CERVINAGO – CALABRIA ROSATO
Un rosé raffinato, prodotto con uve 100% Lacrima (Magliocco Dolce), coltivate a 600 m s.l.m. sulle colline di Monte di Cassano. La vendemmia manuale, la macerazione a freddo e la fermentazione con lieviti indigeni ne esaltano l’autenticità. Affinato per 6 mesi in acciaio inox e 2 mesi in bottiglia, presenta un colore rosa intenso, aromi fruttati freschi e un gusto persistente e ben equilibrato. Perfetto come aperitivo e con piatti a base di pesce o arrosti leggeri.
CERVINAGO – CALABRIA ROSSO
Prodotto con uve 100% Lacrima (Magliocco Dolce) coltivate a 600 m s.l.m., questo vino rosso riflette l’autenticità di Monte di Cassano. La vendemmia manuale, la macerazione sulle bucce e la fermentazione spontanea con lieviti indigeni gli conferiscono carattere e profondità. Affinato per 12 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia, rivela un bouquet vinoso e fruttato, tannini delicati e un gusto persistente. Perfetto con piatti a base di carne e formaggi.
Made from 100% Lacrima (Magliocco Dolce) grapes cultivated at 600 m a.s.l., this red wine reflects the authenticity of Monte di Cassano. Manual harvest, skin maceration, and spontaneous fermentation with indigenous yeasts give it character and depth. Aged 12 months in steel and 2 months in bottle, it reveals a winey and fruity bouquet, delicate tannins, and a persistent taste. Perfect with meat-based dishes and cheeses.
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