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CAMÌNO

14,00 
Vino Rosso /Bottiglia da 750 ml Un rosso che nasce nel cuore arbëresh del Pollino CAMÌNO nasce a Çifti (Civita), borgo arbëresh immerso nel Parco Nazionale del Pollino, dove ancora oggi si parla arbërisht e le tradizioni si tramandano da generazioni. È un vino autentico e vivo: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, non filtrato e imbottigliato a mano “come una volta”. Nel bicchiere regala profumi fruttati, struttura elegante e tannini morbidi e vellutati. L’etichetta richiama le facciate delle case di Çifti e i caratteristici comignoli del paese.

Cervinago

15,00 
Calabria Rosso IGP /Bottiglia da 750 ml Un rosso intenso che racconta la forza autentica del Pollino CERVINAGO nasce a Monte di Cassano, nel cuore del territorio arbëresh del Pollino, da uve Lacrima (Magliocco Dolce) coltivate a 600 metri sul livello del mare. Un vino che esprime identità, profondità e il carattere autentico della Calabria interna. È un vino vivo e artigianale: fermentazione spontanea con lieviti autoctoni, macerazione sulle bucce e lavorazione rispettosa dei tempi naturali del vino. Nel bicchiere si presenta con un bouquet intenso e fruttato, tannini delicati e una lunga persistenza gustativa che richiama la ricchezza del territorio da cui nasce. L’etichetta richiama il legame con Monte di Cassano e la cultura contadina arbëresh, fatta di memoria, lavoro e tradizione.

Due Versure Bianco

11,00 

Due Versure Bianco / Terre degli Osci IGT

Bottiglia da 750 ml Un bianco che nasce tra il mare di Campomarino e l’identità arbëresh Due Versure Bianco nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove la cultura arbëresh è ancora oggi parte viva della comunità locale. Le vigne, influenzate dalla brezza marina e dal clima mediterraneo della costa molisana, danno vita a un blend di Trebbiano e Fiano equilibrato e scorrevole, con note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e agrumi. In questo incontro tra mare, terra e identità nasce un vino fresco, autentico e conviviale.

Due Versure Rosso

11,00 

Due Versure Rosso / Terre degli Osci IGT

Bottiglia da 750 ml Un rosso che racconta il Molise più autentico Due Versure Rosso nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in una terra dove tradizione contadina, convivialità e cultura arbëresh fanno ancora parte della vita quotidiana. Prodotto da uve Montepulciano provenienti da vigneti storici, questo vino esprime il carattere più caldo e genuino del territorio molisano. Un rosso pieno e fruttato, pensato per accompagnare i momenti semplici dello stare insieme. Nel bicchiere regala profumi intensi di frutti rossi maturi, fiori macerati e leggere note speziate, con tannini morbidi e un finale rotondo e armonioso.

E-Para Bianco

9,90 

IGT Calabria Bianco / Greco Bianco & Pecorello

Bottiglia da 750 ml Un bianco mediterraneo che racchiude nel calice i profumi e l’anima autentica della costa ionica calabrese. E PARA nasce dall’incontro armonioso di due vitigni autoctoni calabresi, Greco Bianco e Pecorello, coltivati in un territorio ricco di luce, brezza marina e carattere mediterraneo.Questo blend elegante esprime freschezza, mineralità e complessità aromatica tipiche della Calabria meridionale. Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso emergono note di frutta bianca e agrumi, accompagnate da delicate sfumature muschiate, fini e persistenti. Al palato è fresco, equilibrato e sapido, con una piacevole mineralità che richiama immediatamente il carattere della costa ionica.

E-Para Rosato

9,90 

Vino Rosato / Bottiglia da 750 ml

Un elegante rosato mediterraneo che esprime la freschezza, la luce e il carattere autentico della Calabria. Questo vino nasce da vigneti coltivati su colline ventilate e terreni calcareo-argillosi, in un territorio naturalmente vocato alla produzione di vini freschi, equilibrati ed espressivi. La vicinanza al mare e il clima mediterraneo contribuiscono a creare un rosato raffinato, caratterizzato da una piacevole mineralità e da un profilo armonioso. Nel bicchiere si presenta con un colore delicato e luminoso, mentre al naso si apre con profumi floreali e fruttati, arricchiti da sottili sfumature mediterranee. Al palato è fresco, morbido ed equilibrato, con un’elegante mineralità che ne esalta la finezza e la piacevolezza di beva.

E-Para Rosso

9,90 

IGT Calabria Rosso / Montepulciano & Gaglioppo

Bottiglia da 750 ml

Un rosso intenso ed elegante che racchiude il carattere autentico delle colline calabresi.

