La donna e il serpente
Un dialogo tra simboli, memoria e identità arbëreshe prende forma in questa tote bag. Il ricamo, interamente realizzato a mano dall’artista arbëreshe Enrica Sammarra, originaria di San Demetrio Corone, raffigura una figura femminile essenziale e delicata che incontra il simbolo del serpente a forma di infinito, ispirato agli elementi decorativi della Chiesa di Sant’Adriano, uno dei luoghi più significativi del patrimonio storico, artistico e spirituale della comunità arbëreshe.
Il serpente, raffigurato nella forma dell’infinito, richiama il ciclo continuo della vita, della trasformazione e della rinascita.
Lardo
Salume tradizionale | pezzo intero sottovuoto Un'antica specialità della tradizione contadina italiana, semplice negli ingredienti ma ricca di gusto. Il Lardo viene ottenuto da grasso di suino 100% italiano, accuratamente selezionato e lavorato secondo la tradizione. Viene salato lentamente e lasciato riposare affinché acquisisca una consistenza morbida e un sapore delicato che si scioglie in bocca. Nelle masserie di un tempo il lardo era un ingrediente prezioso, sempre presente nelle cucine contadine come condimento quotidiano. Oggi è apprezzato dai veri intenditori, che ne valorizzano la qualità e la straordinaria versatilità in cucina.
Moscato del Molise DOC Secco
Moscato del Molise DOC Secco | 2024 Un bianco aromatico che unisce freschezza e carattere mediterraneo Il Moscato del Molise DOC nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove il clima mite e la brezza marina valorizzano al meglio la fragranza delle uve. Realizzato da Moscato in purezza, nella sua versione secca esprime un profilo originale e moderno: aromatico ma equilibrato, fresco ma strutturato, pensato per una beva immediata e piacevole. Nel calice sprigiona profumi di uva spina, salvia, timo e pesca bianca, con una bocca scorrevole e un finale fruttato e pulito.
Moscato del Molise Underwater
Moscato del Molise Underwater | 2023 Un Moscato unico, affinato in mare tra innovazione e territorio Il Moscato del Molise Underwater nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, dove tradizione vitivinicola e sperimentazione si incontrano in un progetto innovativo e raro. Prodotto da uve Moscato in purezza, questo vino affina inizialmente sulle fecce fini in acciaio, per poi compiere una seconda maturazione in mare, immerso nelle acque di Portofino a 55 metri di profondità per almeno sei mesi. Un ambiente senza luce e con temperatura costante che dona al vino un’evoluzione aromatica unica, esaltando complessità, freschezza e sapidità. Nel calice regala profumi di uva spina, pesca bianca, erbe aromatiche e macchia mediterranea, con una bocca fresca, intensa e sorprendentemente equilibrata.
Olio EVO Bio Classico
Un olio biologico autentico dal carattere equilibrato e armonioso. L'Olio EVO Bio Classico Gabriele nasce da un pregiato blend biologico ottenuto dalle cultivar autoctone calabresi Dolce di Rossano e Carolea. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel momento di massima maturazione, e lavorate con cura per preservarne freschezza, profumi e proprietà organolettiche. Si distingue per un fruttato medio, arricchito da eleganti note floreali e sentori di carciofo. Al naso emergono persistenti richiami di erba appena falciata e pomodoro fresco, mentre al palato presenta un piacevole equilibrio tra dolcezza, amaro e piccante. Versatile e raffinato, è ideale per condire insalate, bruschette, verdure, zuppe, legumi e piatti della tradizione mediterranea.
Olio EVO Bio Monocultivar “Dolce di Rossano”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Dolce di Rossano” è tipica delle colline della Sibaritide. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore giallo/oro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta note aromatiche di mandorla fresca e pinoli, con delicati sentori di erba e carciofo. Il gusto è equilibrato e rientra nella categoria fruttato medio, con un livello medio-leggero di amaro e piccante.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Frantoio”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Frantoio” è tipica della regione Toscana. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde intenso e brillante, espressione della sua freschezza e qualità. Presenta un profilo aromatico ricco e complesso, con note vegetali intensamente fruttate e sfumature di erba fresca, carciofo e mandorla verde. All’assaggio si presenta come un olio raffinato, cremoso e vellutato.
Olio EVO Biologico Monocultivar “Nocellara Etnea”
Bottiglia 500 ml con sacchetto in velluto La varietà “Nocellara Etnea” è tipica dell’area etnea in Sicilia. L’olio che ne deriva si distingue per il suo colore verde smeraldo con lievi riflessi giallo oro, espressione della sua freschezza e qualità. All’olfatto presenta un fruttato medio-leggero con profumi di carciofo, pomodoro, erba appena falciata e sentori di mandorla. Al palato manifesta un fruttato medio-leggero, con delicate note di amaro e piccante.
Olio Extra Vergine d’Oliva
L’incontro tra Dolce di Rossano e Carolea nella tradizione dell’Arbëria calabrese.
L’Olio Extravergine d’Oliva Biologico Gabriele Classico nasce dall’unione di due prestigiose cultivar autoctone calabresi: Dolce di Rossano e Carolea. Questo blend biologico racchiude l’essenza del territorio arbëresh della Calabria, esprimendo equilibrio, freschezza e autenticità in ogni goccia.
Prodotto da agricoltura biologica certificata, rappresenta il risultato di una tradizione olivicola tramandata nel tempo e di una costante attenzione alla qualità. Le olive vengono raccolte a mano tra novembre e dicembre, nel periodo di piena maturazione, per preservare al meglio il patrimonio aromatico del frutto.
Olio Extra Vergine d’Oliva
L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato. L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine d’Oliva
L’armonia delle cultivar calabresi in un olio dal gusto delicato. L’Olio Extra Vergine d’Oliva Gabriele nasce da un accurato blend di olive coltivate esclusivamente in Calabria. L’unione di cultivar tradizionali come Dolce di Rossano, Biancolilla, Carolea, Roggianella e altre varietà autoctone conferisce a questo olio un profilo equilibrato, dolce e delicato. Espressione autentica della tradizione olivicola calabrese, è un olio versatile e armonioso, ideale per accompagnare ogni preparazione culinaria con eleganza e semplicità.
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
Un olio che racchiude il carattere autentico del Pollino arbëresh L’olio extra vergine di oliva biologico CERVINAGO nasce tra gli uliveti di Civita e Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, dove gli alberi crescono tra colline assolate, terreni minerali e antiche tradizioni contadine. Prodotto da cultivar Roggianella, Leccino, Coratina, Nocellara e Carolea, questo olio esprime equilibrio, intensità e profonda identità territoriale. La raccolta manuale e l’estrazione a freddo entro poche ore dalla raccolta permettono di preservare al massimo freschezza, profumi e proprietà naturali. Nel bicchiere si presenta con un colore verde dai riflessi dorati, corpo consistente e un fruttato medio/intenso che richiama erba fresca, mandorla e vegetazione mediterranea. L’etichetta richiama il legame con il paesaggio arbëresh del Pollino e il lavoro agricolo tramandato di generazione in generazione.
