Filetto Dolce
Il Filetto Dolce è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto del suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale. Derivato dalla parte più pregiata e magra del suino, viene trattato con una lavorazione simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza, delicatezza e gusto elegante. Al taglio si presenta compatto e omogeneo, con un caratteristico colore rubino. Il suo profilo aromatico delicato e il sapore equilibrato lo rendono ideale per valorizzare il classico antipasto all’italiana.
Filetto Piccante
La Lonza Piccante è un salume tradizionale italiano ottenuto dal filetto del suino 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato secondo il metodo tradizionale. Derivata dalla parte più pregiata e magra del suino, viene trattata con una lavorazione simile al capocollo, distinguendosi per la sua particolare magrezza e delicatezza. Al taglio si presenta compatta e omogenea, con un caratteristico colore rubino. Il peperoncino piccante dona una nota aromatica intensa e piacevole, rendendola ideale per valorizzare il classico antipasto all’italiana.
Ginestra
Ginestra
Vino Bianco / Pecorello 100% / 750 ml Un bianco di montagna che racconta l’anima autentica della Calabria GINESTRA nasce da uve Pecorello coltivate a 600 metri sul livello del mare, in un territorio vocato dove altitudine, escursioni termiche e suoli calabresi regalano freschezza, eleganza e profondità aromatica. È un vino che esprime il carattere più autentico di questo antico vitigno autoctono: profumi fini e mediterranei, grande equilibrio e una beva raffinata ma intensa. Nel bicchiere si distingue per la sua luminosità, la freschezza minerale e la struttura armoniosa, capace di accompagnare sia la cucina di mare che i piatti della tradizione calabrese.
Guanciale Bianca
Guanciale Bianca è un salume tradizionale italiano ottenuto dalla guancia del maiale 100% italiano, lavorato artigianalmente e stagionato lentamente per sviluppare un sapore pieno, delicato e autentico.
La lavorazione senza aggiunta di spezie permette di esaltare il gusto naturale della carne e la qualità del grasso nobile del guanciale.
Guanciale Dolce
Guanciale Piccante
Hora Melissa Doc
Gaglioppo & Greco Nero Un rosso autentico della Calabria ionica, elegante e intenso, nato in una delle terre storiche del vino calabrese. HORA Melissa DOC nasce tra le colline affacciate sul Mar Ionio, in un territorio dove clima mediterraneo, brezze marine e suoli calcareo-argillosi creano le condizioni ideali per vini di forte identità territoriale.I vitigni autoctoni Gaglioppo e Greco Nero danno vita a un rosso armonioso, ricco di carattere e profondamente legato alla tradizione vitivinicola della Calabria. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati.Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e leggere sfumature speziate che donano eleganza e complessità. Al palato è caldo, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una piacevole sapidità che richiama il carattere mediterraneo del territorio.
Idromele Katundi
Idromele Tradizionale Artigianale
Il ritorno del nettare degli dèi
Idromele Katundi è un idromele artigianale nato tra le colline dell'Irpinia e della Daunia, dove il miele racconta ancora il ritmo delle stagioni, la ricchezza della biodiversità e il lavoro silenzioso delle api. Prodotto esclusivamente da miele e acqua, secondo una delle più antiche tradizioni fermentative dell'umanità, Katundi rappresenta l'incontro tra storia, territorio e innovazione artigianale. Conosciuto da millenni come il “nettare degli dèi”, l'idromele torna protagonista grazie a una lavorazione accurata che ne esalta eleganza, equilibrio e autenticità.
Idromele Upnaro
Idromele Artigianale
Il nettare degli dèi riscoperto in Irpinia Idromele Upnaro è un idromele artigianale, nato dall'incontro tra il miele delle campagne incontaminate tra Irpinia e Daunia e una delle più antiche tradizioni fermentative della storia umana. Conosciuto come il “nettare degli dèi”, l'idromele è una bevanda ottenuta dalla fermentazione di miele e acqua. Le sue origini risalgono a oltre 9.000 anni fa e attraversano le civiltà della Cina antica, dell'Egitto, dell'India vedica, fino alle culture greco-romane, celtiche e nordiche. Idromele Upnaro interpreta questa tradizione millenaria attraverso una produzione contemporanea e rigorosamente artigianale, dando vita a un fermentato elegante, complesso e sorprendentemente attuale.
Kashpia
Vino Rosato / 750 ml Un rosato artigianale che racconta l’anima autentica del Pollino KASHPIA nasce tra le colline calabresi del Pollino, da un blend di vitigni autoctoni – Lacrima, Pecorello e Mantonico – coltivati a 600 metri sul livello del mare. Un vino vivo e territoriale, capace di unire freschezza, profondità e carattere mediterraneo. Prodotto secondo una filosofia artigianale e naturale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni né stabilizzazioni, e viene imbottigliato a mano “come una volta”, preservando tutta l’identità del territorio e dell’annata. Nel bicchiere si distingue per il suo intenso colore rosa cerasuolo, i profumi speziati e floreali e una beva fresca, dinamica e coinvolgente.
Kit Degustazione Olio EVO Bio Monocultivar
Scopri l'eccellenza delle cultivar biologiche calabresi in un elegante percorso di degustazione. Il Kit Degustazione Gabriele è stato creato per accompagnare gli appassionati dell'olio extravergine di oliva alla scoperta delle caratteristiche uniche delle principali cultivar biologiche calabresi. La confezione comprende tre bottiglie da 100 ml di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Monocultivar:
- Nocellara Etnea
- Frantoio
- Dolce di Rossano
La Donna Arbëreshe
Made in Arbëria, in collaborazione con l’artista e attivista Cettina Mazzei, ha ideato il bundle esclusivo “La Donna Arbëreshe”, un progetto pensato per valorizzare l’identità, la tradizione e l’eleganza della cultura arbëreshe attraverso una selezione di articoli dedicati. Il set include:
- 1 borsa in tela firmata Cettina Mazzei
- 1 penna brandizzata Made in Arbëria
- 2 spille ispirate al dipinto “La donna arbëreshe”
- 1 segnalibro ispirato al medesimo dipinto dell’artista arbëreshe