E PARA ROSSO nasce da vigneti coltivati in altura, dove esposizione, clima mediterraneo ed escursioni termiche contribuiscono a creare un vino dal profilo ricco, avvolgente e profondamente territoriale. L’unione tra Montepulciano, predominante nel blend, e Gaglioppo dà vita a un rosso equilibrato, strutturato e di grande espressività aromatica.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato, arricchito da riflessi violacei. Al naso offre un bouquet elegante e vinoso, con note di frutta rossa matura, ciliegia e marasca, accompagnate da delicate sfumature speziate.

Al palato è armonico, morbido e persistente, con tannini equilibrati e una piacevole struttura che ne esalta il carattere mediterraneo.

Falanghina del Molise Doc

12,00 

100% Falanghina / Annata 2022

Bottiglia da 750 ml

Un bianco elegante e luminoso che racconta la freschezza autentica del Molise.

Falanghina del Molise D.O.C. nasce nei vigneti di Campomarino, a 120 metri sul livello del mare, in una zona caratterizzata da clima mite, brezze marine e terreni ricchi di mineralità che donano al vino freschezza ed equilibrio aromatico.

Prodotto esclusivamente da uve Falanghina, questo vino esprime finezza, vivacità e una raffinata identità territoriale.

Nel calice si presenta con un colore giallo brillante e luminoso.

Al naso rivela un bouquet elegante e persistente, con profumi di frutta gialla, delicate note floreali e leggere sfumature speziate.

Al palato è fresco, sapido e delicatamente minerale, con una piacevole armonia e una persistenza equilibrata.

Fiano del Molise DOC

15,00 

Fiano del Molise DOC / 2023

Bottiglia da 750 ml Un bianco elegante che racconta il Molise tra mare e convivialità Il Fiano del Molise DOC nasce a Campomarino, sulla costa molisana affacciata sull’Adriatico, in un territorio dove il clima mediterraneo e la brezza marina accompagnano la crescita delle vigne. Prodotto da uve Fiano in purezza, uno dei vitigni più nobili del Sud Italia, è un vino che unisce freschezza, eleganza e piacevolezza di beva. Nel calice regala profumi di fiori bianchi, agrumi e frutta esotica, con una struttura equilibrata e un finale minerale che invita alla condivisione e ai momenti conviviali.

Ginestra

14,00 
Vino Bianco / Pecorello 100%
 Bottiglia da 750 ml Un bianco di montagna che racconta l’anima autentica della Calabria GINESTRA nasce da uve Pecorello coltivate a 600 metri sul livello del mare, in un territorio vocato dove altitudine, escursioni termiche e suoli calabresi regalano freschezza, eleganza e profondità aromatica. È un vino che esprime il carattere più autentico di questo antico vitigno autoctono: profumi fini e mediterranei, grande equilibrio e una beva raffinata ma intensa. Nel bicchiere si distingue per la sua luminosità, la freschezza minerale e la struttura armoniosa, capace di accompagnare sia la cucina di mare che i piatti della tradizione calabrese.

Hora Melissa Doc

13,90 

Gaglioppo & Greco Nero / Bottiglia da 750 ml

Un rosso autentico della Calabria ionica, elegante e intenso, nato in una delle terre storiche del vino calabrese. HORA Melissa DOC nasce tra le colline affacciate sul Mar Ionio, in un territorio dove clima mediterraneo, brezze marine e suoli calcareo-argillosi creano le condizioni ideali per vini di forte identità territoriale. I vitigni autoctoni Gaglioppo e Greco Nero danno vita a un rosso armonioso, ricco di carattere e profondamente legato alla tradizione vitivinicola della Calabria. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, ciliegia, marasca e leggere sfumature speziate che donano eleganza e complessità. Al palato è caldo, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e una piacevole sapidità che richiama il carattere mediterraneo del territorio.

Kashpia

14,00 
Bottiglia da 750 ml Un rosato artigianale che racconta l’anima autentica del Pollino KASHPIA nasce tra le colline calabresi del Pollino, da un blend di vitigni autoctoni – Lacrima, Pecorello e Mantonico – coltivati a 600 metri sul livello del mare. Un vino vivo e territoriale, capace di unire freschezza, profondità e carattere mediterraneo. Prodotto secondo una filosofia artigianale e naturale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, senza filtrazioni né stabilizzazioni, e viene imbottigliato a mano “come una volta”, preservando tutta l’identità del territorio e dell’annata. Nel bicchiere si distingue per il suo intenso colore rosa cerasuolo, i profumi speziati e floreali e una beva fresca, dinamica e coinvolgente.