, mandorla e vegetazione mediterranea. L’etichetta richiama il legame con il paesaggio arbëresh del Pollino e il lavoro agricolo tramandato di generazione in generazione.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Un olio biologico che nasce tra gli uliveti del Pollino arbëresh L’olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove la coltivazione dell’ulivo fa parte della vita quotidiana e della memoria agricola locale. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio racconta l’equilibrio tra intensità, freschezza e autenticità territoriale. La raccolta manuale e la spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta preservano profumi, struttura e proprietà naturali, valorizzando la qualità delle olive e del territorio. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso con richiami erbacei e mediterranei.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Un olio biologico che nasce tra le colline arbëresh del Pollino L’olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra Civita e Monte di Cassano, nel cuore del Pollino arbëresh, dove gli uliveti crescono tra terreni minerali, aria di montagna e tradizioni agricole tramandate da generazioni. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio esprime equilibrio, struttura e autenticità territoriale. La raccolta manuale e la spremitura a freddo entro poche ore dalla raccolta permettono di preservare freschezza, aromi e proprietà naturali delle olive. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, ottima consistenza e un fruttato medio/intenso con eleganti note erbacee e mediterranee.
Olio Extravergine d’Oliva Biologico Dianora
L’eleganza della Dolce di Rossano nell’autentica tradizione dell’Arbëria calabrese L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Dianora è un monocultivar ottenuto esclusivamente da olive della varietà Dolce di Rossano, una delle cultivar più rappresentative della Calabria ionica. Prodotto da agricoltura biologica certificata, questo extravergine esprime tutta la delicatezza e l’armonia di una cultivar apprezzata per la sua eleganza aromatica e la sua straordinaria versatilità in cucina. Nel cuore dell’Arbëria calabrese, dove l’olivicoltura rappresenta da secoli una parte fondamentale dell’identità agricola e culturale del territorio, nasce un olio capace di valorizzare ogni piatto con equilibrio e raffinatezza.
Olio Extravergine d’Oliva Biologico Notturno
L’intensità della notte e l’eccellenza dell’olio biologico calabrese L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Notturno nasce da olive selezionate provenienti da agricoltura biologica certificata e rappresenta l’espressione più intensa e raffinata della tradizione olearia calabrese. Caratterizzato da una personalità decisa ed elegante, questo extravergine si distingue per la straordinaria ricchezza aromatica e per il perfetto equilibrio tra amaro e piccante. Ogni goccia racconta la passione per la coltivazione dell’olivo e la cura artigianale che accompagna ogni fase della produzione. Dal colore giallo dorato intenso con delicati riflessi verdi, offre un’esperienza sensoriale complessa e coinvolgente, ideale per chi ricerca oli di carattere e grande identità territoriale.
